Alimentação e câncer: dicas de prevenção - Alimentação saudável (Vídeo 2)

Qual a relação da alimentação com o câncer?

Nossas escolhas alimentares são muito importantes para a prevenção do câncer.

Enquanto alguns alimentos podem apresentar efeito protetor outros podem aumentar o risco de desenvolvimento da doença.

Alimentação e nutrição inadequadas são responsáveis por até 20% dos casos de câncer e por aproximadamente 35% das mortes causadas pela doença.

Uma alimentação baseada em alimentos ultraprocessados como aqueles prontos pra aquecer e consumir, bebidas açucaradas e fast food nos leva a ingerir uma grande quantidade de açúcar, gordura, sal e diversos aditivos artificiais como por exemplo os adoçantes, conservantes e corantes

Esse tipo de alimentação pode causar dois problemas que podem aumentar as chances de desenvolver câncer e merecem a nossa atenção.

Um é o sobrepeso e obesidade e o outro é a exposição a substâncias canceríginas que podem estar presentes tanto na composição desses produtos quanto nas suas embalagens.

Uma alimentação protetora contra o câncer é aquela preparada com alimentos frescos e minimamente processados, ou seja, comida de verdade.

Como por exemplo frutas, legumes, verduras cereais integrais, grãos, sementes, castanhas e feijões.

Por exemplo, arroz com feijão é uma combinação saudável e tipicamente brasileira.

Acessível, gostosa e que traz à mesa uma mistura essencial de proteínas, fibras, vitaminas e minerais.

Melhor ainda se for acompanhado de legumes e verduras de diferentes cores.

Uma alimentação saudável é rica em substâncias que nos protegem contra o câncer, inibindo a chegada dos agentes cancerígenos às células, consertando o DNA danificado e destruindo as células alteradas.

Por isso, coloque mais cores no seu arroz com feijão.

Sabe aquela famosa frase que diz "quanto mais colorido melhor?" Então, isso também serve para prevenção do câncer.