VEGANISMO E VEGETARIANISMO: dicas, diferenças e transição | Louie Ponto

gente começou a chover tanto que provavelmente vocês vão ouvir um barulho de chuva aí no fundo desse vídeo espero que seja agradável alô gente, tudo bem com vocês? eu tinha um quadro aqui no canal chamado "chá comigo" eu amo esse nome. Ele funcionava da seguinte forma as pessoas me mandavam um e-mail com um pedido de ajuda ou de conselho e eu gravava um vídeo sobre aquele tema. Eu acabei gravando vídeos sobre timidez, insegurança autoestima, sobre como sair do armário... só que eu parei com esse quadro porque não estava dando conta de ler todos os e-mails e a minha caixa de entrada ficou uma bagunça mas eu queria trazer conteúdos mais interativos aqui para o canal pra gente conversar então decidi voltar com esse quadro só que de um jeito diferente lá no instagram. Faz alguns dias que eu postei um stories dizendo que ia gravar um vídeo sobre vegetarianismo veganismo esse foi o primeiro tema que eu escolhi coloquei uma caixa de pergunta para que as pessoas comentassem o que elas gostariam de ver nesse vídeo eu gostei muito do resultado porque eu recebi vários comentários interessantes inclusive talvez eu tenha que gravar um outro vídeo porque foram muitas perguntas então pegue seu chá, seu café, sua água e senta aí pra gente conversar

Algumas pessoas me pediram para falar sobre a diferença entre vegetarianismo e veganismo e eu achei interessante começar o vídeo justamente com essa pergunta. Eu chamo de vegetariana pessoa que não come carne e aqui entram todos os animais eu acho muito estranho quando uma pessoa me disse que é vegetariana mas come peixe, por exemplo. Se costuma chamar de ovo-lacto vegetariana a pessoa que não come carne, mas come leite e ovos e de vegetariana a pessoa que não come nada de origem animal da mesma forma você pode chamar de lacto vegetariana a pessoa que não come carne ovos, mas come leite e derivados e eu também já ouvi o termo ovo vegetariana para aquelas pessoas que não comem carne e não comem leite mas comem ovos. Enfim, existem muitos termos porque existem muitas possibilidades e muitas experiências mas eu acho que a existência de muitos conceitos pode confundir a cabeça de quem nunca entrou em contato com determinado conhecimento ou vivência seja em relação à alimentação são ou qualquer outro assunto por isso eu uso temos vegetarianismo para quem não come carne vegetarianismo estrito para quem não come carne nem ovos nem leites e derivados e veganismo já é um conceito que transcende a alimentação. Veganismo pra mim é um posicionamento político ideológico que pretende romper com toda forma de violência contra animais contra ecossistemas e contra seres humanos que são explorados pela mesma lógica de opressão e isso ultrapassa a alimentação porque exige uma reflexão sobre nossa forma de consumo, sobre a política de empresas em relação à questão animal, enfim vai além das nossas escolhas alimentares e aí muita gente me perguntou onde eu me encaixo nessas definições. Eu parei de comer carne há quatro anos eu acho e em

2008 e reduzi demais outros produtos de origem animal em casa eu mantenho uma alimentação vegana e começar um pouco de casa hoje a minha alimentação muito mais vegana ou vegetariano estrita do que vegetariana e eu estabelece como meta de vida diminuir até parar de consumir os outros produtos de origem animal que eu ainda como, tipo quando vou a uma festa e como um bolo ou uma comida que vai que eu estabeleci isso como meta porque existe um conflito entre o que eu acredito e o que eu faço pra mim o veganismo é o posicionamento mais coerente em relação a tudo o que eu penso então eu sei que preciso sair da minha zona de conforto e terminar essa transição agora vou responder algumas perguntas específicas que vocês me fizeram no instagram :"você foi alguma nutricionista quando mudou seus hábitos alimentares?" não exatamente eu fui mudando minha alimentação aos poucos pesquisando informações na internet quando já estava há um bom tempo sem comer carne eu fui nutricionista vegana aqui de floripa pra ver se estava tudo bem para fazer exames e estava tudo bem "se você tivesse um filho daria carne para ele?" essa pergunta é muito interessante porque eu pensava bastante sobre isso e meio que entrava em crise eu achava que era perigoso ou errado criar uma criança vegana porque não tinha conhecimento sobre o tema mas agora tenho certeza que esse é um momento eu for mãe eu não vou incluir proteína animal na alimentação dessa criança e eu sei que muita gente acha isso um absurdo como se fosse uma imposição, mas a gente precisa entender que toda a alimentação de uma criança é resultado da imposição de uma pessoa adulta oferecer carne e leite a uma criança por exemplo é também uma forma de impor uma dieta e cada família faz o que acha melhor e mais saudável então se eu for mãe em algum momento da minha vida essa criança vai ser vegana agora quando ela crescer e tiver autonomia para tomar decisões eu não vou interferir porque eu acho que cada pessoa responsável pelas suas escolhas e eu acompanhei algumas famílias veganas que criam crianças veganas tipo "ajudo vegana sua mãe" todas elas são inspirações pra mim e me ajudaram a desconstruir essa idéia de que seria perigoso ou errado não incluir alimentos de origem animal na dieta de uma criança "quando o bebê nasce a mãe decide que ele seja vegano ele toma o leite dela?" sim, gente sim, por favor bebês mamíferos bebem leite isso é normal e natural e é fundamental a questão é que mamíferos param de tomar leite quando crescem certo mas só o ser humano continua bebendo leite pra sempre é um leite de uma outra espécie já pensou que o leite da vaca serve pra fazer um bezerro crescer você sabia que o leite que está no mercado tem uma quantidade de sangue e de pus por conta de como esse leite é tirado das vacas têm indústria as vacas costumam ter infecções inflamações e esse pus vai para o leite que você bebe inclusive tem uma quantidade de pus que é permitida pelos órgãos de controle ou seja todo mundo sabe indústria governo que esse produto está contaminando então resumindo é evidente que bebês devem leite assim como todos os mamíferos bebem leite até o momento que for necessário "como desconstruir o pensamento de que a gente precisa de carne?" os discursos da carne e do leite principalmente são muito poderosos e óbvio que são poderosos porque essa é uma indústria que movimenta muito dinheiro e algumas pessoas ficam bem ricas com a venda desses produtos eu acho que a gente pode desconstruir essa ideia com outros discursos e outras fontes de informação e que essa informação seja acessível isso é muito importante as pessoas realmente acreditam que precisam comer carne, leite e ovos que elas gastam parte significativa do seu dinheiro comprando esses produtos então acho que a gente precisa refletir sobre tudo isso quando fala sobre mudanças alimentares sobre mudanças de paradigma e de estrutura de sociedade mesmo "já sofreu alguma espécie de preconceito por ser vegetariana?" eu vou dizer preconceito mas eu já ouvi muita piada e muitos comentários chatos e desnecessário inclusive eu tenho um vídeo aqui no canal chamado que não dizer uma pessoa vegetariana justamente sobre essas situações que eu já vivenciei por exemplo esse comentário que eu recebi lá no instagram

"geração mimimi do c..." eu acredito que esse seja um mecanismo de defesa porque tem gente que se sente pessoalmente ofendido com as escolhas individuais de outra pessoa e aí procura uma forma de desmerecer essa escolha não incomodo com as escolhas das outras pessoas gente não faz absolutamente nenhum sentido "você vai em churrascos mesmo não comendo carne?" Faz muito tempo que não me convidam para um churrasco mas eu já fui sim depois que me tornei vegetariana um vejo problema nisso é óbvio que me traz uma sensação desagradável ver vários animais mortos num churrasco ou em algum outro evento tipo natal por exemplo mas eu sempre tive uma postura de respeito em relação às escolhas das outras pessoas mesma forma como eu quero que minha individualidade seja respeitada se pessoas da minha família, se meus amigos fazem escolhas alimentares e escolhas de vida diferentes das minhas tudo bem a gente pode manter uma relação saudável e harmoniosa "como recusar comidas e presentes sem se sentir chata?" comida eu acho mais fácil porque você pode simplesmente recusar e agradecer sem dar muitos detalhes sobre a sua alimentação mas às vezes acontece de alguém te convidar para almoçar, por exemplo, e você precisa dizer que é vegetariana ou vegana. Isso aconteceu comigo faz um tempo uma pessoa me convidou para almoçar e eu disse que era vegetariana que não comia nenhum animal e aí quando eu cheguei o cardápio era macarrão com camarão eu nem falei nada eu só peguei o macarrão estava comendo mas aí a pessoa insistiu, falou: - "olha come o camarão" ai eu tive que dizer né? Que eu não ia comer, mas que o macarrão estava ótimo, muito obrigada presente eu acho que é uma coisa mais delicada porque eu já me vi em situações em que a pessoa me deu por exemplo alguma coisa de couro e eu não os de couros cara eu acho que é uma questão de sensibilidade eu vou falar pra minha tia para minha avó que eu não quero aquele presente porque ele é de couro algumas pessoas não vão entender suas escolhas e as suas ideologias então eu aceito eu agradeço e depois eu dou aquele presente para alguém que vai aproveitar "tu já tivestes recaídas com carne tipo bate uma vontade do nada de comer?" eu sentia no começo eu sentia vontade de comer algumas coisas inclusive eu já contei em outro vídeo que teve um ano em que eu fiquei os 12 meses sem comer carne e daí no natal eu comi peru foi a partir desse natal que decide virar vegetariana porque eu fiquei muito decepcionada comigo mas agora não sinto mais vontade muito pelo contrário mesmo quando eu sinto o cheiro e acho que o cheiro está bom não consigo imaginar comendo carne tanto que todo mês eu levo minha avó no médico e quando a gente volta a gente come polenta é uma tradição familiar inclusive amanhã vou levar um médico que a gente vai com polenta e um molho que é feito junto com a poeta é de galinha no começo quando eu me tornei vegetariana eu pegava as verduras daquele molho economia tinha um gosto de molho de galinha, mas não me importava e agora não consegue fazer isso se eu pego uma batata daquele molho por exemplo é preciso lavar até sair o gosto e tem gente que pode achar que é frescura mas não é nosso paladar muda e a nossa relação com a comida muda também eu não consigo mais olhar para um pedaço de carne e pensar que aquilo é um alimento a mim é um animal e eu penso em sangue e vísceras e ossos e um quero comer isso "você cozinha a carne para as visitas você lida com com carne?" eu nunca faço carne, nunca ofereço carne para as minhas visitas que eu acho que seria incoerente não faz sentido a última vez que fiz uma festinha de aniversário para comemorar com a minha família eu decidi que tudo seria vegano, então eu fiz um cachorro quente vegano nem e salsicha vegetal era só um molho de tomate maravilhoso com outras coisas para colocar junto e aí quando as pessoas chegaram e descobriram que o cachorro quente era vegano todo mundo ficou meio assim olhando torto mas no fim todo mundo ficou com fome acabou comendo cara nunca comeram a minha comida tão rápido aí depois tava todo mundo falando que nunca tinha comido um cachorro-quente tão bom que estava mais leve que tinha sobrado espaço para o bolo que também era vegano, mas eu só falei isso depois que todo mundo já tinha comido que é para olhar todo o meu bolo. O meu bolo é muito bom não merece isso "você gosta muito de doces como está sendo virar vegana?" minha maior dificuldade eu amo doce demais esse eu considero o problema da minha alimentação porque eu como muito açúcar mais do que eu acho aceitável, mais o que é aceitável mesmo e como eu tenho esse vício é a parte mais difícil pra mim eu acho difícil me controlar quando eu saio de casa por exemplo eu vou numa padaria não tem opções veganas, quando vou a uma festa tem bolo, tem docinho, eu preciso ter muita força pra não comer mas o que eu comecei a fazer é procurar receitas e cozinhar em casa você pode fazer isso inclusive quando você for uma festa se você tiver tempo eu faço um bolo de chocolate que é muito simples é barato e maravilhoso agora sempre que estou com muita vontade de comer doce eu faço esse bolo e ultimamente isso virou uma terapia porque cozinha me faz bem e traz paz me traz felicidade e a gente está precisando, né? então tá tendo bolo na minha casa todo dia eu preciso de limites "sou uma pessoa horrível por entender a importância do veganismo mas não praticar?" não você não é uma pessoa horrível. A gente precisa parar com esse tipo de julgamento porque isso não ajuda eu me sentia péssima por ser apenas vegetariano eu achava que eu era extremamente contraditória que não fazia sentido mas agora penso que estou no caminho todo mundo tem um caminho e é importante respeitar nossos momentos nos limites mas também compreender a importância do veganismo e não tem como objetivo estabelecer mudanças de alimentação e de consumo não adianta né sair da nossa zona de conforto é necessário "ser vegetariana ou vegan é muito inacessível industrialmente e financeiramente?"

"o que acha?" uma das perguntas que mais recebi foi relação ao preço dos alimentos veganos e essa é uma das questões mais levantadas em relação ao veganismo principalmente quanto tenta criticá-lo eu decidi gravar um vídeo somente sobre esse assunto eu acho ele muito importante mas eu quero fazer só uma observação nesse vídeo alimentos veganos são simples e eles fazem parte da nossa tradição alimentar tipo arroz, feijão, farofa e isso não quer dizer que o veganismo não pode adquirir um caráter elitista assim como pode acontecer também com o feminismo por exemplo porque a gente tá falando sobre seres humanos seres humanos complexos no mundo complexo mas isso não quer dizer que uma alimentação sem animais vai ser inacessível para as pessoas porque na verdade é justamente o contrário tem várias pessoas na internet que compartilham sua experiência e receitas veganas baratas, rápidas e acessíveis eu vou colocar alguns perfis e materiais sobre o tema aqui na descrição mas como eu já disse, eu pretendo gravar um vídeo sobre esse assunto "você parou de comer carne por causa do sofrimento animal ou por questões ambientais e políticas?" no começo foi por causa da questão animal, sim. Desde criança eu achava um absurdo a gente matar e comer animais e aí quando eu descobri que era possível se alimentar sem carne eu tenho certeza que um dia eu ia fazer isso e quando descobri que era possível não comer animais ou seja não comer leite, ovo é saber que um dia eu ia fazer isso também mas depois eu descobri que existem muitas outras questões além do sofrimento animal apesar de que somente o sofrimento animal e a questão animal já seria suficiente pra mim, mas a criação de animais têm impactos ambientais terríveis sem contar que sustenta uma série de desigualdade e de exploração de seres humanos também para produzir carne você precisa de mais solo de mais água de mais energia ou seja dava para alimentar muito mais gente se a gente tivesse uma alimentação baseada em vegetais e não em proteína animal além disso tem as condições de trabalho dos empregados dessas indústrias enfim são muitas questões "como deixar de amar carne?" eu não sei se é uma questão de deixar de amar carnes é muito subjetivo eu deixei de gostar de carne porque eu ressignifiquei o que pra mim antes era alimento e agora é um animal morto não consigo mais desassociar o animal da carne eu penso no animal vivo eu penso em tudo que está por trás daquele pedaço de carne e aos poucos minha percepção mudou mas talvez não seja assim com todo mundo talvez você continue amando carne o cheiro gosto e mesmo assim decida não comer porque sabe o que isso significa para terminar vou passar algumas dicas para quem deseja se tornar vegetariano ou vegetariano estrita ou vegana porque certamente esse foi o comentário que eu mais recebi foi esse pedido de ajuda para quem está começando a primeira dica é introduza alimentos na sua dieta antes de cortar alimentos da sua dieta Por que estou dizendo isso? muitas pessoas me mandaram mensagens do tipo "como ser vegetarianos veganos se você não gosta de verduras e frutas?" e realmente se sua alimentação se resume arroz carne, ovo e batata frita se você parar de comer carne ovo vai comer arroz e batata frita além de não ser saudável vai ser difícil você se sente satisfeita com esse cardápio enfim às vezes a nossa alimentação não é equilibrada tipo quando a gente come arroz batata frita e carne mas a gente só pensa sobre isso quando decide fazer alguma alteração alimentar é muito mais fácil você parar de comer carne leite e ovos quando você já tem uma variedade de alimentos e de sabores na sua dieta nesse processo de inclusão e exclusão de alimentos eu acho importante não procurar substitutos para a carne leite, ovos porque a gente precisa se desvincular dessa idéia de que esses alimentos são necessários quando na verdade eles não são eu postei no instagram uma foto do meu bolo e muita gente me perguntou o que eu usei para substituir o leite o ovo e eu não usei nada eu coloquei água na massa para dar consistência necessária mas não coloquei nada no lugar do ovo teve um outro dia também que falei que minha comida vegana preferida era puré de batata e uma menina respondeu que não podia falar isso porque no purê de batata vai leite e você não precisa colocar leite no purê de batata, eu nunca coloquei leite eu sempre fiz purê de batata com água e batata eu não acho muito bom a gente procurar substitutos porque se a gente não mudar nossa concepção do que é necessário para o nosso paladar a gente vai procurar manteiga, requeijão, iogurte sorvete só que vegetais isso é complicado porque muitas vezes esses alimentos são industrializados eles não são muito saudáveis e eles são caros nesse sentido minha próxima dica é diminuir os produtos processados e industrializados e comer alimentos de verdade alimentos plantados que saíram da terra que não passaram por um processo de transformação que não receberam conservante, açúcar, gordura a gente tem uma variedade enorme de alimentos arroz, feijão lentilha, brócolis, repolho, cenoura abóbora, maçã, mamão, batata goiaba, ora pro nóbis que é cheia de proteína e tantos outros alimentos que são mais baratos mais acessíveis porque você encontra com facilidade mais saudáveis e são veganos para quem se alimenta sempre fora de casa é realmente mais difícil mas ainda é possível manter uma alimentação vegana se você come restaurante a quilo por exemplo geralmente têm opção de arroz feijão e algumas saladas se você come marmita você pode conversar com a pessoa que prepara esse alimento mas talvez você tenha que se acostumar com a idéia de comer pouca variedade e no fim de semana você faz uma comida mais caprichado inclusive uma coisa que eu e meu pai fazemos aqui em casa é que a gente cozinha e a gente congela a comida então durante a semana a gente vai descongelando não precisa cozinhar todos os dias por fim a minha última dica é mude a sua relação com a comida reflita sobre o que você come. Lembra o que falei sobre o pus e o sangue no leite? em outro vídeo em que eu falei sobre o chester de natal. Você sabe o que que é um chester? Você sabe de onde vem a sua comida? Você sabe como vivem e como morrem os animais que você come? Você sabe quais são as condições de trabalho dos funcionários das indústrias de carne, leite e ovos? você dá uma olhada no rótulo dos produtos que você compra? se você tem acesso à internet e você está vendo este vídeo você tem a possibilidade de encontrar essas informações e eu acho que ter consciência da origem dos nossos alimentos é muito importante não importa se você é vegano você pode não fazer nenhuma alteração na sua alimentação mesmo assim eu acho que a gente precisa saber o que a gente está comendo eu acho que já falei demais eu tentei responder o máximo de perguntas e comentários possíveis mas como eu disse algumas questões eu pretendo abordar em vídeos futuros e por falar em vídeo os futuros eu queria saber o que vocês acharam desse quadro se vocês querem que eu continue fazendo vídeos desse tipo pedindo perguntas e comentários no instagram escreve embaixo o que você achou desse quadro e deixa a sugestão de próximo tema do "chá comigo" e a gente se vê no próximo vídeo, Abracinho em você beijo, tchau!