Granola Salgada
Oi! A granola doce é mais conhecida, só que a salgada é tão gostosa quanto ela, e você pode comer, petiscar, como um snack ou salpicar sobre saladas e sopas. É uma receita bem fácil de fazer e que você pode customizar conforme o seu gosto e com o que você tiver na sua casa. Preaqueça o forno a 180 ºC. Em uma vasilha, misture bem 1/3 de xícara de aveia em flocos grossos, 1/2 xícara de sementes de girassol cruas e sem casca, 1/2 xícara de castanhas de caju cruas, 2 colheres de chá de linhaça,
2 colheres de chá de gergelim branco ou preto e tempere com 1/4 de colher de chá de cúrcuma e 1/4 de colher de chá de páprica doce. Misture e espalhe sobre uma assadeira antiaderente levemente untada. Regue com 3 colheres de chá de azeite e leve pra assar por cerca de 20 minutos, retirando a assadeira e mexendo a granola de 5 em 5 minutos para dourar de todos os lados.
Retire do forno, espere esfriar por cerca de 15 minutos, coloque em uma vasilha e adicione
1 xícara de flocos de milho grossos sem açúcar, 1 xícara de flocos de arroz, tempere com sal a gosto, e, se quiser, adicione 1/4 de xícara de uvas passas. Está pronto! Você pode colocar outros temperos nesta sua granola, como chimichurri, curry, ervas desidratadas ou orégano. Pode colocar chia ao invés da linhaça e ao invés da uva passa pode colocar goji berry, damasco picado ou tâmaras. Se você quiser deixar esta sua granola mais barata, ao invés de usar a castanha de caju, pode colocar semente de abóbora ou castanha do pará. Se você for usar estes ingredientes já torrados, coloque depois que você tirou a granola do forno e ela já estiver assada, ou coloque só nos minutos finais porque senão vai torrar demais e vai ficar queimado. Guarde em um potinho bem fechado por até 4 dias que ela ainda vai estar bem gostosa. Se você gostou deste vídeo, dê um joinha e compartilhe com seus amigos. Espero que gostem e bom apetite! (:
