OVO VEGETAL
Oi! Meu nome é Ana
Hoje eu vou mostrar para você como fazer um ovo de tofu
Não é bem um ovo. É de tofu
Tem cara de ovo, cheiro de ovo, cor de ovo
E gostinho de ovo
Para esta receita a gente vai precisa de tofu
Aqui eu estou usando metade do que vem na embalagem, são aproximadamente 130g
Eu vou usar esse sal. Ele se chama sal negro
Ele tem bastante compostos sulfurosos que é o que dá aquele cheirinho de ovo na receita
Não é obrigatório usar, mas fica com um cheiro bem gostoso
E eu também vou usar um pouquinho de curcuma
Que é essa coisinha amarelinha aqui que vai dar o amarelinho do ovo
Para ficar bem parecido mesmo
Essa receita é muito legal porque a gente pode comer ela
Fria e temperada
Ou quente. Para ficar com aquela aparência de coisa que foi ao fogo, sabe?
E lembrar bastante o ovo de verdade.
Para começar; A gente só pega o tofu, o pedaço de tofu
E amassa com um garfo. É bem simples. Não tem muita dificuldade para esta parte não É super simples
Olha só, ele já esta ficando com aquela carinha de ovo mexido, sabe?
Bem granular
Pronto, para mim já está bom assim
Eu vou temperar
Vou colocar sal
Você pode por o quanto você gostar
E se quiser misturar também pode
Se você quiser colocar um pouco desse sal e um pouco de outro sal
Fica a seu critério
Eu já consigo até sentir o cheiro do ovo
Agora um pouquinho da curcuma. Para ficar bem amarelinho
Pronto, para mim já é o suficiente. Da para comer assim
Mas eu vou esquentar o meu porque eu vou comer ele no almoço. É bem simples. Eu vou colocar um pouquinho de azeite na panela
Só para que ele não grude muito É bem pouquinho mesmo
Para mim ele já esta quase pronto
Agora eu vou desligar o fogo
E colocar em um prato com salada
E está pronto! Esse é o nosso ovo mexido de tofu.
Eu fiz uma receita base, mas você pode incrementar com o que você quiser
Tomate, cebolinha ou qualquer outra coisa que você costuma comer com o ovo mexido padrão
E agora é a melhor parte.
COMER!
Esta muito gostoso.
E esse daqui engana a qualquer um!
