5 Receitas de Pão Low Carb para Emagrecer [COMO FAZER e DICAS!]

Olá, tudo bom?

Hoje nesse vídeo eu separei para você 5 receitas especiais de pães low carb. Eu sei que muitas pessoas estão fazendo low carb, ou por uma questão de saúde, ou por uma questão de emagrecimento, e ficam um pouco perdidas com relação ao que comer, principalmente nas pequenas refeições, né, no café da manhã, no lanche da tarde, antes de dormir, e um pãozinho sempre acaba salvando a gente. Então, fica comigo que eu vou te passar 5 receitas deliciosas, você vai adorar.

Bom, então antes de eu começar a passar a receita do pão low carb, eu vou te lembrar para você se inscrever no canal e ativar o sininho, se você não está inscrito, porque aqui tem vídeo novo todo dia, de low carb, emagrecimento, enfim, você não vai querer perder. Sempre lembrando, gente, que a dieta low carb é uma dieta com menos carboidrato, não necessariamente com menos caloria. Então, se você está buscando emagrecer, está fazendo reeducação alimentar, mas não está fazendo low carb necessariamente, talvez esses pães não sejam a melhor opção para você. Fica ligado nisso, porque às vezes os alimentos low carb têm uma quantidade muito grande de gordura, então é bem interessante que você esteja seguindo essa linha, para essas receitas que eu vou passar agora fazerem sentido.

Algumas até têm pouca gordura também, você vai ver depois, mas outras têm mais, então fica ligado. É bem interessante que, se você está fazendo low carb, para você vai ser ótimo.

Pega o lápis e papel aí então. A primeira receita é uma receita de um pão low carb de nata, ou creme de leite. Você vai precisar então de 3 ovos inteiros, 1 xícara de farinha de amêndoas, 50 gramas de queijo parmesão ralado fino, pode ser aqueles pacotinhos mesmo,

3 colheres de sopa de água, 3 colheres de sopa de nata ou creme de leite, que é mais fácil, 1 colher de sopa rasa de fermento. Aí como é que você vai fazer? Você vai pegar tudo isso, menos o fermento, e vai bater no liquidificador. Deixa bater até incorporar bem, né, até ficar tudo bem misturadinho, e aí à parte, você bota isso num potinho, mistura o fermento, pega uma forma tipo de bolo, aquela altinha, retangular, que a gente chama de bolo inglês, né, e leva para assar mais ou menos por uns 30 minutos, ou até dourar, num forno a 200 graus. O ideal é que você use uma forma de silicone, porque aí você não vai precisar untar, mas se você não tiver a forma de silicone, você unta com azeite, que também não tem problema. “Ah Patrícia, um grande problema meu é que eu acho que esses pães low carb têm gosto de ovo.” Muita gente fala isso, “e eu não gosto.” Qual é a dica que eu dou? Ao invés de usar os 3 ovos inteiros, você vai usar 3 claras, mais 3 colheres de sobremesa de azeite. Porque aí você vai conseguir a gordura da gema, né, que seria substituindo a gema para emulsificar, tirando aquele cheiro de ovo. Me conta depois se não deu certo, você vai adorar.

Segunda receitinha, esse é um pão delícia, um pão low carb de couve-flor. Você vai precisar de ½ couve-flor picadinha, 50 gramas do queijo parmesão ralado, pode ser aquele de pacotinho, 1 ovo inteiro, e sal a gosto. E como é que você vai fazer? Ou você pica ela bastante, até formar arroz de couve-flor, mas eu como é que eu faço? Eu pego ela crua, e pego um ralador mesmo, de cenoura, e rala ela ali, vai ficar igual. Se tiver processador e estiver afim de lavar depois, ótimo, porque realmente, você usar o processador para fazer um negócio de couve-flor, às vezes eu tenho preguiça, então eu ralo na mão mesmo. Então você vai pegar essa couve-flor já raladinha, como se fosse o arroz de couve-flor, vai misturar com o parmesão, com o ovo, até ficar tipo uma massinha. Tempera com sal, com pimenta, com o que você quiser, pega uma frigideira antiaderente, bota um fiozinho de azeite, e faz tipo uma panqueca, que ela vai ficar tipo esse pãozinho, com gostinho de couve-flor, bem gostoso, e aí você recheia com o que você quiser, você pode rechear com presunto, com queijo, com atum, enfim, com o que a sua criatividade mandar.

Terceira receita é a receita do desespero de manhã, você acordou atrasado, precisa comer alguma coisa, e não tem nada pronto, faz essa que você vai gostar. É o pão low carb de 2 ingredientes. Você vai precisar de 1 ovo e 1 colher de sopa de farinha de coco. É bem isso mesmo, você pega 1 xícara, sei lá, normalmente eu faço na xícara, jogo o ovo lá, furo a gema assim, bato com um garfo, boto a farinha de coco, sempre lembrando que não é coco, está, o coco ralado, é a farinha do coco mesmo, e aí você mistura aquilo ali, bota sal, pimenta se quiser, e você pode botar ou ela na frigideira, e fazer tipo um pão de frigideira, ou você pode pegar na caneta mesmo, onde você fez, e levar por mais ou menos uns 30 segundos no microondas, e aí vai ficar tipo um pãozinho mais fofinho, você bota, abre ele, né, vai ficar tipo um redondinho, tipo um muffin assim, aí você abre ele, recheia com o que você quiser, e bota na sanduicheira para ficar mais grelhadinho, delícia, bem gostoso, um salva-vidas de manhã.

Minha quarta receita é para os amigos gourmet, que gostam de comer um pãozinho diferente. É um pão tipo uma focaccia. Você vai precisar de 4 ovos, 50 gramas do parmesão ralado,

100 ml de leite de coco, 200 gramas de farinha de castanha de caju, que nada mais é do que você pegar a castanha de caju e processar no processador. “Ai Patricia, não acho, não encontro.” Pode ser farinha de amêndoa, pode ser da oleaginosa que você quiser. 1 colher de sopa de fermento, daquele fermento de bolo mesmo, e aí para temperar: você pode botar páprica doce, páprica picante, alecrim, sal grosso, eu vou te explicar. Você vai pegar então o liquidificador, e aí você vai bater os ovos, o queijo e o leite de coco, né, os líquidos no liquidificador até formar tipo uma espuma. Depois você acrescenta a farinha de castanha de caju ou de amêndoas, o que você escolher, até ganhar uma textura, e depois você bota a páprica, o fermento, essas coisas para o final. Acerta o sal, despeja essa forma numa massa grande, se você tiver a forma de silicone, melhor ainda. Se não, você dá uma untada com azeite, e por cima você bota uns grãozinhos de sal grosso e alecrim, para ficar com cara de focaccia mesmo. Tem gente que ainda gosta de botar uns tomate-cereja, cortados por cima, para meio que cozinhar junto e ficar mais gourmet ainda. Então, se você quiser, você testa e me conta depois se ficou gostoso.

E, nossa quinta receita é uma receita para quem faz low carb, e está lá lutando para ir no banheiro, sofre de constipação, de prisão de ventre. É um pãozinho low carb com psyllium. Então anota aí o que você vai precisar: você vai precisar de 1 xícara e um ¼, 1 xícara inteira e mais ¼ de xícara de farinha de amêndoa, 5 colheres de sopa de psyllium, 2 colheres de chá de fermento em pó, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de chá de vinagre de maçã, ¼ de xícara de água fervente, 3 claras de ovo e gergelim a gosto. Como é que você vai fazer? Você mistura todos os ingredientes secos, numa tigela, e aí você vai adicionando a água fervendo, vai jogando a água, vai incorporando, o vinagre, e depois disso, depois que você tiver incorporado, você joga as claras, se não, se você jogar tudo junto, vai cozinhar a clara, vai virar ovo mexido, não vai dar certo. Se você precisar, você pode usar um mixer para misturar, por 30 segundos até ficar tudo bem homogêneo. Quando estiver bem consistente, você umedece as mãos, e vai ficar tipo uma massa meio pegajosa, então você molha a mão para não grudar tudo, e faz uns bolinhos, do tamanho do pãozinho que você quiser, lembrando que tem fermento, então vai crescer um pouquinho, então não bota tão grudado na assadeira, senão quando você olhar, vai ficar tipo uma assadeira inteira de pão grudado. Você pode fazer bisnaguinha de cachorro quente, você pode fazer bolinho tipo broa, para comer no café da manhã, do jeito que você quiser. Até pão de hambúrguer, olha, acabei de ter essa ideia, é uma ideia interessante. E aí você bota na forma, unta com azeite, e leva no forno a 180 graus, por uns 40, 50 minutos. Sempre lembrando, gente, que essas ideias de forno que eu passo, depende do teu forno. Tem forno que está desregulado e queima mais atrás, queima mais na frente. Então vai sempre olhando lá com carinho, seu pãozinho, para ver se ele ficou legal.

E você, eu tenho certeza que você tem uma receita de pão low carb, porque quem faz low carb tem algum pão que usa no dia a dia para salvar do sufoco. Eu quero saber qual é o seu pão, conta para mim. Escreve aqui nos comentários, eu vou adorar descobrir novas receitas, e vai ser muito legal você ajudar outras pessoas também aqui da nossa comunidade. Então escreve aqui, eu sempre leio todos os comentários e respondo o máximo possível. Aproveita e curte o vídeo, se inscreve no canal se você é novo por aqui, e ativa o sininho porque aqui, como eu falei, tem vídeo novo todo dia, muitas dicas legais de emagrecimento, saúde, boa forma, chás, sucos detox, você não vai querer perder.

Até a próxima, tchau, tchau.