Galinha caipira e o frango de granja qual é a diferença???

Como eu havia prometido aqui no canal mostrar a diferença entre a galinha caipira e a galinha de granja.

São varias diferenças,especialmente para o pessoal lá Portugal que sempre esta acessando o blog não sei se já virão o canal,mas eu sei que eles sempre acessam o blog, vão poder saber essa diferença.

Bem, não vamos aqui falar mal de nenhuma dessas aves, todas elas são saborosas,mas elas tem as suas características. cada uma delas tem as suas qualidades. bem,mas o importante é você sabe em que pratos você vai usar

Essa,a galinha caipira,e em que prato você usar a galinha de granja.

A começar pela cor,você pode observa, que essa galinha caipira,que foi aqui do nosso galinheiro,foi abatida hoje ela tem uma pela bem amarela,já a galinha granja é bem mais branca.

Você ver a coxa, se você medir,a coxa da galinha caipira é maio,essa é menor a carne é mais tenra,é mais dura,já a carne da galinha de granja é mais macia. por isso que essa aqui é apropriada para assados,frituras,você usar esse aqui.

Já essa aqui não,você não pode pegar esse galinha caipira aqui e fazer no forno,fazer um assado,porque a carne dela é mais dura. ele precisa de um tempo maior de cozimento. Mas por que a carne dela é mais dura? É porque essas aves passam o dia livres,pastando,se exercitando,comendo capim, comendo verduras, e só no final do dia que é alimentada no galinheiro aqui com ração.

Por isso que os seus ossos crescem mais,são mais duros,a carne é tenra,a carne dela também é mais escura. mais escura do que essa,essa aqui tem uma carne mais clara.

Então essas são as diferenças se você quiser fazer uma galinhada,um ensopado,uma comida com bastante caldo, você não pode usar essa aqui,porque ela cozinha muito rápido,quando você for refogar, ela vai começar a se despedaçar. e vai ficar um prato esquisito.

Então para uma galinhada seria essa aqui,você vai temperar de um dia pro outro,inclusive essa aqui agente vai fazer uma galinhada. um ensopado bem gostoso.

Vamos usar alho, a aroeira pimenta rosa,e sal.

Agora vamos ver algumas diferenças entre as viscéreas dessas duas aves.

Aqui você os pés da galinha caipira,é maior e amarelo.

E aqui você tem os pés da galinha de granja,então a diferença é gritante!

A moela,veja aqui a moela de granja,e veja a moela da galinha caipira, veja o tamanho a cor,é realmente incrível a diferença.

O figado,o figado também se colocar aqui,a diferença é realmente muito gritante de uma para outra.

Então,foi necessário desenvolver essa esse frango para que tivesse m cozimento mais rápido. ele é criado a base de hormônio ele engorda mais rápido.

O frango caipira,a galinha caipira ele não engorda muito,mas ele cria basteante carne,mas é uma mais consistente.

Uma carne mais saborosa. como nós mencionamos aqui,não é falar mal de nenhuma dessas duas aves.

São aves que quando bem preparadas são realmente muito saborosas!

Eu particularmente,gosto mais dessa aqui,gosto mais da galinha caipira, que é criada livre,mas você pode optar por esse aqui.

O importante é você sabe em que pratos vai usar cada uma dessas aves.

Se você gostou das diferenças,agora você sabe o que vai fazer. quando quiser fazer uma galinhada,galinha caipira, frango assado,galinha de granja, que a carne é mais macia,e o tempo de cozimento é menor. ainda a gordura da galinha de granja,veja aqui mais uma diferença gritante, e a diferença aqui,olha a gordura da galinha caipira.Então essas são as diferenças.

Faça ai a sua escolha,tenho certeza que vocês gostaram,deixem seus comentários e façam algum pergunta, se inscrevam nesse canal,deixe o seu like e compartilhe esse vídeo para as pessoas que desejarem saber a diferença, entre essas duas aves.

Então ate a próxima,como eu havia prometido,aqui esta o vídeo que mostrou a diferença, entre a galinha caipira e galinha de granja.