Como Fazer Arroz Integral corretamente

Oi gente nesse vídeo eu quero falar para vocês um pouquinho sobre o arroz integral, muita gente não gosta do arroz integral pelo simples fato de não saber como fazer mas a verdade é que o arroz integral, a forma como ele deve ser feito, é totalmente diferente do arroz branco o arroz integral é bem mais saudável de consumir do que o arroz branco porque o arroz branco já passou por todo aquele processo de refinamento onde acaba perdendo parte das fibras, nutrientes e até mesmo da proteína ficando muito mais carboidratos já o arroz integral, ele também é carboidrato, mas ele vai ter mais fibras vai ter mais proteína o que vai reduzir o índice glicêmico desse arroz e claro que tem mais nutrientes também o arroz integral é muito importante também para quem está fazendo exercício físico porque vai dar mais energia para você e vai ajudar também no processo da contração muscular quando você estiver se exercitando. É por isso que muitas pessoas, atletas que praticam fisiculturismo eles costumam comer mais, adicionar mais em suas refeições o arroz integral e nunca consumir o arroz branco muita gente não sabe como fazê-lo, mas a forma correta de fazer o arroz integral é sempre colocar uma xícara e nessa uma xícara adicionar três xícaras de água já quente o arroz deve ser lavado apenas uma vez senão acaba enxaguando parte dos nutrientes também diferente do arroz branco que como passou pelo processo de refinamento e polimento quando você lavar vai soltar mais aquela água branca do arroz já o integral quando você lavar, você vai perceber que não tem muito essa água branca então por isso você pode lavar apenas uma vez e também ele não precisa ser refogado porque a diferença entre o arroz branco é quando você refogar isso vai selar os grãos e evitar com que o arroz branco fique papado então já o arroz integral ele não foi refinado e você não precisa fritar você pode simplesmente colocar direto na panela, depois que você refogar uns vegetais, legumes e e aí sim você pode colocar o arroz junto com a água sem ter a necessidade de selar os grãos, porque não passou por todo esse processo de refinamento então para fazer o arroz integral você pode refogar os legumes o tempero que você quiser em um pouco de óleo apenas e para uma xícara de arroz integral você vai precisar de três xícaras de água já quente e colocar na panela primeiro a água e depois o arroz nisso você deixa a tampa semi-aberta por aproximadamente 25 minutos no fogo médio ou se você abaixar muito o fogo, então deixe por mais tempo mais fique de olho mas cuidado para o arroz não queimar. Em alguns casos ele pode ficar duro mas geralmente fica duro se você passar pelo processo de refogamento que vai dificultar muito, quando estiver cozinhando ele vai ficar mais duro e vai precisar de mais água para absorvê-la e ficar mole agora uma coisa que recomendo é que se você for receber visitas em casa e você não se a pessoa gosta do arroz integral ou do arroz branco então a melhor coisa é sempre optar pelo arroz branco você também não vai fazer a pessoa comer arroz integral sem gostar o arroz integral é algo para sua família para a sua escolha do dia-a-dia mesmo. Então essas são as minhas dicas eu vou deixar aqui na descrição desse vídeo explicando um pouco sobre o índice glicêmico, mas no blog tem a explicação completa e o link está na descrição também então não esqueça de se inscrever aqui no canal, de curtir esse vídeo de fazer alguma pergunta que você tenha, então é isso até o próximo vídeo, tchau tchau!

[música]