COMO PRESERVAR O SUMO DO LIMÃO DE FORMA SAUDÁVEL

Olá tudo bem?

Hoje vamos fazer o limão fermentado, o suco do Limão fermentado.

Eu tenho aqui são Limão Rosa veja que lindas estão agora é época desse Limão Rosa nós não temos um Limão Rosa durante o ano todo então eu pensei que é ótimo fermentar o caldo do limão e ela mantém por muito tempo eu tenho um que foi feito já há mais de seis meses e ele está aqui, o cheiro ainda tem o cheiro do Limão Rosa e tá um pouquinho salgado dá para usar na salada dá para usar de em todos os lugares que você usa o limão nos temperos.

Eu gosto muito do Limão Rosa o cheiro dele é muito bom.

Nós vamos... olha que linda que tá, nossa!

Aqui vamos pesar...

Eu sei que essa garrafa vazia pesa 400g aqui deu 766, então são 376g

376g de líquido.

Eu vou considerar

400g de líquido e usar sal a 2%.

2 x 4 =8, 8g

Vamos por 10g porque são dá um quebradinho aí… e pra durabilidade dela é melhor ter um pouquinho mais de sal

10g ,10g seria duas colheres de chá tá bem então já vou colocar uma…

Este é um sal marinho integral sem iodo.

Então tá 10 kg de sal e o que nós vamos fazer agora é só agitar para dissolver o sal e nós vamos deixar na temperatura ambiente por cerca de

5 dias é o suficiente e daí já vai para geladeira.

Todos os dias você vai agitar uma vez e só que não vou deixar com essa estampa aqui, um papel desse né e com elástico.

Todos os dias agita uma vez e depois do quinto dia você pode colocar em vidros menores e levar para geladeira e pode ser servido, olha.

Eu acho que é quem se você tem um pé de limão tá tendo muito limão agora, você pode fazer isso e depois presentear aos amigos né não há quem quem disse que não não quer fica muito bonito e delicioso.

Este foi o vídeo de fermentação do suco de limão.

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Um grande abraço até o próximo vídeo.