Essa proteína é PODEROSA. Mais uma ótima opção para sua dieta!

Olá!

Tudo bom?

Hoje eu vou falar para você de um alimento que é fonte de proteína, mas ainda é pouco consumido.

Muitas pessoas não sabem que ele tem tanta proteína assim e uma proteína de alto valor biológico, biodisponível, boa para você utilizar no seu corpo.

Ele também tem muita fibra, pouca gordura, carboidrato de lenta absorção, então é ótimo para quem quer emagrecer, para quem é diabético, para quem quer controlar o peso...

Fica aí até o final, que você não vai querer perder.

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Se você conhece alguém que precisa saber mais dessas dicas com relação à proteína, à alimentação, compartilhe esse vídeo.

Vamos juntos, eu e você, ampliar essa corrente do bem, que é isso que eu mais quero aqui com o canal.

As pessoas ainda acham hoje em dia que para a gente ter boas fontes de proteína, necessariamente, precisa ser uma proteína animal, não é?

Precisa ser frango, precisa ser peixe, precisa ser ovo, precisa ser carne...

Mas os vegetais, muitos vegetais, têm uma grande...

Uma quantidade interessantíssima de proteína, e muitos deles, que a gente não costuma consumir tanto no dia a dia, tem um perfil de aminoácidos também muito interessante, ou seja, aminoácidos essenciais na sua composição, que torna eles de um alto valor biológico.

Vamos falar mais sobre isso agora.

Se eu for te perguntar agora, qual alimento vegetal você acha que tem uma grande quantidade de proteína?

Vai lá no comentário e escreve agora, antes de eu falar para você qual é.

Normalmente, as pessoas vão falar o que?

Soja, não é?

Que a soja é super comum, proteína de soja.

Feijão, ervilha, lentilha, grão-de-bico...

Por que ninguém lembra do tremoço?

O tremoço tem uma grande quantidade de proteína por porção.

O tremoço tem pouquíssima quantidade de carboidrato, eu vou te explicar mais depois isso.

E também, muita quantidade de fibra, pouca gordura, ele é nutricionalmente super equilibrado...

E pode ser uma excelente opção para você substituir o frango, para você substituir o ovo, para você substituir o peixe, tanto em saladas...

Você também pode fazer pastinha com o tremoço, botar no pão, você pode colocar ele, enfim, ele pode ser usado cozido, quente, não é?

Na verdade, porque cozido ele sempre tem que ser, ou você pode usar ele frio mesmo, até como um snack, um lanchinho no meio da tarde, que você fica as vezes sem saber o que consumir saudável.

Eu vou te explicar mais o que é o tremoço, como eles devem ser preparados.

Se você não conhece, o tremoço parece assim, visualmente, com o grão-de-bico.

Ele também é meio marrom clarinho, muito duro, mas normalmente a gente já o compra em conserva. É muito difícil você achar o tremoço seco, porque para você fazer o tremoço você tem que cozinhar ele por um tempo, bastante tempo, hidratar primeiro, cozinhar, depois você tem que colocar ele em uma solução de sal e ir trocando a água por vários dias, para que eles se torne apto a ser consumido pela gente.

E isso é inviável, principalmente, quando você pensa em fazer para a sua família, vai gastar muito gás, vai gastar muito tempo...

Aí, não é?

Não vale a pena.

Então, normalmente, se compra o tremoço em salmoura.

Como a gente compra, por exemplo, algumas vezes o bico-de-bico mesmo, já cozido, ou a azeitona, enfim, não é?

Que vem aquela soluçãozinha de sal mesmo, água com sal, normalmente naqueles potes de vidro, não é?

Hermeticamente fechados.

Então, você pode consumir o tremoço, como eu te falei, tem alguns pratos portugueses que até utilizam o tremoço para fazer como se fosse uma massa mesmo, para você usar como base de torta, enfim...

Tem várias preparações em que você pode usar o tremoço morno, junto com a carne, tem muita opção.

E você também pode usar o tremoço como petisco, que eu acho que é a forma que no

Brasil ele é mais comum mesmo, as pessoas costumam petiscar ele.

Se você é daquelas pessoas que gosta de comer algum lanchinho a noite, vendo séries, vendo TV, vendo um filme, vendo um jogo...

Lembre-se que o tremoço pode ser uma ótima opção.

“Ah, Patrícia, mas ele tem muito sal.”

Lembre-se que todas essas conservas, quando você for consumir, o ideal é que você coloque em uma peneira e lave bastante com água filtrada, umas duas, três vezes, pode até deixar de molho, para tirar o excesso de sódio e ficar mais tranquilo o consumo.

Separei para vocês a informação nutricional do tremoço, da soja e do frango, para você ter uma noção com relação à composição.

Em 100 gramas de tremoço, a gente tem 119 calorias.

Em 100 gramas de soja, 172.

Então, a soja é um pouquinho mais calórica.

E em 100 gramas de peito de frango, 195 calorias.

Então, o tremoço, dos três, é o menos calórico.

Com relação a proteína, o tremoço tem 16 gramas de proteína por 100 gramas de produto.

A soja tem 17 gramas de proteína, muito igual.

E o peito de frango tem em torno de 28, 29 gramas.

Então, obviamente, o peito de frango é proteína, basicamente, pura, mas para um vegetal, você viu que o tremoço se equivale a soja, que é um dos vegetais que mais proteína, naturalmente, tem.

Com relação ao carboidrato, tanto o tremoço, quanto a soja vão ter 10 gramas de carboidrato, por 100 gramas.

E o tremoço vai ter 3 gramas de fibra e 3 gramas de gordura.

Sendo que a soja tem 9 gramas de gordura.

Então, a soja tem um pouquinho mais de fibra também, tem 6 gramas.

Então, na verdade, eles, para um tipo de leguminosa, para um tipo de vegetal, você vê que a quantidade de carboidratos não é nada absurda.

Tem uma boa quantidade de fibras, pouca gordura, no caso dos tremoços, e é uma ótima fonte de proteína.

E alguns estudos já falam, inclusive, por ter essa grande quantidade de fibras e, enfim, fibras que podem ser fermentadas no seu intestino de uma maneira que consiga nutrir os nossos probióticos intestinais, ela age como um pré-biótico, age melhorando a saúde intestinal.

Então, é bom para quem tem constipação, é bom para quem está querendo melhorar mesmo a flora intestinal, a permeabilidade intestinal e o tremoço também, por ter muita proteína e por ter muita fibra, acaba sendo muito saciante.

Então, se você está querendo emagrecer, ele pode ser uma boa opção para você acrescentar no seu dia a dia.

Muitas pessoas querem consumir mais proteínas vegetais, veganas, e acham que...

“Poxa, só tem a soja aí.”

E não querem consumir a soja, por uma questão de ser transgênica, porque é homem e não quer consumir essa soja, até mesmo as meninas pré menarca, não é?

Não devem consumir tanta soja assim diariamente.

Ou têm algum tipo de irritação no estômago, quando consumem soja.

Isso pode acontecer com algumas pessoas que têm gastrite.

E os tremoços não têm esses inconvenientes, então, pode ser uma boa adição para você.

Lembre-se que eu tenho ainda aqui no canal uma lista com alimentos de veganos ricos em proteína.

Então, se você é vegano e caiu aqui nesse vídeo, tem outro vídeo lá com outros alimentos super interessantes para você adicionar a sua alimentação.

E não só se você é vegano, não é?

Hoje em dia é interessante a gente consumir mais alimentos vegetais para o nosso planeta mesmo, para a sustentabilidade, para a gente, para a nossa saúde, que são mais saudáveis.

Então, assiste o vídeo lá, que você pode se surpreender.

Você come tremoços normalmente?

Estava acostumado a consumir e não sabia que ele era tão rico em proteína assim?

Tem alguma receita com tremoços?

Bota para mim aqui embaixo nos comentários, que eu vou adorar ler o seu comentário aqui.

Curte o vídeo, isso me ajuda muito.

Se inscreve no canal e ative o sininho, aqui tem vídeo novo todos os dias, você não vai querer perder.

E se você conhece alguém que ama tremoço e não sabia desses benefícios todos, compartilhe esse vídeo.

Até a próxima.

Tchau, tchau.