Alimentos que abrem o apetite

O relógio marca dez horas da manhã e o estômago ronca.

"Nossa, eu poderia almoçar agora", você pensa.

"Já sei! Vou comer uma maçã!"

(Música)

Não, você não leu errado: existem mesmo alimentos que abrem o apetite.

Ao mesmo tempo, existem alguns que nos deixam mais tempo saciados!

"Ah, Dra. Sophie... então é simples... só descobrir quais são os que dão fome para eu tirar de vez da minha vida !"

Huuuum... será?

Como eu sempre digo, o corpo é complexo.

Se existisse alguma receita para emagrecer que servisse para todo mundo, não estaríamos enfrentando uma epidemia tão grande de excesso de peso. Concorda?

Então, não adianta colocar a culpa nos alimentos, ou parar de comer aqueles que te dão mais fome.

O que você precisa é rever sua alimentação como um todo.

Claro que o ideal é procurar um nutricionista para te ajudar a entender a lidar melhor com seu apetite.

E esse vídeo não substitui uma consulta.

Mas aqui você vai conhecer alguns destes alimentos que podem aumentar o apetite e saber como lidar com eles para manter uma fome equilibrada, ok?

(Música)

A primeira coisa que a gente precisa entender é que o nosso corpo reage de forma diferente a cada alimento.

Por exemplo: uma fatia de melancia e um prato de macarrão são digeridos e metabolizados de formas diferentes.

Como eu sempre digo: não deveríamos pensar nos alimentos isolados, porque não é assim que nosso corpo entende.

O que vai influenciar sua fome, sua saúde e o seu peso é o "conjunto da obra", ou seja, a sua alimentação como um todo.

Então, tudo bem se você quiser saber quais são os alimentos que abrem o apetite.

Mas você não precisa fugir deles, e sim, aprender a melhor forma de consumi-los.

(Música) É comum, por exemplo, ouvirmos as pessoas falando que a maçã aumenta a fome.

Uma das explicações é bem simples: a digestão da maçã é muito rápida.

Então, se você decide comer uma bem no auge da sua fome, com certeza não vai se sentir saciado.

E tem um outro motivo também que coloca a maçã nessa situação complicada.

O estigma da maçã como "alimento saudável".

Sim, a maçã é um alimento interessante porque é cheia de vitaminas, minerais e fibras.

E além disso, é uma delícia!

Mas se você come só porque acha que ela é a opção mais saudável, não vai dar muito certo.

Imagine o seguinte: você está morrendo de fome no meio da tarde, e tem vontade de comer um sanduíche.

Mas aí come a maçã, com medo de engordar.

O que vai acontecer é que você vai continuar com fome e provavelmente vai chegar no jantar com fome de leão.

Não seria melhor ter comido um sanduíche pequeno, e chegar com um apetite mais tranquilo na próxima refeição?

Lembrando que o interessante é ter equilíbrio e moderação! É claro que não vale a pena comer pão toda vez que a fome apertar, porque o corpo gosta de variedade nutricional!

Então, procure variar os lanchinhos!

Voltando à maçã: ela pode ser um ótimo lanche intermediário.

Mas para saciar e não sentir o apetite ainda mais aumentado, você pode fazer algumas combinações!

A ciência comprova que alimentos ricos em fibras, assim como aqueles que trazem um pouco de proteína ou gordura, aumentam a sensação de saciedade.

Então, você pode colocar um pedaço de queijo junto com esse lanche, ou um punhado de nozes, aveia, iogurte natural...

Enfim, use a criatividade para que você consiga administrar melhor a sua fome, sem brigar com ela!

(Música)

Sim, existem vários estudos que colocam o álcool na lista dos alimentos que aumentam o apetite.

Uma explicação científica é que ele poderia inibir a secreção de um hormônio, a leptina, que é justamente um dos hormônios que sinaliza a nossa saciedade.

E aqui também conta o nosso comportamento em torno das bebidas alcoólicas.

Todo mundo belisca enquanto está bebendo, certo?

Então, como eu disse, o álcool por si só já inibe a sensação de saciedade, segundo algumas pesquisas.

E geralmente comemos de forma distraída quando estamos bebendo...

Claro, porque é comum estarmos em companhia de amigos, familiares... não estamos pensando em calorias, certo?

Tudo bem beber eventualmente de forma moderada, se é algo que você gosta e seu corpo aceita bem.

Mas seria interessante tentar comer e beber de forma consciente nestes eventos.

De novo: o problema não está na bebida, ou na comida, mas sim, na forma como você se relaciona com eles.

O álcool pode sim aumentar o apetite, mas cabe a você buscar o equilíbrio e a moderação.

Sua saúde irá agradecer e você conseguirá manter um peso saudável com mais facilidade.

A dica, aqui é: quando for para uma festa onde vai ter bebida, tente chegar com uma fome normal, e não morrendo de fome.

Não precisa jantar antes de ir pra festa, mas alimente-se bem ao longo do dia.

E lembre-se de se hidratar com água, combinado?

E agora... não me diga que o adoçante aumenta o apetite?

Digo sim! E não sou eu que estou dizendo. É a ciência!

Algumas pesquisas já mostraram que o adoçante pode levar a um maior consumo de calorias.

A explicação estaria no centro de recompensa do nosso cérebro.

Quando temos vontade de comer doce, e colocamos o adoçante no lugar, o cérebro espera o açúcar... que não vem!

Ou seja, a vontade de doce vai continuar lá, porque você vai passar o dia fazendo substituições e tentando enganar o cérebro.

"Ai, Dra. Sophie, mas então toda vez que tenho vontade de doce posso comer açúcar?"

Não, né? Açúcar em excesso realmente não faz bem para ninguém.

Minha dica aqui é o que eu chamo de "desmamar o paladar".

Seria mais interessante aprender a consumir açúcar em menor quantidade do que regar tudo o que você come com litros de adoçante.

Se você não tem nenhuma indicação médica para usar adoçante, experimente ir fazendo essa troca aos poucos.

E vai diminuindo, diminuindo... até o dia que você vai perceber que o seu corpo não precisa de tanto açúcar assim.

Uma pequena quantidade por dia já vai te satisfazer!

(Música)

Então você já percebeu que não adianta fazer uma lista de alimentos proibidos que abrem o apetite. É importante observar o seu corpo e tentar respeitar a sua fome.

Se o apetite está muito grande, será que não é hora de fazer uma reavaliação da sua alimentação e da forma como você se relaciona com a comida?

Posso deixar duas dicas finais aqui para você administrar melhor a sua fome.

(Música)

Procure fazer as refeições principais respeitando uma certa rotina, e incluindo uma boa diversidade de grãos, carnes, legumes, verduras e frutas.

Dessa forma, o apetite tende a ficar mais equilibrado, e então, você vai poder comer sua maçãzinha no meio da manhã sem se preocupar se ela vai te trazer mais fome.

(Música)

Claro que eu não poderia terminar o vídeo sem falar uma das minhas frases preferidas:

Elas aumentam a fome e a obsessão pelo alimento "proibido".

Fazem com que as pessoas criem uma relação errada com a comida, de muita preocupação e culpa!

Muita gente perde até a noção sobre o próprio apetite por ficar entrando e saindo de dieta.

Então, vamos abandonar as antigas crenças e repensar nossa alimentação, sem sofrimento e comendo com prazer!

Bon appétit!

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(Música)