Substitua seu Almoço - Esfiha SEM Farinha de Trigo - Gostosa, Saudável e FÁCIL!

Olá!

Tudo bom?

Hoje eu vou fazer aqui para você um lanche, para você que não quer comer mais pão, não quer mais consumir farinha, nem de trigo, nem de aveia, farinha nenhuma mesmo.

Pode servir tanto de petisco, não é?

Como eu acabei de te falar, um lanchinho...

Mas também vai bem como um almoço ou um jantar, é super versátil, dá para fazer variações diferentes, vou te dar mais essas dicas.

Fica aí até o final, que você não vai querer perder.

Vamos começar nossa receita, então.

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Eu tenho vídeo novo todo dia, você não vai querer perder.

Eu já tenho aqui a minha batata cozida, vou dar uma amassada nela aqui agora...

Deixe-me dar uma cortada para me facilitar.

Vamos amassar a batata aqui.

Se você quiser acrescentar ainda mais fibras a essa batata, obviamente você pode fazer com batata doce, você pode colocar um pouquinho de chia nela, você pode colocar um pouco de linhaça.

Eu vou fazer ela sem essas sementes aqui agora, para ficar com mais cara de esfiha, não é?

Para ficar o aspecto mais parecido, mas se você na sua casa, quiser diminuir ainda mais o índice glicêmico, colocando alguma dessas sementes, super pode.

Vamos amassar isso aqui agora, então.

Vou colocar aqui o sal e a pimenta-do-reino, para dar uma temperadinha nessa nossa batata, um pouquinho de azeite e as gemas.

São somente as gemas, está bom?

Tenho vídeo aqui no canal falando sobre o ovo, sobre o colesterol...

Se você fica preocupado com isso, vou deixar esses links aqui embaixo na descrição, para você.

Além dos ingredientes que eu estou usando, a quantidade, a informação nutricional da receita, essas coisas todas que vocês já sabem.

Misturar isso tudo aqui.

Bom, já terminei de amassar aqui a minha batata, vamos tirar o excesso dessa minha...

Desse meu amassador aqui, de batata.

E a gente agora...

Deixe-me dar uma envolvida nisso tudo aqui.

Prontinho.

Agora a gente vai pegar aqui uma assadeira, que eu já tenho, estou forrando ela com papel vegetal.

Se você tiver uma que você confia no antiaderente aí, pode usar também.

Então agora eu vou pegar um pouco dessa massa, fazer umas bolinhas aqui, colocar aqui e dar uma achatadinha.

Quando você fizer essa delícia aí na sua casa, me marca no Instagram, que eu vou querer saber com o que você fez de recheio!

Adoro ver as receitas de vocês.

Vocês viram que ainda vão sobrar mais duas aqui, mais ou menos.

Então agora, o que eu vou fazer?

Eu tenho aqui um pouquinho de azeite e eu tenho aqui um medidorzinho que eu uso normalmente, para fazer bolo e tudo mais.

Vou pegar ele e vou untar aqui com um pouco de azeite, só para me ajudar.

E eu vou agora dar aquela forma que a gente está esperando que ela tenha, então para isso, a gente vai achatar assim e vamos dar uma rodadinha, que aí ela vai sair.

Achatar mais um pouquinho para entrar mais recheio aqui.

Aqui a mesma coisa, achatando, vai dando uma rodadinha, que aí fica mais fácil de sair.

Se tiver voltado um pouco, faz como eu, assim, e coloca de novo.

Deixe-me untar ela aqui, para continuar sem grudar.

Fazer mais uma aqui para vocês verem.

Pronto.

Vou dar mais uma untada, porque aquela ali eu não untei e grudou.

Vamos rechear então agora essas nossas esfihas.

Eu tenho aqui uma carne moída, já refogada com um pouquinho de cebola, um pouquinho de orégano, um pouquinho de sal.

Vou colocar nela aqui...

Eu tenho aqui, cominho, canela e um pouquinho de pimenta da Jamaica.

Você pode usar os temperos que você quiser.

“Ai, Patrícia, não tenho esses temperos, não gosto desses temperos...”

Usa os que você gosta e os que você tem em casa, não é?

Principalmente agora, nesse momento, isso é o mais importante.

Vamos colocar aqui então, o recheio das nossas esfihas.

Para completar, eu vou botar um pouquinho de mussarela light.

Se você não quiser, não precisa colocar.

Se você quiser usar outro queijo da sua preferência, também pode ser, fica a seu critério.

E agora a gente vai levar isso ao forno para cozinhar e para gratinar, enfim.

Forno mais ou menos 200 graus.

Daqui a pouquinho eu volto, para te mostrar como elas ficaram e por quanto tempo elas ficaram lá, espera aí.

Gente, voltando, então.

Essas minhas esfihas ficaram, mais ou menos, uns 15 minutinhos no forno, só para dourar mesmo.

Forno a mais ou menos 180, vai depender do seu forno e de quão douradinhas você quer.

Quero te mostrar que, olha, super dá para você comer ela assim, olha.

Ela fica tranquila de segurar, muito gostosa.

E com relação ao recheio, você pode colocar de champignon, você pode colocar de legumes, você pode colocar de frango, ricota com espinafre...

Me conta aqui embaixo, qual o recheio você vai fazer na sua esfiha?

Eu vou adorar ler o seu comentário.

Compartilhe esse vídeo com quem vai gostar dessas dicas!

Vamos juntos, ampliar essa corrente do bem.

Curte o vídeo, porque aí você me ajuda também.

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Aqui tem vídeo novo todo dia, você vai adorar, com certeza.

Quando fizer, me marca lá no Insta, que eu quero saber qual foi o recheio que você usou, está bom?

Até a próxima.

Tchau, tchau.

Comer um pedacinho agora aqui.

Hum...

Hum!