10 alimentos saudáveis para comer TUDO sem desperdício

Eu vou te contar uma lista de 10 alimentos que provavelmente você tem na sua casa e que você pode usar eles melhores, comer mais sabe? Comer bagaço, o caroço, a casca... Bora?

"Ah não sei o que fazer com a casca, não sei o que é que eu faço com esse caroço...

Até sei que pode comer isso... Mas não sei se posso...

Como é que eu faço para usar o talo, não sei se a minha família vai receber bem..."

A partir de hoje você não pode mais dar essa desculpa porque eu vou colocar na descrição desse vídeo, cada receita para cada fruta que eu for falar, que você pode usar casca ou bagaça...

Para começar é super simples, essa você deve saber né? Salsinha e coentro se usa a folha e o talo. Nada de jogar talo fora.

O brócolis e a couve-flor você come tudo! Das florzinhas até o talo e as folhas. E se o talo... Já pensou? O talo é a parte mais pesada que você paga mais pelo brócolis, né? E aí você joga fora... Porque as pessoas não comem. Você tira aquilo e coloca no creme de legumes. Ou então pica bem picadinho e põe no molho de tomate. Ou no refogado mesmo para fazer o feijão... Hm? Você acrescenta nutrientes e economiza dinheiro. Porque faz um volume maior de comida

Depois tem a abóbora. Eu gosto muito de uma abóbora chamada abóbora japonesa, essa abóbora amolece a casca tão mole como o recheio, acredita! Então você além de tirar a sementinha para dar uma torradinha e comer, a casca você põe na água junto e quando você for usar para o risotto ou para o creme de legumes por exemplo, você usa tudo! Super dica né? Usar abóbora com casca! Economiza trabalho também, já viu? Tempo que você gasta descascando aquele que é tão duro! Não precisa, come!

Batata! Está aí outra coisa que você não pode descascar, que você joga fora nutrientes! Vitamina E, B1, B2... Principalmente na batata doce, aliás nem é na batata doce, nem na outra batata, você não descasca nada. Além de você ganhar nutrientes, você economiza tempo, né? E acostuma o povo a mastigar, fica com outro gosto e é bom para a barriguinha também, tem bastante fibra. Ou seja, batata, esquece! Nunca mais vai ter que descascar! Dá uma escovadinha bem, lava aquilo legal, que ninguém quer comer terra!

A doce, eu adoro fazer as rodelas, sabe? Corto assim as rodelinhas e coloco páprica, um salzinho, um azeitinho, assim, um fiozinho de azeite, um pouquinho de... Uma pitadinha de sal em cada rodelinha, põe no forno, fechou!

Beterraba e cenoura nem precisa dizer né?

Só dar uma escovadinha e utilizar todinha, ela nem tem casca, tem pele, pobrezinha.

Você vai descascar o quê dali, né? Agora se dá para usar a rama, bem picadinho você pode usar na sopa, você pode usar no feijão, você pode usar... Sabe o arroz malandrinho? O arroz à grega! Você pode usar um arroz à grega, é super aromático. Acrescenta não só aquela... Ah! Dá para usar no suco verde, se você quiser fazer um suco detox.

Porque a rama dela, tanto da beterraba como da... Tudo o que é verde, na verdade tem muita clorofila. Clorofila desintoxica, fibras ajuda aqui o intestino funcionar, por isso é para usar! Se você não precisar usar naquele dia, faz como você usa, como você faz com a salsa e com os coentros: corta picadinho, bem bonitinho e congela. É verdade que é legal usar fresco mas entre não usar e jogar fora a rama, e usar congelado, mais legal é usar congelado, entendeu?

Abacaxi! O abacaxi é delicioso! Você usa a polpa, você usa... É muito legal o centro dele, tem quem não goste de consumir o miolo porque tem muita bromelina, muito ácido, tem quem tenha muita afta se consumir aquilo né?

Do miolinho tem quem goste muito porque depois do almoço, nada melhor do que uma rodelinha de abacaxi para acalmar, para ajudar a digestão. Agora além da polpa e do miolinho você tem a casca, que você pode aromatizar uma água, você pode fazer um chá da casca e você pode fazer suco com a casca, não tire a casca para fazer o suco, acredita! Fica gostoso.

Maracujá, tangerina e laranja você pode usar a casca para fazer doce, para fazer geleia, até ajuda a diminuir a curva glicêmica, porque aquela fibra segura ali o açúcar para não subir de uma vez e, você pode fazer com a casca da tangerina e da laranja chá, sabe? Você pega a água quente, põe uma casquinha de laranja, de tangerina... Aí cabe o limão, você bota uma casquinha de limão também.

Tão aromático, tão legal, experimenta!

Sabe porquê que é legal você usar casca?

Porque não só a raspa para fazer um bolo, mas a casca para fazer um chá.

Porque os óleos essenciais daquele... Da tangerina, da laranja, do limão tão na casca do alimento!

Banana, meu Deus! Oh frutinha versátil! Dá para fazer vitamina, dá pra fazer farofa, farofa salgada mesmo para acompanhar a feijoada.

Dá para fazer doce, dá para fazer geleia, dá para usar casca para fazer bolo... Pronto, não sei!

Banana dá para usar tudo o tempo inteiro. Quando ela começa a ficar mais pintadinha assim e mais passadinha, meus filhotes já começam a olhar assim torto, põe no freezer e quando eles pedem uma vitamina é aquela banana que eu uso.

Goiaba, hm... Delícia! A minha sugestão para você usar goiaba, além de comer o recheio, é eu fazer um pudim de goiaba com casca.

Melancia! A parte de fora é a parte mais pesada, mais cara da melancia né? E você joga fora. Na verdade tem a parte vermelha que é deliciosa, sim senhor, mas a parte da casca você pode usar para fazer...

Não é a casca, é a entrecasca da melancia, você pode usar para fazer... Ensopadinho e até doce de entrecasca, de polpa branca. Além da casca aí né? Da entrecasca, aquela polpa branca ser super nutritivo, as sementes também são nutritivas e tem um potencial diurético. Você pode fazer chá ou você pode comer assim simples mesmo.

Super legal!

Lembra: as cascas e as sementes, os bagaços, os talos eles têm às vezes mais minerais, magnésio, zinco, selênio... Do que a própria polpa que a gente usa né?

A questão é: quer saber como fazer. E nisso eu não estou te deixando sozinha, hein?

Uma das grandes vantagens de você usar a casca, caroço, bagaço, talo... Tudo! Rama... É que a parte que você joga fora, às vezes é a maior, a mais pesada e você pesou aquele vegetal para levar para casa. Você pagou uma coisa que você vai jogar fora, é um desperdício e além disso, grande parte dos nutrientes, dos óleos essenciais daqueles vegetais, daqueles alimentos que você comprou, está na casca e às vezes no caroço ou na rama. Por isso não precisa jogar fora, você precisa descobrir o que fazer com essas coisas.

Nada que uma pesquisinha na internet, um conselho da Bela Gil aqui...

Um livrinho que você passa na livraria para deixar na cozinha, não resolvam a situação.

E lembra que aproveitar ao máximo o alimento é uma questão de ecologia, de economia e de saúde.

Eu não falei de tudo, claro. Mas eu acredito que tenha falado de alguns dos alimentos mais simples do dia-a-dia que você pode aproveitar muito melhor.

E a ideia aqui é fazer a sua vida ficar mais prática e mais saudável.

E se você tiver outros truques também conta para mim porque eu não sei todas as coisas do mundo! E quem tiver lendo os comentários e ver esse vídeo também...

Quer saber mais coisas sobre como aproveitar o máximo os alimentos, então...

Toda dica é bem-vinda!