PUDIM DE PÃO VEGANO

Oi Pessoal.

Hoje vou mostrar como fazer um pudim de pão vegano, com aquele gostinho de infância.

Cremoso, bonito, sem leite condensado, sem leite animal sem ovos e muito fácil de fazer.

Teus amigos não veganos vão jurar que tem ovos e leite neste pudim.

Espero que gostem, partilhem muito

Ativem o sininho para receber as notificações

E não percam o próximo vídeo. Beijinhos.

PREPARAR A CALDA Adicionar o açúcar

Adicionar a água

Misturar um pouco

E deixar em fogo médio até derreter

Apagar o fogo quando ficar com a cor de caramelo.

Espalhar no fundo e lateral da forma.

Dica: Se quiser que o pudim fique mais clarinho por fora, não passe o caramelo na lateral.

PREPARAR O CREME: cortar em pedaços pequenos as fatias de pães, já sem as códeas.

Triturar bem os pedaçinhos dos pães de forma.

Adicionar o amido de milho.

Adicionar o suco de laranja.

E misturar até dissolver bem.

Numa panela, em fogo médio, adicionar o leite de coco. adicionar o açúcar

Adicionar a manteiga vegetal ( importante para dar sabor e gordura do leite )

Em fogo médio, misturar bem para dissolver a manteiga.

Adicionar uma pitada de sal

Quando começar a ferver, adicionar a mistura de amido e suco de laranja.

E misturar até engrossar.

Assim que engrossar, adicionar o pão triturado.

Abaixar o fogo e mexer até ficar bem misturado

Quando estiver bem misturado, apagar o fogo.

Adicionar o creme à forma com a calda.

Bater a forma um pouquinho para tirar algumas bolhas de ar que possam existir

Cobrir com papel alumínio.

Agora colocar numa panela grande para cozinhar em banho-maria.

Adicionar água quente até a metade da forma e fechar a panela.

Cozinhar por 40 minutos em fogo baixo.

( Ainda vai estar meio líquido quando sair do fogo )

Deixar esfriar e levar para a geladeira durante 3 horas no mínimo.

Agora é virar e torcer para sair direitinho.

E está pronto!