Como EVITAR que suas BANANAS ESTRAGUEM | 4 dicas SIMPLES E FÁCEIS

Tenho certeza que você já deve ter deixado estragar banana.

Quem nunca!

Isso já aconteceu comigo, deve ter acontecido com vários de vocês que estão me assitindo hoje. É um problema muito comum, não é verdade?

Porque ninguém tem mais tempo de ficar comprando banana toda hora.

A gente compra tudo de uma vez pra semana toda, e aí aquela banana verde, lá no final da semana, ela fica preta.

Como é que a gente faz pra retardar o amadurecimento da banana e aí nunca mais desperdiçar alimento? É isso que eu vou te contar hoje!

Hoje eu vou te passar quatro dicas infalíveis pra você retardar o amadurecimento da banana e aí a sua banana nunca mais vai ficar preta.

Mas não se preocupe!

Além dessas quatro dicas super bacanas, no final do vídeo eu ainda vou te contar o que que você pode fazer se você já tem bananas pretas por aí, né!

Essas bananas já estão super doces!

Você não consegue comer essas bananas de jeito nenhum.

Tem jeito de recuperar!

Porque esse canal aqui é um canal de dicas de culinária sustentável, de vida sustentável, de vida saudável, então a gente não pode desperdiçar alimentos!

Vamos reaproveitar?

Bora pensar ao contrário!

Eu vou começar o vídeo com a dica que eu acho a mais infalível de todas, principalmente se você acabou de comprar a banana.

As bananas ainda estão verdes!

Mas você pode usar essa dica também se as suas bananas já estão maduras e você sabe que você não vai conseguir comer tudo.

Você vai conseguir retardar o amadurecimento da banana desse jeito.

Sabe o que que você vai fazer?

Você vai prosseguir da seguinte maneira: você vai pegar aquela sua penca de bananas, tem ali um monte de bananas.

Aí você vai cortar uma banana, uma a uma da penca.

Aí você vai separar.

Você não pode abrir a banana, tá.

A banana tem que estar fechadinha, tá.

Porque se ela ficar aberta, tiver algum pedacinho ali aberto, exposto.

O que vai acontecer é que ela vai estragar mais rápido porque ela vai estar sujeita a mofar ou principalmente a mosquinha da fruta, né.

Quem é que não tem problema com mosquinha da fruta, né.

Elas ficam ali deixando tudo estragado, né!

Que fica na nossa casa.

Então o que você faz é que você separa as bananas da penca e isso já vai retardar o amadurecimento da banana, tá.

Claro que o que eu queria te dizer é que o mais importante é você retirar essa parte superior da banana.

Essa parte você não vai utilizar.

Camila, eu vou jogar fora essa parte?

Será que ela tem alguma utilidade?

Claro que ela tem!

Você pode fazer é pegar essa parte da banana, você pode raspar ela até ficar um monte de fibras, e isso é um ótimo adubo para as suas plantas, tá.

Você pode até desidratar isso, vai virar uma fibra, que é super rica em potássio, tá.

Então, essa é uma dica bem lega também porque você reaproveita tudo, tá.

Mas as bananas que você destacou dessa parte superior, você simplesmente separa, tá.

Você pode... se tiver muitas bananas, separa em duas partes, em dois potes, tá.

E isso vai retardar o amadurecimento da banana.

Essa é uma dica muito bacana, tá.

Eu uso aqui em casa.

E funciona, tá.

Claro né gente, não adianta você falar: Ah, será que a banana vai ficar verde por dois meses?

Não vai ficar né, gente!

Ela vai continuar amadurecendo.

Mas isso retarda bastante o amadurecimento.

Aí, ela vai estragar menos em uma semana.

Outra dica bem legal e que tem a ver com essa primeira dica, é simplesmente você embrulhar essa parte superior da banana, que tá deixando todas as bananas juntas, com algum tipo de papel.

Genralmente as pessoas, elas utilizam o papel alumínio, mas esse canal aqui é um canal de sustentabilidade então a gente não vai usar alumínio aqui.

Sabe o que que eu uso?

Eu uso um tecido encerrado.

Esses tecidos encerrados, eles substituem o papel filme e também substituem o papel alumínio, tá.

E olha só que legal: eles são reaproveitáveis.

Não é que nem o papel filme ou o papel alumínio, que você simplesmente joga fora e depois tem que ficar usando, tá.

A gente sai dessa lógica do descartável.

Você compra esse tecido encerrado e você pode usar por muito tempo.

Se você cuidar bem, dura anos, tá.

E o mais legal é que essa cera é uma cera vegana. É uma cera vegetal.

Então, eu tenho aqui os meus tecidos encerados em casa, tá.

E aí eu simplesmente, eu embrulho essa parte superior da banana com ele.

E isso vai evitar que a banana amadureça rapidamente.

Sabe porquê? É porque a banana, ela libera um hormônio que basicamente, ele é gasoso e isso que faz amadurecer a banana e outras frutas.

Você já notou que se você deixar uma fruta próxima da banana, essa fruta amadurece mais rápido? É por conta desse hormônio, que é gasoso, que está circulando ali, que está amadurecendo as frutas, tá.

Então, outra dica pra você!

Você quer amadurecer uma fruta mais rápido?

Deixa perto da banana que tá amadurecendo.

Isso vai te ajudar também.

E quando você fecha essa parte da penca que está liberando bastante hormônio, né, o que vai acontecer é que vai ter menos hormônio, vai sair, porque esse tecido encerado, ele está impedindo que esse hormônio saia, e aí você vai retardar o amadurecimento da sua banana.

Não é demais!

E claro, eu já sei que você está escrevendo aí nos comentários bem rapidamente:

Camila, onde é que eu encontro esse tecido encerado?

Eu também quero ajudar o planeta Terra!

Você encotra na loja Pensando ao contrário.

Vou deixar um link aqui embaixo, aqui na descrição do vídeo e no comentário fixado, se você quiser conhecer esse produto.

Esse produto, ele virou moda no exterior agora, tá.

Porque realmente, é muito legal!

Então se você gosta do planeta Terra, troca seu papel filme pelo tecido encerado!

Você vai se apaixonar!

Eu me apaixonei!

Em terceiro lugar, outro jeito de você evitar que as bananas amadureçam antes do tempo, é simplesmente colocá-las na geladeira.

Mas aí tem um problema! É por isso que eu coloquei essa dica em terceiro lugar! É o fato de que as bananas, elas escurecem.

Não é que elas vão escurecer, tá, a polpa, mas a casca, ela fica meio preta, então o ideal, é que você use esse tipo de banana, se você não gostar da aparência dela, que você use, por exemplo, em vitaminas, tá.

Que você realmente não se importe.

Porque se você for levar para o trabalho e a banana tiver meio escurecida, às vezes não é tão legal, mas se de repente, você for usar essa banana pra fazer uma vitamina, uma ótima dica é você simplesmente destacar as bananas, né.

Deixa elas fechadinhas.

Coloca dentro de um pote fechado, dentro da geladeira.

Isso vai retardar, né, o amadurecimento da banana.

Isso é uma dica... eu acho que essa dica é a mais óbvia de todas, tá.

Mas muita gente não sabe que você pode fazer... você também pode colocar banana na geladeira, tá.

Muita gente acha que não pode.

Você pode!

A única razão que a gente não coloca é que realmente, ela fica escurecida, não fica com uma aparência legal, mas é possível utilizá-la, por exemplo, pra fazer vitaminas.

E finalmente, uma dica super especial, principalmente pra você que já está com a sua banana madura.

Sua banana tá super madura, mas você comprou, tem ali umas doze bananas, vai estragar, não é verdade!

Você tá cansada de ficar fazendo bolo!

Você tá cansado de ficar fazendo doce de banana!

Sabe o que que você faz?

Você vai pegar essa banana, você vai cortar em pedacinhos, como se fosse rodelinhas, né.

E aí você congela.

Quem já viu meus vídeos de sorvete de banana aqui no canal, sabe que isso é uma técnica pra gente fazer sorvete sem sorveteira, certo, porque você corta em rodelas, congela e depois você usa pra fazer sorvete.

Só que dessa vez, o que você vai fazer, é que você simplesmente vai cortar a banana em rodelas, colocar no congelador, e usar pra fazer mil outras receitas, Eu já ensinei a fazer várias receitas aqui no canal com banana congelada.

Você pode usar, por exemplo, pra fazer vitaminas, você pode usar, por exemplo, pra fazer chocolate quente de banana.

Leite de banana.

Você sabia que existe leite de banana?

Um dos leites vegetais mais baratos que existem.

Claro, ele é feito de banana, ele tem o índice glicêmico alto, mas é uma possibilidade pra muitos e muitas de vocês.

E você também pode fazer até...

Enfim, tem muita receita bacana, tá.

Com a banana congelada, tá.

Que eu já coloquei no canal.

Você pode dar uma olhada lá nos vídeos antigos do canal.

E claro que essa banana congelada chega a durar seis meses no congelador.

Então, olha só que legal!

Se você congelar banana, ela não estraga!

Mas, Camila, vai perder os nutrientes?

Não!

Saiba você que quando a gente congela alimentos, na maioria dos casos, eles não perdem os nutrientes, tá.

Então, não se preocupe!

Congelando sua banana, ela ainda vai ter muito potássio e vários nutrientes super benéficos pra você!

Gostou desse vídeo?

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Bem-vindo!

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Esse dica... você não acha essa dica de utilidade pública?

Eu acho!

Porque eu nunca mais estraguei banana!

E claro que eu queria te falar... sua banana já tá quase estragando?

Você já sabe!

Tem muita receita bacana que você pode fazer!

Mas, se você não tem tempo, eu queria te dizer que eu, quando minha banana está quase estragando, sabe o que que eu faço?

Eu faço vitamina!

Nem fica aquele gosto de fermentado da banana!

Porque eu misturo com maçã, eu misturo com várias frutas. Às vezes, eu até compro fruta congelada!

Aí, funciona, fica muito gostoso!

Então, use essas bananas pra fazer vitamina se você não tem tempo.

E se você tem tempo, têm várias outras receitas.

Claro, tem o bolo de banana, né!

Tem, tem o doce de banana, mas você pode congelar essas bananas que estão mais é, velhinhas, e aí no dia seguinte você faz um delicioso sorvete sem sorveteira, vegano, amigo dos animais, amigo do planeta

Terra!

Não é demais?

A gente se vê então no próximo vídeo!

Ah!

Você já sabe!

Que tal se tornar membro do clube dos Pensadores, o clube do canal?

Dá uma olhadinha aí, tenho certeza que você vai gostar de todas as vantagens! É isso aí, até mais!