8 Fatos Impressionantes da Manteiga Ghee que Você não Sabia

Ela está ganhando popularidade nos últimos anos, mas nem todo mundo já ouviu falar da manteiga ghee.

A manteiga ghee é a sua própria classe única de manteiga.

Quando a manteiga é fervida, os sólidos do leite caramelizam e são removidos.

A manteiga ghee é o resíduo concentrado de gorduras puras.

Tem um sabor de noz distinto, e não contém nenhum vestígio de proteínas do leite, açúcares ou água. É uma das mais altas fontes alimentares de ácido butírico e está cheia de vitaminas e ácidos graxos, tanto insaturados como saturados.

Ela também possui ômega 3 e 9.

Semelhante à manteiga, a manteiga ghee deve ser consumida com moderação – não mais de 3 ou 4 colheres de chá diariamente.

Muita manteiga ghee pode produzir efeitos nocivos.

Veja as maravilhas da manteiga ghee:

1.

Constrói ossos fortes

A manteiga ghee é um dos poucos alimentos que é rico em vitamina K, especialmente a vitamina K2.

A vitamina K2 é essencial para ajudar o corpo a utilizar minerais, incluindo o cálcio.

Na verdade, esta vitamina potente constrói ossos mais eficientemente do que o cálcio.

Manter um nível adequado também pode proteger contra a cárie dentária.

Outra função da manteiga ghee é manter as articulações e os tecidos conjuntivos lubrificados, aumentando a flexibilidade.

2.

Sistema imunológico reforçado

A manteiga ghee é rica em vitamina A, que ajuda a eliminar os radicais livres no corpo.

A vitamina A também é encarregada de manter o sistema imunológico funcionando corretamente.

Isso não é tudo!

A vitamina A é um poderoso antioxidante que pode ajudar a prevenir certos tipos de câncer, especialmente a colite ulcerativa que de outra forma poderia levar ao câncer de cólon.

3.

Aumenta o nível de energia

Uma vez que os especialistas recomendam que os atletas usem a manteiga ghee como uma fonte de energia consistente, talvez devêssemos seguir o mesmo conselho.

Os ácidos graxos na manteiga ghee são rapidamente processados pelo fígado, e queimados como energia.

Além de aumentar o metabolismo e níveis de energia, a manteiga ghee ajuda na absorção do corpo de vitaminas lipossolúveis como A, D, E e K, que aumentam a resistência.

4.

Melhora a energia

Enquanto está sendo processado, ghee pode suportar um maior “ponto de ebulição”, em comparação com o óleo de coco ou azeite extra virgem.

Isso significa que quando a temperatura sobe para o ponto de fervura ela não irá se quebrar em radicais livres.

Esses radicais livres são moléculas instáveis que criam estragos em nossa saúde, do que vão desde: envelhecimento prematuro ao câncer.

Então, quando você consome manteiga ghee, o risco de ingerir esses radicais livres é extremamente baixo.

5.

Melhora o aparelho digestivo

Pesquisas revelaram que as pessoas com problemas digestivos não produzem naturalmente ácido butírico.

Uma vez que a boa digestão é uma chave para a boa saúde, é essencial incorporar alimentos ricos em ácido butírico em sua dieta para ajudar a digestão.

Este ácido nutre as células nos intestinos, reduz o vazamento de partículas de alimentos não digeridos e auxilia no reparo da parede mucosa.

6.

Reduz a inflamação

O ácido butírico é um dos principais ácidos graxos que o corpo necessita para combater a inflamação, especialmente no trato gastrointestinal.

Pacientes que sofrem de colite ulcerativa, doença de Crohn ou outras doenças inflamatórias do intestino deveriam incluir manteiga de ghee em sua dieta.

E de acordo com Ayurveda, esfregar suavemente manteiga ghee nas articulações pode ajudar a aliviar a inflamação, lubrificar as articulações e banir a rigidez da artrite.

7.

Melhora a saúde ocular

A vitamina A tem a capacidade de melhorar a saúde ocular e proteger contra vários problemas de saúde relacionados com os olhos.

Este antioxidante poderoso auxilia na eliminação e neutralização de radicais livres que atacam as células maculares.

Isto, por sua vez, reduz o risco de degeneração macular e o desenvolvimento de cataratas.

O ácido graxo da manteiga ghee aumenta a absorção do corpo desta importante vitamina, bem como outros nutrientes.

8.

Pele mais saudável

As propriedades naturais da manteiga ghee podem manter a pele hidratada durante um longo período de tempo.

A pele seca acelera o envelhecimento prematuro, incluindo rugas, linhas finas e pele flácida.

Veja como aplicar a manteiga ghee:

Aqueça uma pequena quantidade de manteiga ghee até que esteja a uma temperatura confortável.

Em seguida, aplique generosamente na pele.

Massageie bem durante cinco minutos.

Espere 10 minutos, e em seguida lave para retirar.

Repita este procedimento diariamente para ter uma pele brilhante.

Para tratar os lábios rachados, aplique uma fina camada e deixe durante a noite.

Você pode armazenar a manteiga ghee sem refrigeração por anos e ainda permanecerá fresca.

Uma vez que os sólidos do leite foram removidos durante o processamento, a manteiga ghee pode ser consumida com segurança por pessoas que são intolerantes à lactose.

A manteiga ghee também é uma alternativa para aqueles que procuram um substituto de manteiga.