POLPAS DE FRUTAS: como fazer em casa e congelar até 1 ano

As frutas são super nutritivas e apetecem muito no verão mas muitas vezes estragam na geladeira e acabam indo para o lixo.

Por isso hoje eu vou ensinar como preparar 3 polpas de frutas que são super fáceis de fazer e é uma ótima alternativa para evitar o desperdício.

(música)

Para fazer a primeira polpa, eu vou utilizar uma manga, pode ser de qualquer tipo.

Descasco e corto em pedaços grosseiramente.

Transfiro para um refratário e vou amassando a fruta para ir soltando o suco.

Esse suco ajuda na hora de processar no liquidificador.

Coloco no liquidificador e bato rapidamente, cerca de 5 a 10 segundos em intensidade baixa.

Aqui eu não adiciono água porque a ideia é armazenar a polpa da fruta.

Se eu colocasse água eu estaria congelando um suco.

Após processada, eu distribuo a polpa em saquinhos que eu acomodo em copos para facilitar o manuseio.

Esses saquinhos eu comprei no supermercado e eles são livres de Bisfenol A.

Uma manga rende em média 4 porções.

Fecho bem tentando retirar o máximo de ar e coloco uma etiqueta com o nome e a data de validade.

As polpas se conservam bem por até um ano no congelador.

Faço o mesmo processo com um pedaço de melancia.

Aqui tem em torno de 2 quilos e vai render 5 porções.

(música)

Para a terceira polpa eu escolhi o abacaxi e eu repito o mesmo passo a passo.

(música)

Tu podes fazer esse processo com praticamente todas as frutas, como melão, mamão, morango...

Para fazer um suco é só transferir uma porção da polpa e acrescentar 200ml de água.

Bato no liquidificador e está pronto.

Tu também pode utilizar as polpas para fazer geleias, sorvetes, mousses e elas são uma ótima alternativa às versões industrializadas que muitas vezes contém corantes, conservantes e açúcar.

Aqui no canal a gente já fez outros episódios sobre frutas como a salada de fruta no pote e o armazenamento de frutas então eu vou deixar os links para quem tiver interesse.

Hoje eu fico por aqui, até mais!