ALIMENTOS INTEGRAIS ENGORDAM? | Tati Comenta #26

Simone Frigério perguntou assim para mim: "Tati, comer à vontade os alimentos integrais engorda?"

Então é assim Simone, se você comer, sem parar, qualquer coisa à vontadíssima, qualquer coisa... Engorda.

Eu tive uma professora que dizia assim: "Já viu o tamanho da vaca? E ela só come folha, né?"

Grama! Tem pouquíssimas calorias, mas se você comer muito, engorda.

Por isso a resposta é: engorda!

Os benefícios dos alimentos integrais são evidentes né? Você tem muito menos processamento, menos químicos em contato com aquilo, eles têm mais fibras...

E estão envolvidos na melhora do sistema intestinal né? Do peristaltismo intestinal e por isso você faz cocózinho mais regularmente, o que ajuda você também a ficar com a pele linda, com a absorção de nutrientes melhor... Tudo isso tem a ver com alimentos integrais. Mas engorda se você comer demais e eu falo isso dos alimentos integrais e de qualquer outra coisa que faz bem, mas que em excesso engorda. Se você comer muitos alimentos integrais, os alimentos integrais têm fibras super legais, mas eles também têm nutrientes que a gente chama de antinutricionais, fatores antinutricionais. O excesso de fibras, por exemplo, impede a absorção de alguns nutrientes. Você tem que comer entre 25 e 30 gramas de fibra por dia, para ser uma alimentação rica em fibra legal para ti, sem ser excessivo, sabe? Sem ser fibra demais, né?

Se você misturar alimentos crus e cozidos na sua dieta normalmente, você tem entre 25 e 30 gramas de fibras, por exemplo. Um caqui tem seis gramas de fibra.

Se você comer um brócolis cozido, 100 gramas de brócolis vai ter outras três gramas de fibra, nesse caso mais solúvel, ou seja... Né? Se você comer uma cenoura cozida você tem mais fibras.

Se você quiser aumentar um pouquinho a quantidade de fibra na sua dieta e aí controlar, você come, por exemplo, farelo de trigo hm? A aveia é basicamente... É bastante fibra e aí você aumenta 5, 10... Uma ou duas colheres de sopa de aveia, por exemplo, na sua dieta diária, no iogurte... Aí você consegue sentir qual é o ponto que é legal para você, para o seu intestino e tudo. Agora se você está pensando em emagrecer, não exagere em nada!