Lista de Compras para sua Dieta Low Carb Cetogênica - O que Comprar e o Que Comer

Olá Tanquinho, olá Tanquinha, seja bem-vindo a mais um vídeo aqui do nosso canal.

E se você acompanha o nosso trabalho, sabe que a gente fala bastante sobre dieta cetogênica e dieta low-carb, tanto nos vídeos aqui do canal, quanto nos textos em nosso site.

Porém, depois de muita gente pedir, a gente resolveu gravar esse vídeo.

Esse vídeo então é especial pra você, que queria saber como é a lista de compras da dieta cetogênica.

E na verdade, é um resumo estruturado pra você saber exatamente o que comprar na feira, no mercado, no açougue, onde você for fazer suas compras, pra seguir a dieta cetogênica.

E a gente vai mostrar o que a gente come numa semana de dieta cetogênica.

Porém, como a dieta low-carb e a paleo são meio parecidas, até porque a base de todas elas é comida de verdade, poucos carboidratos refinados, bastantes vegetais, a gente vai falar também de algumas variações sutis que você pode fazer uma lista de compras paleo e low-carb.

E o melhor, assistindo até o final, a gente vai te dar o acesso a um link pra você baixar a nossa lista de compras em PDF e poder imprimir, e levar pra onde você quiser.

Então, já deixa o seu like very low-carb aqui pra gente e vamos para o vídeo.

Bom, para começar, a gente vai falar sobre os alimentos que tem aqui em cima da nossa mesa, que são os alimentos que a gente comprou recentemente, e depois, a gente vai citar alguns outros alimentos que não tem aqui, porque a gente não compra tudo sempre, mas que você pode incluir também com certeza em sua lista de compras.

Bom, como você talvez tenha percebido pela câmera com a visão de cima, a gente compra muito, muito vegetal, essa é base da nossa alimentação, a gente gosta de ir na feira comprar, os preços são bons e também a gente encontra uma boa variedade de vegetais frescos lá, todas as semanas.

Então, a gente vai mostrar agora alguns que fazem parte da nossa dieta cetogênica.

Pra começar, um dos meus favoritos, é o brócolis.

O brócolis é rico em várias vitaminas e minerais, e ele serve pra fazer várias receitas também. É, nessa mesma levada do brócolis também, né, temos o espinafre, que tá aqui, também muitas vitaminas e minerais, e a couve.

A gente gosta bastante de fazer eles cozidos, inclusive muitas vezes a gente faz todos os três na mesma panela, a gente tem umas panelas bem grandes e cabe tudo isso.

O espinafre é legal também pra fazer cremes também, se você não gosta do sabor, a gente já ensinou a fazer um creme de espinafre cetogênico que vai super bem nessa dieta, dá bastante saciedade.

A gente falou de receita, outro legal é a couve-flor, a couve-flor é um dos nossos carros-chefes aqui de casa, tanto para ser comida no vapor, né, quando a gente cozinha assim, quanto pra fazer a pizza cetogênica, a gente também já ensinou a fazer em outro vídeo.

Você pode acessar esse vídeo vendo o card aqui da descrição.

Também, ainda falando de vegetais cozidos, a gente sempre gosta de fazer abobrinhas e também berinjela, que a gente acredita, a gente não só gosta do gosto, como também, mais uma vez, são vegetais ricos aí em vitaminas e minerais, e muito baixos em carboidratos.

Todos esses até aqui bem ricos em fibras também, né, que proporciona bastante saciedade.

Sim, e muita gente tem medo, quando começa a cetogênica, de colocar alguns vegetais, né, alguns legumes como a abobrinha e a berinjela que o Roney falou, e também a abóbora.

A abóbora tem um pouquinho a mais, mas assim, a gente acha que pra consumir ao longo de uma semana, e também se você tem todo o resto da dieta em ordem, pratica atividade física, não é nada pra você se preocupar, não precisa ter medo dos carboidratos.

E no caso a abóbora também é boa pra fazer uma outra receita que a gente adora que é o doce de abóbora, que a gente também ensinou a fazer aqui no canal, e vai deixar o link pra você assistir, é muito legal também.

Eu acho legal que você falou da abóbora, a gente pode citar uma receita que a gente sempre faz aqui em casa a base de abóbora, e de tomate, que é um outro ingrediente que a gente comprou na feira, a gente usa pra fazer carne moída.

A gente pega e põe esses 3 ingredientes bastantes tomates mesmo, com bastante abóbora e faz uma carne moída refogada bem gostosa, ela fica bem cremosa.

E a abóbora é mais um dos alimentos que você não precisa ter medo da quantidade de carboidratos.

Bom, falando um pouquinho mais dos alimentos, terminando a nossa feira, aqui a gente tem vagem, a gente comprou aqui 2 tipos de vagem essa semana, estava com preço bom, a gente gosta de variar também os alimentos todas as semanas, não vai ser sempre que você encontra todos os iguais aqui em casa, tem repolho também pra comer cru, ou mesmo refogado, tem o abacate que é um grande aliado da dieta cetogênica, ele é super gostoso, dá pra fazer um guacamole.

E a gente também já ensinou a fazer aqui no canal, a gente compartilha bastante no nosso dia-a-dia, você pode procurar no canal o guacamole.

Ou mesmo o AbacaBacon, que a gente adora, que é bacon frito, a gente não tem aqui no caso, mas também faz parte da nossa dieta um pouco de bacon com abacate.

Temos também o pepino, que a gente também sempre come cru como forma de salada, juntamente com um pouco de tomate, e temos o limão que a gente usa bastante pra temperar, ou mesmo fazer a nossa receita de água com limão, que é muito refrescante e a gente gosta de tomar de manhã ou no meio da manhã.

Também tem link pra essa receita aqui na descrição do vídeo.

Agora, falando de outras coisas que não são da feira.

Na verdade, a gente esqueceu de um item aqui, e a gente esqueceu também da cebola e da cenoura, que também alguns alvos dos carbofóbicos de plantão, que não precisa ter medo desses alimentos, são super bons para a sua saúde e tudo isso aqui é bastante vegetal mesmo porque essa é a base da dieta, junto com os outros alimentos que a gente vai apresentar agora.

Exatamente, bom, agora que a gente já passou da seção da feira, tem a carne, que eu acabei citando antes já, que a gente compra no açougue.

Também tem esse frango aqui, a gente sabe que não é o ideal por ser um pouco processado, mas não é sempre que a gente come, a gente gosta de ter ele congelado pra uma emergência, e pela praticidade dele, mas normalmente a gente compra frango ou outros cortes de carne no próprio açougue aqui da região, que vende todas as carne que você puder imaginar, inclusive o bacon, que infelizmente a gente não tem aqui.

Bom, a gente falou um pouquinho de receita, vamos falar de mais algumas coisas extras, que dão mais sabor pra dieta cetogênica.

Um petisco gostoso é o amendoim, a gente comprou aqui um saco grande, dá pra fazer paçoquinha, dá pra fazer os cookies que a gente gosta de fazer também, enfim, tem bastante opção.

Tem leite de coco pra receitas.

O creme de leite também pra receitas ou até pra fazer aquele cafezinho à prova de balas.

O óleo de coco, a gente também gosta.

A manteiga.

Tudo isso são gorduras boas que a gente usa com sabedoria na dieta cetogênica, a gente não baseia nossa alimentação de pegar colheradas desses alimentos.

Como a gente mostrou, a gente baseia bastante em vegetais, mas elas também têm seu lugar.

Ainda falando de receitinhas que a gente costuma fazer tem: coco ralado, farinha de amêndoas

(que a gente nem abriu essa daqui ainda), e farinha de amendoim.

Gotas de chocolate.

Quem andou vendo, recentemente e a gente publicou nosso cookie de chocolate, que coincidentemente levou grande parte desses ingredientes aqui.

Pra uma iguaria especial, a gente também tem o chocolate 85% aqui, é bem gostoso, e a gente não come sempre, mas é legal ter em casa, pra uma emergência. É o que a gente sempre fala, né, a dieta sempre começa no mercado.

Se você tiver na sua casa alimentos que vão fazer bem pra você, se você tiver um plano

B para várias situações como, por exemplo, o chocolate, quando você tiver vontade de um doce, que não vai ser sempre, ou um frango, quando você precisar comer alguma coisa e não tem nada em casa.

E também, como plano B, a gente também tem os ovos.

Plano B ou plano A, né, que é base de várias refeições nossas, são os ovos.

Tem o nosso omelete cetogênico, que a gente já ensinou fazer no canal, diversas receitinhas sempre levam ovos, um simples ovo frito com uma carne moída, é o carro-chefe. É, nesse contexto, eu quis dizer de emergência, porque a gente sempre tem uns ovos a mais do que a gente precisa pra quando bate alguma fome, a gente poder fazer um ovo cozido, frito, algum omelete, alguma coisa rápida que vai garantir que você não vai abandonar a sua dieta na primeira fome que acontecer.

Assim, você vai conseguir seguir ela com prazer e com sabor, sempre que precisar.

Acho legal a gente falar das opções, já que a gente falou de ovos, né, opções de fritar ou mesmo de temperar.

A gente usa a manteiga, como o Guilherme já falou, ou o óleo de coco, ou então o azeite, que também serve tanto pra temperar, quanto pra fitar qualquer tipo de alimento que você tiver fazendo, refogar, enfim.

E pra acompanhar todas essas refeições a gente gosta de um bom vinho tinto seco.

Essa não é uma coisa que a gente consome diariamente também, mas também vai super bem quando a gente deseja comemorar, ou degustar mesmo uma bebida, que a gente sabe que é uma bebida que vai bem na dieta cetogênica.

A gente já falou sobre vinho e dieta low-carb em um outro vídeo, que você pode clicar também no cartãozinho pra ver nossos 7 pontos, são 7 considerações sobre isso.

Bom, já que a gente entrou no mérito de bebidas, é, a gente tem aqui um pó de café, um pó orgânico bem legal que a gente ganhou, e, claro, café faz parte do nosso dia-a-dia, quem acompanha a gente nas mídias sociais sabe que todo hora a gente posta um cafezinho, um posta um chá.

E aí é que a gente tem vários ingredientes pra fazer chá.

Tem esse chá mate aqui em pó, a gente gosta de fazer ele com o alho, que também serve pra refogar.

E mesmo com gengibre, que a gente também comprou na feira esse aqui. É, bom, acho que dos alimentos que a gente tem em casa a gente falou todos, né.

Então, agora a gente pode falar, enumerar rapidamente alguns dos alimentos que a gente não tem aqui pra mostrar pra você, mas que com certeza fazem parte do nosso dia-a-dia, e que podem fazer parte do seu também.

Bom, um alimento que a gente gosta bastante, que essa semana a gente não comprou, é o peixe.

A gente gosta bastante de vários cortes de peixe, às vezes a gente até come um pouquinho de peixe cru, meio comida japonesa, né, um sashimi de atum ou salmão.

Essa semana a gente não comprou, mas também vai super bem na sua dieta e dá bastante sabor.

O bacon, que eu já falei.

Também queijo.

O queijo ralado a gente usa em algumas receitas, como a pizza de couve-flor, que o Guilherme citou, queijo muçarela, ou queijo prato, pra por em cima de algum ovo frito, por exemplo.

Também a gente costuma comer eventualmente um pouco de queijo.

Além disso, a gente tem algumas frutas, que não tão aqui, a gente já mostrou o abacate, mas a gente também às vezes compra o coco mesmo, come a castanha dele, não só o coco ralado.

Não, o coco seco mesmo, né, não, água de coco não, essa não é algo que se enquadra na dieta low-carb assim com muita facilidade.

Exato, o morango ou algumas outras frutinhas vermelhas, a gente também não tem o costume de consumir, e essa semana a gente também não comeu.

E também, claro, né, seria impossível pra gente citar todas as verduras e legumes que tem na feira e que a gente consegue comprar, mas a maioria das folhas podem se encaixar, a alface, almeirão, agrião, rúcula, tudo o que você quiser assim da barraca de folhas tá liberado.

E a gente, como a gente falou, é bastante coisa, né, a gente mencionou várias, e a gente vai deixar tudo bonitinho pra você em um PDF pra você baixar de graça.

O link tá aqui na descrição, e a gente acha que você vai gostar bastante, especialmente se você tá começando, pode ser um ótimo recurso pra te direcionar, nesse começo de dieta, a ter vários resultados e te inspirar a continuar perseguindo os seus objetivos e os seus sonhos.

Bom, a gente espera que você tenha gostado desse vídeo, né, um formato um pouquinho diferente que a gente fez, descontraído, mostrando um pouco do nosso dia-a-dia também.

E como o Guilherme falou, vai ter o link aqui na descrição e vai ter esse link de novo no final do vídeo pra você clicar lá, e baixar a lista em PDF que a gente preparou com carinho pra você, que você pode imprimir e lavar aí para as suas compras, seja na feira, no mercado, onde for.

Uma observação legal agora é que isso aqui tudo se aplica pra uma dieta cetogênica, porque é bem baixo carboidratos, e também tem as fontes boas de gordura e também de proteína, e é pouco processado.

Se você quiser seguir uma dieta mais paleo, mas sem ser tão preocupado com a quantidade de carboidratos, você pode adicionar outros alimentos também, que também vende na feira, né, os que a gente mais gosta como, por exemplo, a batata-doce, a batata, mandioquinha, enfim, outras formas de consumir carboidratos e mesmo algumas frutas como banana, maçã, mamão, manga, também são opções legais de você consumir carboidratos...

Também são opções legais de você consumir carboidratos sem deixar de lado a sua saúde e priorizando alimentos pouco processados.

Como o Guilherme falou, você pode só ser paleo, ou seja, basear a sua alimentação em comida de verdade, incluindo a essa lista aqui mais raízes e mais frutas, e você pode ser também um low-carb com uma quantidade um pouquinho maior de carboidratos.

Aí não seria cetogênica, mas a gente falou com bastante detalhes sobre essas subdivisões paleo, low-carb, Atkins, cetogênica em um vídeo focado no assunto, que tá aparecendo no card aqui no canto da tela também, você pode clicar lá se você tiver curiosidade sobre o assunto.

Enfim, a gente espera que você tenha gostado, que isso aqui te dê esse direcionamento inicial, e se você gostou, deixe o seu like aqui no vídeo pra gente fazer mais vídeos mostrando o nosso cotidiano, como que a gente adapta essa dieta, esse tipo de alimentação que realmente a gente pretende levar pra vida toda, no nosso dia-a-dia, e dar mais dicas pra você de como você pode fazer o mesmo.

Comenta aqui embaixo do que você gostou mais e também comenta aquele alimento que não pode faltar na sua semana da sua dieta.

Bom, a gente fica por aqui, um forte abraço, do Senhor Tanquinho.

Bom, se você ainda não se inscreveu no nosso canal, essa é a hora.

Basta clicar no Tanquinho que tá aparecendo aqui na sua tela agora.

E também tá aparecendo aqui, o link pra você baixar a nossa lista de compras da dieta cetogênica.

E ainda, a mais a sua direita, está aparecendo o vídeo que a gente fala sobre os diferentes tipos de dieta low-carb.