5 DICAS PARA ESTIMULAR AS CRIANÇAS A COMEREM MAIS LEGUMES E VERDURAS

Os legumes e verduras são ótimas fontes de vitaminas, minerais e fibras e são fundamentais para o crescimento e desenvolvimento na infância.

O problema é que os adultos frequentemente tem dificuldade de inserir esses alimentos na rotina dos pequenos.

Pensando nisso, hoje eu vou dar 5 dicas para facilitar o consumo das hortaliças pelas crianças.

Dica 1: seja o exemplo

Muitos cuidadores me perguntam no consultório

"Simone o que eu faço para meus filhos comerem mais legumes?"

A primeira coisa que eu sempre pergunto é como é consumo desses alimentos na casa dessas famílias.

Ou seja, se a própria família tem o hábito de comer legumes e verduras, higienizar os alimentos, colocá-los na mesa para que a criança veja esses alimentos e observe os pais também consumindo.

Os pais, avós e irmãos mais velhos são referências para as crianças, então se esse hábito já existe na família, se torna muito mais natural e interessante a inserção desses alimentos.

Dica 2: varie a forma de preparo dos alimentos

Variar a forma de preparo dos alimentos é muito importante para que a criança vá se acostumando com diferentes paladares, por exemplo, preparar a abóbora em forma de purê, a cenoura em forma de palitos ou o pepino, acrescentar brócolis na pizza ou em molhos, fazer suflê de legumes como suflê de espinafre ou de chuchu, acrescentar alguns vegetais em preparações, como por exemplo, a cenoura na lentilha ou no feijão... É legal também oferecer o mesmo alimento de diversas formas, tentando mapear a forma que a criança mais gosta, por exemplo, se ela gosta de cenoura cozida ou da ralada, ou vice-versa.

Também tem aquela fase que a criança começa a implicar com alguns alimentos, então a dica é processar e acrescentar em preparações, por exemplo, a beterraba no molho de tomate, ou um abóbora batida junto com uma carne moída...

Dica 3: torne o momento da refeição mais divertido.

Procure caprichar na forma de apresentar os pratos, deixando eles mais coloridos, criando desenhos, oferecendo os alimentos em forma de brincadeiras, como o aviãozinho, por exemplo, que muitos pais já fazem, chamando a atenção da criança para esse momento e tornando ele mais lúdico.

E mesmo com todos esses cuidados, e mesmo com todos esses cuidados, se a criança ainda assim não quiser consumir os alimentos, é importante respeitar a vontade dela, evitar brigas ou chantagens do tipo

"se não comer salada não vai ganhar sobremesa" porque esse tipo de negociação pode prejudicar a relação dela com a comida a longo prazo.

Outra questão é desligar a televisão e os celulares na hora da refeição, porque além de distrair a criança, faz com que ela mastigue de forma inadequada e não preste atenção no que está comendo.

Dica 4: envolva a criança nas etapas da alimentação.

Conhecer mais sobre o alimento, faz com que a criança tenha uma relação diferente com a comida na hora da refeição, por exemplo, saber da onde os alimentos vem, ter contato com hortas caseiras, colher o alimento direto da terra, frequentar feiras orgânicas, ajudar na escolha dos alimentos para a semana, preparar as refeições junto com a família...

Aqui no canal a gente tem algumas receitas ótimas para fazer junto com as crianças como o pão de queijo caseiro, os cookies, a pizza...

Dica 5: evite alimentos ultraprocessados

O macarrão instantâneo, biscoito, salgadinhos são ricos em gorduras, aditivos e sódio e isso prejudica o paladar das crianças tornando elas mais seletivas e mais propensas a recusar alimentos como legumes e verduras.

Os dindos do Cozinha Bach vão receber como material complementar a esse episódio uma receita super prática de suflê, feito no liquidificador que fica uma delícia e pode ser preparada com beterraba, espinafre, cenoura... e é uma ótima alternativa para inserir mais esses alimentos no dia a dia.

Se as dicas foram úteis pra ti, não esquece de compartilhar com outros pais ou mães ou outras pessoas que possam se beneficiar delas, eu espero que vocês tenham gostado, hoje eu fico por aqui, até mais!