DASHI - o segredo da comida japonesa! Fácil, gostoso e saudável!

Hello! Tudo bem pessoal? vocês gostam de comida japonesa? eu adoro comida japonesa, por que será né?! e o segredo para tornar a comida japonesa mais gostosa é o dashi! Dashi é um caldo que pode ser feito de qualquer tipo de carne peixes e verduras e etc. só que hoje eu vou ensinar pra vocês o o dashi feito do KOMBU

Kombu é uma alga marinha que vem assim que vende nos supermercados japoneses ela vem desidratada, essa alga mais larga e serve exatamente pra tirar o dashi, que é o caldo que além de deixar a comida mega saborosa ela ainda tem uma propriedade de absorver a gordura daquele alimento que você está ingerindo levando ele direto para o intestino para ser eliminado que toooop! sempre procure colocar o dashi dentro de um vidro pode ser vidros de maionese, vidro de requeijão, vidro de qualquer coisa eu coloquei aqui dentro de um vidro que eu ganhei e olha a gente já vê que o kombu que já tá saindo o caldo e a cor da água também tá ficando à mio esverdeada. deixa 3 horasassim na geladeira ela vai ficar muito mais escura do que isso depois é só colocar dentro da comida na hora de cozinhar e isso não se restringe somente à prato japonês eu por exemplo colocou um pouquinho desse caldo quando eu vou fazer um estrogonofe ou quando eu vou cozinhar uma carne e ele dá um sabor incríveis quem gosta daquelas sopas japonesas, não a sopa de missô aquelas sopas mais transparentes pode pegar apenas umas as duas colheres de sopa do caldo coloca dentro da sua vasilinhae coloca água quente um pouco de shoyu! fica uma delícia!

Espero que vocês tenham gostado da dica até a próxima pessoal

BAAAAAAAAY!