ALIMENTAÇÃO FUNCIONAL ft. Cristina Miranda & Maria José Hansen | Episódio #1 (Bate-Papos)

Fala pessoal!

Quem vai entrar online, quem vai entrar online?

Hello, Vi, kisses for you guys. Oi, pessoal, vamos entrando, vamos entrando, aperta aqui

Vamos divulgar essa Live porque vai ser muito importante, gente, aperta onde tem esse aviãozinho e manda isso para toda a sua lista do seu direct, gente, vocês vão ter que me ajudar, entra lá, aperta aí, onde tem esse aviãozinho aí embaixo vai direto vai no seu Direct e manda para todos sua lista de amigos, tá bom? Nós estamos esperando a Maria José entrar.

Hoje, a gente vai falar da alimentação funcional e eu acho que é muito importante todo mundo assistir, como eu já falei no meus Stories é muito é muito importante a gente ter informação.

Eu sou uma pessoa que quanto mais informação para mim é melhor, eu amo, o conhecimento, porque eu acho que o conhecimento é  importante, não importa de onde venha, a gente vai morrer e nunca vai  saber tudo dessa vida,  então quanto mais informação na vida da gente melhor,  né? Então, deixa eu ver aqui  eu acho que a Maria já tá aqui na sala com a gente.

Então, eu vou apresentar a vocês a Maria José, ela mora na Noruega, aqui em Oslo e ela vai falar para vocês a respeito de alimentação funcional. Gente, vou mandar umas boas-vindas para ela, cadê ela?

Estou esperando pela resposta  para ver se ela aceita, 

Maria você tá aí, eu tô esperando você. Maria ...

Vamos começar a falar... Temos um monte de pergunta, vai ter um monte de coisa  para falar, mas eu queria  começar com você, te apresentando. fala de onde você veio, fala o que você faz? Eu gostaria de agradecer o convite de participar da tua Live, eu gostaria de te parabenizar por esse prêmio, que você teve como melhor salão brasileiro na Europa e está sendo um prazer para mim tá aqui contigo hoje, eu quem está para brilhar é você.

Principalmente falar de uma coisa que eu  sou apaixonada que é alimentação funcional.

Então, para mim é um prazer. O meu nome  é Maria José e eu moro aqui em Oslo já vai fazer 19 anos, sou casada com  Norueguês, temos dois filhos um de

13 e um de 11 anos. Sou youtuber. Através de uma grande experiência de quase-morte, foi que eu descobri a alimentação funcional.

Fala de onde você vem do Brasil. Você é de onde?

Eu sou de Recife-Pernambuco.

Dá um oi para a galera. Aperta aí o botãozinho. do aviãozinho e envia o convite  para os seus amigos da nossa

Live. Vamos botar Recife toda  na nossa sala hoje, clica no   aviãozinho e distribui essa Live para todos os amigos, todo mundo vai gostar de  assistir, fala para gente. 

Então, eu sei que você é apaixonada por plantas como eu também.

Eu trouxe aqui Lírios Incas para te  parabenizar hoje e eu sou da linha do equador.

Há dois anos, mais ou menos, eu sofri uma experiência de quase-morte.

Conta pra gente um pouquinho, o que aconteceu?

Eu descobri com essa experiência, eu desenvolvi uma doença autoimune chamada vasculite, que é uma inflamação dos vasos. Isso se dá por vários fatores que são os fatores genéticos, questões de estresse, do estilo de vida e a alimentação é primordial para não desenvolver esta doença, porque é uma doença onde bactérias ou vírus vão se instalando nos nossos vasos  e com o tempo você adquire com infecção generalizada, podendo chegar até a morte. O que eu aprendi com isso tudo foi que com muitos desafios, problemas...

Como você descobriu que estava com isso? Quais são os sintomas?

Como é que você se sente? Você fica  cansada? Como é que começou isso?

Eu sou da linha do Equador e o meu  sistema foi feito para climas que tenha sol, moramos no Polo Norte e isso faz com que eu precise mais de vitamina D3, ter um certo cuidado com a alimentação e  essa coisa do exercício físico,   enfim de não ter muita toxina no  organismo, mas eu não sabia nada disso e o que acontece é que eu não sabia do meu nível de toxina que não estava normal.

E eu fui sentindo dores no corpo todo, aquela coisa toda do desanimo.

O nosso inverno é super longo.  Nosso inverno são os extremos.

No inverno, nosso dia começa pela amanhã às 9:30 da manhã e à noite começa às 02:00 horas da tarde.

No verão, a manhã começa às 03.00  da manhã e escurece às 23 horas.

Então, esse inverno é para todas as pessoas que moram na Noruega ou no lugar frio  que não tenha nenhuma quantidade de sol precisamos tomar vitamina D3, que é o  nosso caso aqui na Noruega e que  na verdade é o que nos salva.

Tem dia que eu vou me arrastando pro trabalho assim, só vou trabalhar porque eu preciso pagar minhas contas, por mim, ficava trancada assim, só assistindo televisão no escuro. Conta mais...

Depois de 6 semanas  sentindo dores, meu corpo entrou em colapso.

Dores nas articulações, me sentindo muito fraca, eu ia sempre no meu médico e ele fazia exames, aquele exame das bactérias   e sempre me dizia que eu estava  com um vírus e que aquilo ia sair e aí eu fui ficando em casa,  voltei para ele umas três   vezes e era sempre a mesma conversa, chegou até me dizer que aquilo estava pegando o meu psicológico.

Pediu para eu sair dessa bolha,   que aquilo não estava me favorecendo  e depois de 6 semanas eu comecei a ter problemas para respirar e aí eu fui para o hospital.

Chegando lá, (eles viram que  as minhas taxas estavam super alta).

Se a taxa bactéria normalmente era  "1" as minhas estavam "202".  

Nossa... eu fui internada e no final das contas o meu corpo entrou em colapso, me deixando  em coma induzido por 8 dias tomando vários tipos medicamentos.

Você estava acordada?

Não, inconsciente, em coma induzido.

Eu tive até uma reação alérgica a um tipo de medicamento.

Aconteceu tudo de uma vez?

O pacote veio completo?

Veio.

Depois que eu saí do coma induzido, meus batimentos ficaram 150 por minutos, tive que ficar monitorada 24 horas. os batimentos estavam muito altos. eu precisei ficar monitorada no CTI  (Centro de Terapia Intensiva) 24 horas por  

E aí eu fiquei lá uns 17 dias, depois eu fui para um quarto e com uns 20 dias (depois), eles me mandaram para casa.

Então para eu entender, você ficou 18 dias em coma induzido?

Não, 8 dias em coma induzido e 18 (dias) no semintensivo.

Até controlarem tua pressão, controlarem os teus batimentos cardíacos, controlarem teu corpo,   para depois te tirar desse coma induzido?

Depois disso, só foi recuperação... 

Eu reagi muito bem aos  medicamentos que eram muito fortes.

Você ficou quanto tempo no hospital?

Fiquei 20 dias no hospital.

Deixa-me te fazer uma pergunta: O que passou na  tua cabeça, (quando você retornou à consciência?)

No coma induzido, eu não lembro de nada.

Somos pessoas saudáveis e  numa fragilidade dessa que  você tem que ficar num coma induzido,

20 dias no hospital, cheia de coisas, o que passa na cabeça em questão da família. não somos nada, valorizamos coisas tão  pequenas, imagino que você como mãe,

O que que passou na sua cabeça? Conta para gente.

Não temos muito tempo para pensar.  Não conseguia segura meu celular. A   questão era de sobrevivência, eu  não tinha movimentos automáticos   e tudo foi treinado e aprendido de novo. Eles me  exercitavam e tive que aprender tudo novamente.

Depois de 10 dias 12 dias  comecei a comer comida sólida.

Tive crises de choro, tive  acompanhamento de psicólogos.

Sobreviver era minha prioridade, era eu comigo  mesma e ponto. Meus filhos, meu marido, que são as pessoas mais importantes naquele momento, ali não passavam na minha cabeça, entendeu?

Depois que tudo foi passando, chorei bastante. que acontece é que eu consegui sobreviver e sair  disso, tive acompanhamento  psicológico durante um período .

Tomei até antipsicótico também porque eu tive muita alucinação dos medicamentos. muita coisa... passei por esse processo todo e aí foi que começou a minha jornada porque depois sair do hospital foi que veio a questão da  intolerância, minha imunidade  ficou baixa e eu comecei a ter um monte de reações de intolerâncias  ao leite, ao glúten... 

Então, antes de você passar por esse problema, a sua alimentação era normal, você  conseguia tomar leite, tinha alguma alergia?

Aqui na Noruega quando vai chegando  a primavera, em março, começa a história de pólen, quando as flores e as árvores começam a florescer começam a brotar,

Tem uma quantidade de pólen no ar que é extraordinária, começamos a tomar remédio de alergia em fevereiro  até o verão que chega em  junho para preparar para o que vai chegar

Eu sempre fico   muito congestionada, meu olhos ficam sempre muito  vermelhos, e a garganta parecia que tinha areia muito espirro, tosse, dessas coisas, eu fui ao  médico, fiz alguns exames e ele me disse que que eu não tinha alergia ao pólen mas eu tenho sensibilidade e eles fizeram teste de alergia praticamente de tudo.

A questão de alimento, pelo de cachorro, pelo de gato, existem pessoas que tem alergia até a cor.

Eu tinha um amiga que a mãe dela tinha alergia a cor verde. Nossa...  ela era cheia de manchas no corpo

Ela vivia com essas coisas nas costas

Ela fez um teste de alergia e  descobriu que tinha alergia a cor verde, ao reflexo da luminosidade  causando manchas na pele. ela mandou pintar o apartamento  dela e tudo foi resolvido. nunca mais ela teve essas placas no corpo

Depois de muito pesquisar, entrei na  medicina funcional e a alimentação funcional me deu uma outra visão do meu problema. Por exemplo: Essa pessoa que você falou aparenta um quadro  típico de toxina no organismo.

Eu vi que o pessoal andou perguntando  sobre o jejum intermitente.

Primeiramente, vamos apertar  aqui nessa aviãozinho,  vamos dividir essa informação, estamos fazendo uma introdução  para vocês entenderem. apresentando a Maria José,  quanto tempo ela mora aqui,  vinda de Recife-PE, um beijo pro pessoal de lá. a terra do frevo... um dia vou em Recife e nós recebemos muitas perguntas, fiz uma enquete no Stories, e pedi para as pessoas mandarem algumas perguntas.

Então, a gente tem algumas perguntas, a primeira pergunta se a alimentação funcional tem a ver com dieta? Responde essa pergunta. O que é alimentação funcional?

Olha só, alimentação funcional vai funcionalizar tua alimentação.

Você vai descobrir quais alimentos te favorecem ou não e tirar os que não te favorecem. fazendo com que aquilo te nutra, te dê energia... através  de um exame de sangue você sabe se você tem alguma intolerância, se você tem intolerância ao glúten é bom você retirar   o consumo de pão.

Se tem intolerância a frutas cítricas, é bom retirar as frutas cítricas, por exemplo, eu sou intolerante  ao leite da vaca, daí,  eu não tomo o leite da vaca, mas eu posso consumir produtos  pasteurizados, que não têm lactose, posso   comer produtos derivados do leite de  cabra, da búfala, eu posso consumir fermentados, as hortaliças fermentadas.  por exemplo, com relação a probióticos,  eu tô tomando a kombucha que é tipo um cogumelo Chinês que  te dá ótimos probióticos para  o intestino, porque o que acontece com relação a mim é que é se eu tirar  isso eu vivo muito bem. Eu não  fico me coçando, não me dá essas reações,

Eu tenho o acompanhamento de um  nutricionista, o Ítalo Ramos, que é maravilhoso, nunca vi uma pessoa  trabalhar com tanto Amor a nutrição.

Através desses profissionais,  desses testes, das informações  que eu saí procurando, eu  descobri que a alimentação funcional me deu condições de adormecer minha doença, hoje eu não tenho alergias, durmo muito bem a noite, tenho muita qualidade de vida,  muita energia, mas logicamente  eu tenho que me exercitar,  estar em movimento, me observar.

Eu mato um leão por dia, mas tô conseguindo cuidar  dos meus filhos, tenho esse canal do Youtube.

Qual é o nome do Canal? Alimentação  funcional, coloca Maria José que aparece e iremos colocar as informações o nome do canal dela  e vou botar todas as informações.

Assim, que terminar a Live eu vou postar por lá. depois ela vai postar essa  live no YouTube, todo mundo vai poder assistir quantas vezes quiser e na descrição vai ter toda a informação, vem muita coisa legal por aí. Nós temos que saber que biotipo nós temos.

Por exemplo, o intestino grosso e o intestino delgado é o nosso segundo cérebro e é lá que  se produz noventa porcento da serotonina que é o hormônio da Felicidade é produzido no intestino, eu descobri que os dois tipos de intestino  grosso e o delgado funcionam de  maneira diferente um do outro.

Dando assim a possibilidades  de sermos vegetarianos ( viver   de vegetais), ser carnívoros (viver  de carne), ou ter os dois hábitos.

Se você decide ser vegetariana, você não pode fazer o jejum intermitente, porque o teu organismo vai queimar mais rápido a comida que  você consumir e assim, você tem que  comer com menos intervalo de tempo.

Se você passa 6, 10, 12 às vezes até 24 horas sem se alimentar você vai queimar muita energia do organismo e isso pode te fazer mal.

Você começou a falar de  jejum intermitente e tem uma  pergunta de uma pessoa pedindo para você falar um pouco a respeito do jejum intermitente e se você acha que o resultado é valido. O gorila é  vegetariano. Praticamente ele tem que comer vegetal 24 horas do dia dele comendo  vegetal porque um sistema dele es sempre queimando aquela comida  que ele está consumindo. 

O sistema dele não é feito nosso que entra em putrefação, o sistema dele  fermenta a alimentação facilitando a absorção.

E o nosso sistema entra em putrefação  dando a possibilidade de consumir carne.

O nosso sistema precisa dessas pausas  para te dar uma pausa no seu organismo.

E aí vem a questão do jejum intermitente porque se você der essas pausas no teu organismo, tirar essas toxinas, elas não irão se  acumular em outras partes do corpo.

Eu não sou vegetariana ou vegana porque o que acontece é que como eu funcionalizo minha alimentação, eu não posso tirar a proteína animal porque aí ia me deixar muito limitada e assim, eu teria que repor vitamina sintética e eu não quero fazer isso.

Eu sou carnívora e observo que nós precisamos  dar esse tempo para o organismo absorver.

Se eu comer um bife hoje,

Talvez eu só coma um bife daqui umas  3 semanas ou talvez demore até mais. para esperar a carne sair do sistema.

Eu faço isso quando eu como  carne vermelha, churrasco, eu dou esse jeito, meto o pé na jaca e aí eu só vou comer essa carne de novo daqui algumas  semanas, eu como peixe, frango, faço moqueca, a carne vermelha me enche.

Fico inchada.

Além da alimentação funcional eu decidi fazer o jejum intermitente como estilo  de vida, como até as 18 horas  ou até no máximo 20 horas da noite e depois só como no outro dia lá para as 10 horas da manhã

Posso tomar água, chá, café,

Costumo fazer uma mistura de aveia  com frutas secas, iogurte, que a minha  prima Walcquiria chama de "La bomba mágica" dela.

Voltando para a história do Jejum  intermitente, como você definiria?

Hoje tem muita gente fazendo jejum  intermitente, li outro dia  que o jejum intermitente é a cirurgia sem cortar por que só queima,  ajuda a retirar gordura localizada etc. conheço pessoas que fazem e que realmente perderam  peso, estão ótimos e se sentindo saudáveis.

O pessoal tá  querendo saber qual é a diferença  entre o Jejum intermitente e alimentação funcional? Olha  só eu combinei os dois,   eu funcionalizei minha alimentação. Tipo assim,  descobri que tipo de comida  que eu posso comer ou comidas que eu não posso e o Jejum intermitente  é simplesmente passar períodos longos sem comer. Eu tomei muitos medicamentos no hospital,   muito corticoide, muito  antibiótico etc., eu engordei quase 20 quilos, além do peso que eu tinha.  O que é que eu fiz? Comecei a fazer um jejum intermitente bem concentrado, às  vezes, eu fazia jejum de 30 horas, para desintoxicar, para limpar o organismo... eu fazia   isso uma vez por semana. hoje eu  não faço mais, pois já perdi 15kg.

Meu jejum é entre 10-12  horas e às vezes até 15 horas  com isso eu tiro todas as toxinas. Eu chego sinto  que meus braços diminuem.

Tem uma pergunta aqui: Que receita funcional podemos usar depois das festas de final de ano para poder melhorar os hábitos alimentares? Tira tudo que tiver gordura, tudo que tiver açúcar, tudo que tiver glúten, comer mais salada, mais fibra,  tomar mais água, se for fazer um suco coloca a polpa também, isso  vai te ajudar... se você não come muita proteína animal não é tão indicado assim você fazer o jejum intermitente.

Depois das festas o ideal é cortar tudo isso...

A Andreia de Copenhague - Dinamarca, minha amiga  querida, te amo, tá perguntando o que comer logo depois do jejum. Dependendo da  hora do dia, por exemplo, eu como depois das 10 horas da manhã, aí, eu faço uma papa de aveia porque a papa de aveia alimenta os probióticos. A Aveia é um  prebióticos. Ela vai alimentar  as bactéria no intestino, te ajudando aqui. Coloco todas as coisas que eu falei para vocês e aquilo ali já vai dar uma boa ajuda para meu  organismo. Outra receita pode ser misturar abacate com banana. Você pode também fazer um almoço mais cedo, você pode até comer o  resto do dia anterior. Ela tá perguntando se pode comer iogurte com chia?  Perfeito! Wallace está perguntando receitas de saladas e com relação aos sucos se  devemos tomar com ou sem as fibras?

Com as fibras porque sem as fibras,   aquilo vai te dar uma bomba de glicose  e assim você poderá ter problema no seu fígado se você tomar com as fibras, se você  misturar tudo com a fibra,  você vai absorver melhor as vitamina, assim você vai ter toda fibra. Nos dá   exemplos de saladas... eu  costumo dividir meu prato com proteína animal, amido e algum Verde. A salada pode ser tudo que você gosta mas tenta dar uma variada, não come a mesma  coisa todo dia, vai variando as hortaliças.

O cominho é um tempero que pode  acelerar o metalismo do nosso corpo É um ótimo desintoxicante, você vai pipocar seu organismo, o alho, o gengibre, o agrião, o basílico.  No Brasil, chamamos de manjericão.

Não coloca tudo de uma vez,  se você vai fazer um chá,   coloca um pedacinho de gengibre,  coloco um pouco de cominho na salada.

Pelo menos duas vezes no  mês eu faço um chá que meu  nutricionista diz que tira até tua alma.

São cinco desintoxicantes nesse chá  que é o gengibre, a pimenta do reino, o cravo da índia, o alho, o agrião.  

Você pode colocar qualquer desintoxicantes,  mas coloca cinco desintoxicantes.

Coloca a água para ferver,  adiciona os 5 desintoxicantes   e deixa o fogo baixo entre 5-10 minutos.

Coloca numa térmica e vai tomando durante o dia.

De quanto em quanto tempo você toma esse chá? Tomava várias vezes na semana, mas depois   fui percebendo que eu não tinha tanta necessidade,  passei a tomar duas vezes no mês.

Como funciona?! Você vai mais o  banheiro, você transpira mais?

Ele vai tirar todas as toxinas do  teu organismo e limpar a garganta,   retira a alergia do pólen, por  exemplo, que é quadro típico de toxina.

Depois quando acabar a Live me manda a  receita para eu colocar aqui embaixo.

Esse chá é bom até pro COVID-19.  A Marizete está perguntando o que comer para atividade  física? O que podemos comer para o detox? O que ajuda na hora  de fazer ginástica quando nos movimentamos. As porções diminuídas vão te  ajudar, você divide o prato, como te falei, com proteína, amido e o verde.  Se você quer emagrecer, se você quer ficar Fit, se você  quer queimar mais calorias,   porções pequenas, porções  pequenas, porções pequenas.

Eu faço papa todo dia coloco  entre 20 a 30 gramas.

Eu gosto de pão de lasanha  e sempre repondo os pratos.

Um prato, mas aí aquela ganância da fome, eu deixo acaba comendo um pouco mais.

Depois que eu me mudei com o  Kenet, nós caminhávamos muito.

Nós cozinhávamos muito juntos e eu  diminui muito a quantidade das porções.

Comia só uma porção. e não repetia.

Nós caminhávamos muito, isso foi em maio de 2018 a

Nós caminhamos 150 km naquele mês de maio.

No final sete, oito meses, eu havia  perdido 13 quilos sem fazer nada.

Tudo é a quantidade de comida  que você pode diminuir.

Comia menos e no final de semana eu comia o chocolate, tomava meu vinho, tomava minha cerveja e só em diminuir  a quantidade de comida do prato. eu perdi 13kg e combinada  com a caminhada no verão que caminhamos bastante, o  restante dos meses eu acredito  que funcionou por causa da alimentação.

O pessoal tá perguntando, Cris...

Lembra de passar esse aviãozinho, de  dividir com seus amigos, é muito importante.

Nós não sabemos de nada, não  diferenciamos o macro do micro.

Não sabemos do mal que o Leite faz, não  sabemos do mal de comer muita carne vermelha,

Clica nesse aviãozinho, divide  essa Live com quem você conhece.

Andreia, te amo, chefe maravilhosa em  Copenhague. Ela é também uma ótima artesã.

Pretendo fazer uma live com ela  também. O trabalho dela é incrível.

Ela trabalha com tudo reciclado,  é muito legal, deixa eu ver aqui.

O Wallace fala que tem idoso em casa e pergunta  qual a alimentação funcional para 3ª Idade?

Seria interessante se ele procurasse  um Nutricionista Funcional.

Essa pessoa passaria por uma bateria  de exames e vai te dizer o que funciona, pois, cada pessoa tem um tipo de alimentação específica.

Minha mãe, por exemplo, se operou do coração  agora a pouco e o médico retirou a vitamina  

K2, que dizem que é super indicada para pessoas acima dos 50-60 anos

Ou seja, cada pessoa tem seu calcanhar de Aquiles e que alimentação é pra esse tipo de pessoa

Tem pessoas alérgicas a carne e  não sabe, pessoas com diabetes, pessoas que não podem comer frutas cítricas  pois elas têm muito açúcar. Então tem que ver assim qual necessidade dessa pessoa que ele tá cuidando e fazer uma alimentação em cima daquilo. No geral, deveríamos comer comida de verdade e o que é comida de verdade? É uma comida que não é geneticamente modificada, é uma comida  ecologicamente feita, que não tenha pesticidas,

Tem a questão do transporte também. Eu nem compro  coco do Brasil aqui na Noruega, por exemplo. porque o frio, as mudanças  de temperatura acabam com os  minerais talvez você esteja  tomando uma água que esteja cheia de salmonela. Tenta não comer com o olho, é ter cuidado com os  carboidratos, se você tá querendo perder peso não é legal tá comendo muita coisa doce ou salgada demais .

Seu corpo vai se adaptando quando você vê perdeu 13 kg como você falaram.

A Priscila pergunta sobre mais alimentos  saudáveis para consumir antes de malhar   aqui na Noruega. Priscilla é cabeleireira também.

Alimentos saudáveis que dão mais energia antes de malhar e quanto tempo é o ideal para se alimentar antes de ir para academia, antes de malhar, duas horas antes de você malhar seria interessante.  Se você almoçou agora só tentar malhar depois de duas horas ou se você jantou.

O suco, banana, frustas secas.

Toma um shot de vitamina-C.

Algo que te dê mais energia, uma fruta  seca ou algum grão, barra de cereal.

Estão perguntando se funciona de verdade.

Mudança dos hábitos alimentares, ah e tem a pergunta que é funciona de verdade? Funciona, claro, que funciona, o teu resultado vai falar por você. Você não  precisa dar satisfação deles.

Não é legal se pesar todo dia pois isso só vai  te dar ansiedade. Confia no processo, toma água,

Se você tem 60 kg, é indicado tomar dois litros  ou dois litros e meio de líquido se você malhar.

No caso, seria de líquidos... você sabia que  a tomate tem 90% de líquido? Melancia tem 95%.

Não seria 3 litros de água,  mas três litros de líquidos.

Leva sempre uma garrafa  água na bolsa ou na mochila.

Aqui podemos tomar água da torneira. É preciso ter cuidado com a compulsão. você tem que ter muito cuidado também porque o que  que motivava eram os meus  resultados. Então eu queria fazer mais, percebia que eu ia ficando com mais  energia, minha pele sem espinhas, toxina mesmo

As vezes nos privamos das  guloseimas, de tomar sorvete   e de repente, você se pega consumindo uma  coisa saudável numa quantidade absurda.

Toma um sorber. feito com água, então, eu passei seis meses

Eu passei 30   dias, no meu caso, eu tirei oleaginosas,  leguminosas, glúten, café, produtos do leite, eu passei 30 dias nessa linha

Depois de 30 dias, eu passei  a adicionar certos alimentos   e só depois de seis meses quando eu  perdi os 15 kg que eu estava querendo foi que comecei a introduzir outras coisas mas entre uma coisa e outra, eu comi um chocolate amargo, porque eu tava com aquele objetivo de perder aquele peso mas logicamente se você não tem interesse de perder peso ou se você quer ter uma vida mais saudável, você continua comendo tudo que você comia só diminui as porções

Tira o glúten porque, o glúten está geneticamente modificado e tem pesticida pode te fazer muito mal, tirou  isso aí, você vive perfeitamente.

O Wallace faz outra pergunta e quer saber como a gente para fazer uma transição para essa alimentação funcional e eu entendo Pergunta dele

Por exemplo, a partir de hoje eu vou fazer uma dieta, corta tudo, e isso não ia durar um mês, comigo não funcionaria,  cortaria uma semana e depois eu já tô ali no meio da madrugada roubando pedaço de queijo quando estou com fome.

Ele quer saber como fazer essa transição da alimento normal para uma alimentação funcional.

Ele deve procurar um médico funcional  e se consultar, às vezes, o médico  vai fazer um exame de sangue que vai te dar até 300 tipos de  alergia ou intolerâncias que   você possa ter no seu organismo e vai te dar uma lista do que te  favorece ou do que não te favorece,   para teu biotipo você vai informar se é vegano,  vegetariano, se come carne, frango, peixe.

Eu como carne vermelha uma vez por dia.  Tem pessoas que comem algum tipo de   proteína animal até três vezes por dia. o café da manhã, é isso almoço é isso

E se te der um ataque de compulsão  você tem alguns segredos.

Por exemplo, eu fazia picolé de iogurte,  de melancia, de suco de laranja.

Aqueles sacos é uma ótima ideia

O sorvete de iogurte em saquinho está na  moda, se tiver vontade de comer um doce você faz um picolé de melancia, você faz picolé de suco de laranja, enfim, vai te enrolar e o chocolate  amargo é muito bom também.

A Andreia tá perguntando como fica a relação do consumo de álcool neste processo de alimentação. Eu  quase morri, então, o álcool não está na minha lista, eu não tomo álcool

Na alimentação Funcional, onde entra o álcool?

O que é aconselhável? Tomar cerveja,

Um copo de vinho, não mais que isso? uma taca de champanhe?

Tomo cerveja sem álcool, mas não tomo sempre.

Eu não tomo todo dia, toda semana,  mas, às vezes, no final de semana tomo uma cervejinha sem álcool no  final de semana... o problema é que ela fermenta rapidinho e vai  demorar para você colocar para fora.

No meu caso, o meu metabolismo é bem mais lento,  então, eu fico sem comer até as 12h do outro dia. mas pode tomar uma cervejinha

Depois você se reserva e vai fazer o jejum intermitente comer a salada e assim, você  vai fazendo a transição. se estão precisando de perder peso, você tiver  na sua dieta retira o álcool da tua vida. você vai ter que seguir aquilo ali até  perder o peso ideal. Eu mesma perdi

15 quilos em quatro meses. Hoje eu  tomo minha cerveja sem álcool, como meu chocolate, faço meu picolé e sempre observo o   que vou comendo, se comi muito hoje, manhã eu  recompenso sempre com o jejum intermitente.

Se extrapolar no sábado, usa os  outros dias para recompensar.

O Marzipan com chocolate no Natal é bom...

O Wallace quer saber como foi  sua experiência nessa transição ?

Os momentos mais desafiadores?

Eu lembro que  que eu perdi 4 kg em três  semanas e depois parou tudo.

Meu Deus, o que eu faço, diminuir  as porções era a resposta que aumentar o jejum. Sempre quando  eu estacionava, eu mudava a estratégia, ou começava a me exercitar, ou diminuir as porções, aumentava o jejum... passei 30 horas sem se alimentar só tomando água,  o café. Então, lembro que  depois de 24 horas o meu sistema colocou tudo para fora, acho que perdi uns 2 kg só nessas 30 horas de jejum.

Não aconteceu nada durante 24 horas e depois ele colocou tudo para fora.

Tenho uma amiga   que passou 48 horas de jejum e não sentiu nada.

Ela bebe bastante líquido, ela emagreceu  muito, eu perguntei o que ela estava fazendo para emagrecer, nunca  ouvi falar desse jejum antes.

Eu consegui perder esse peso desejado,   mas precisamos ter muita concentração  e os resultados que me motivavam.

Como saber se a mudança alimentar está fazendo diferença?

Através do seu bem-estar, de se sentir  bem, da pele te mostrar esta saudável.

Eu me sentia mais seca, mais inchada, mal estar, coçando, minha prima,   minha prima começaram a fazer também  e me dizia que a vontade era de dançar no carnaval de Olinda. Já no meu  caso, eu tinha intolerância a leite.

Eu costumava tomar leite no café pela manhã.  O meu estômago sofria muito no resto do dia.

Minha barriga ficava enorme e  sempre com muito desconforto.

Gases, barriga inchada

Tudo que eu comia me dava isso, e  então, cortei o leite do café, foi a única coisa que eu fiz, Maria,  eu agora tomo o café puro.

Hoje, eu tomo leite com chocolate,  mas o leite precisa ser pasteurizado. É um pouco mais leve então,  mas o leite normal me faz mal.

Consegui voltar ao normal

Se você tirar o glúten, tirar o pão,  você vai ver o que vai acontecer contigo.

Tenta fazer o pão com uma farinha  ecológica que você talvez sinta menos.

Aqui chamam de Spelt, a farinha de trigo integral.

Qual o suco ou chá você indica para evitar a prisão de ventre e quais os alimentos que contribuem para tirar a  prisão de ventre? O Hibisco  é muito bom para quem tem prisão de ventre, esses chás desintoxicantes são maravilhosos também e eu vou te dizer uma coisa, eu tenho problema de prisão de ventre também. Sabe que eu faço? Eu pego 10 ameixas bato no liquidificador com um copo de água e tomo... costumo ir ao  banheiro depois de duas horas, e não da diarreia.

Ele desintoxica bem o organismo.

Maravilha... eu acho que já tem uma hora que a gente está na sala

A Maria José é estudiosa e  usuária da alimentação funcional

Vai lá no perfil dela já dá um like, curte

Colocarei todas as informações no  YouTube, a receita do chá, no Instagram...

Farei esse chá milagroso

Todo mundo dá um like pede pra gente nos comentários se vocês quiserem mais lives falando a respeito de alimentação funcional.

Bem-vindos, participem, mandem perguntas, a gente responde, falamos por aqui

Não temos a oportunidade de nos encontrar  pessoalmente, então, faremos isso por aqui.

Gostaria que você dissesse algo,

Muito Obrigado a todos que assistiu.

Eu vou pedir para você dar uma  mensagem para gente de 2021 falando não só de alimentação, mas mensagem de esperança que a gente espera apreciado espera para este

Para 2021 eu só vejo coisa boa. Com relação ao chá desintoxicante é bom até para o vírus famoso   que não podemos dizer o nome, caso  alguém esteja com esse problema. porque esse chá vai te ajudar a  retirar as toxinas do organismo,   a partir de janeiro também  estamos vindo com uma nova série de convidados onde teremos alguns especialistas,  muita gente boa e falando de  suas estórias de superação etc.

Eu desejo do fundo do meu coração que  2021 venha tudo de bom para todo mundo.

Vai lá no meu Instagram que você  acha o link do YouTube no perfil.

No último dia: 21/12 tivemos a conjugação  de Júpiter com Saturno, a Estrela de Belém, começou a nova era aquário então vamos  explorar essa era que é uma era de Amor. de fraternidade, de  compartilhamento, de dar as mãos,  pensar no próximo, vamos evoluir,  vamos nos alimentar de uma maneira mais saudável, vamos ser do  bem, vamos distribuir o meu amor, vamos tentar fazer com que essa terra tenha um pouco mais de empatia e para todo mundo muito obrigada, adorei ter feito  minha primeira Live com você,

Geralmente conversamos muito quando  nos encontramos e foi muito legal,   a todos que assistiram, muito  obrigada. Eu espero que a gente possa fazer mais coisas  obrigada, um beijo e que Deus nos  proteja, boa noite, tchau, tchau!