Como fazer um MOUSSE de corte cremoso - Saudável, rápido e com poucos ingredientes

Olá!

Tudo bom?

Hoje eu trouxe um presente para vocês, uma receita incrível de uma sobremesa saudável, boa para a sua saúde, com ingredientes muito interessantes para todo mundo consumir, boa, inclusive, para os diabéticos.

Uma opção para o natal, para a páscoa ou para uma receitinha que você quer de fim de semana, um aniversário, vai receber os amigos em casa e não sabe o que fazer que não comprometa a boa alimentação?

Faz essa receita!

Ela vai dar certo sempre!

E você vai adorar, com certeza, fica comigo até o final.

Antes de começar a preparar a nossa delícia mega fácil e mega deliciosa, se você é novo por aqui, seja bem-vindo!

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Eu tenho vídeo novo todos os dias, você não vai querer perder.

Compartilhe esse vídeo com quem vai se beneficiar dessa receita.

Quem quer emagrecer, quem quer uma opção de um doce saudável, quem é diabético...

Vamos juntos, eu e você, ampliar essa corrente do bem, que é isso que eu mais quero aqui com o canal.

A primeira coisa que eu vou fazer aqui com a nossa receitinha:

Eu tenho aqui água filtrada em temperatura ambiente e gelatina em pó incolor.

Eu tenho um vídeo falando mais sobre os benefícios da gelatina, enfim, falando qual tipo de gelatina consumir no dia a dia.

Eu vou deixá-los aqui embaixo para você, se você quiser saber mais detalhes sobre gelatina.

O que eu estou fazendo aqui, nesse primeiro momento, gente, é hidratar a minha gelatina.

Você viu que eu peguei a água, que está fria aqui, aqui em temperatura ambiente, e estou dando uma hidratadinha nela.

Eu vou deixá-la aqui do lado um pouquinho.

Vamos agora para a segunda parte do nosso preparo.

Eu tenho uma panelinha aqui.

Eu tenho o leite.

Você vai usar o leite que você está acostumado a consumir aí na sua casa, a minha panela já estava quente.

E eu tenho aqui o creme de leite fresco.

E a gente vai misturar os dois aqui e vamos esperar ele dar uma aquecida.

Eu não quero que ferva, mas eu quero que fique bem quente.

Prontinho!

Enquanto o meu leite com a minha...

Com o meu creme de leite vinham esquentando aqui, você vê que já está bem quentinho, está fazendo até uma nata aqui.

Eu vou desligar aqui agora e vou passar para cá, para a gente fazer a nossa segunda parte.

Mas, enquanto isso acontecia, o que eu fiz?

Eu peguei a minha gelatina e levei ela em banho-maria, até ela ficar nessa consistência.

Banho-maria é quando você pega uma panela com água por baixo e... Água fervendo.

E espera ela ir dissolvendo aos poucos.

A água tem que bater, mais ou menos, aqui pela metade, não pode, obviamente, entrar água aqui dentro.

Se você quiser fazer no micro-ondas, pelo menos uns 20, 30 segundos e você vai ver...

Dependendo da potência do seu micro-ondas.

O meu leite, com o meu creme de leite, já está quente.

O que eu vou fazer aqui agora?

Eu vou colocar o meu chocolate.

O interessante nessa receita é que você use o chocolate com maior proporção de cacau possível.

Eu estou usando aqui com mais de 85% de cacau porque eu quero mais benefício, realmente, com relação ao cacau.

Em primeiro lugar, eu quero te lembrar que eu tenho vídeo no canal falando mais sobre o leite, se você quiser saber “se leite engorda” e qual o melhor leite para usar nessa receita.

Se quiser alguma sugestão, tem um vídeo lá falando.

Tem um vídeo falando sobre os benefícios do chocolate.

Mas já te adianto aqui também que o cacau, não é?

Eu estava falando que tem que ser uma maior proporção de cacau possível, o cacau ele ajuda bastante na questão de melhorar o nosso humor...

Inclusive, diminui os sintomas de depressão em algumas pessoas.

Claro, gente, que ele nunca vai substituir o uso de um remédio, mas ele aumenta a sensação de bem-estar, então ele é muito interessante.

Ele ajuda a regularizar, a diminuir a pressão arterial.

Ele é muito interessante para o bom funcionamento do nosso cérebro, enfim...

Ele é muito interessante de ser consumido no dia a dia.

E agora eu estou querendo que a gente derreta esse chocolate no creme de leite e no leite, que é uma forma mais segura de derreter o chocolate dessa forma.

Deixe-me fazer isso aqui e eu volto com você.

Meu chocolate já derreteu todo aqui, como você pode ver.

Então agora eu vou trocar o meu utensílio, para facilitar.

Está faltando alguma coisa para adoçar essa receita!

Eu estou usando aqui o xilitol.

Eu tenho vídeo no canal falando mais sobre os benefícios do xilitol.

O xilitol é um adoçante que ele é estável a temperaturas altas, é um adoçante indicado para ser consumido.

Se você quiser usar outro tipo de adoçante, você pode utilizar o que você está mais acostumado aí na sua casa, desde que ele tenha o mínimo de estabilidade para o calor.

Eu tenho vídeo falando sobre a stevia, sobre o eritritol, se você quiser saber mais sobre eles, está tudo aqui embaixo, na descrição.

Vamos colocar aqui o nosso xilitol.

E eu vou dar uma misturadinha para isso tudo dissolver bem.

Depois que eu já tiver acrescentado o xilitol, vem a parte da nossa gelatina, que já foi derretida antes, como eu te expliquei.

Que a gente mistura aqui também.

Raspa toda a gelatina, tá?

Ui.

Porque ela que vai ajudar a dar o ponto da nossa receita.

Então é importante que a gente use toda a quantidadezinha que a gente determinou antes.

O próximo passo agora é a gente colocar isso dentro de uma forma.

Eu peguei um pedaço de papel vegetal para ajudar a desenformar depois.

Então agora a gente coloca no centro, porque como a gente tem o papel vegetal aqui, não é? É interessante a gente botar por aqui.

Prontinho.

E agora a gente vai levar isso à geladeira.

Na volta eu te falo quanto tempo levou na geladeira e te mostro algumas opções diferentes de finalização, eu te dou duas ideias diferentes.

Espere aí um pouquinho.

Gente, olha que maravilha ficou a minha mousse de chocolate de corte sem açúcar e sem culpa.

Vou polvilhar um pouquinho de cacau aqui em cima dela para vocês verem e depois eu vou te falar algumas dicas de outras apresentações que vocês podem fazer.

Vou começar te mostrando a mais clássica, não é?

Que a gente já tem a mousse aqui e aí a gente pode polvilhar um pouquinho de cacau sem açúcar por cima, porque aí vai dar um aspecto como se a gente tivesse tido mais carinho, mais cuidado na apresentação. É sempre importante a gente fazer as coisas com carinho, para ficar um aspecto bonito.

A gente come com os olhos, não é?

Isso é superimportante, quando a gente vai preparar uma receitinha, se preparar com o aspecto dela para os nossos convidados, para a nossa família... É muito legal servir as coisas assim, com esse carinho extra.

Vamos dar uma polvilhadinha então aqui, com o nosso cacau.

A quantidade de cacau que você botar...

Se lembre que esse cacau é sem açúcar, então, muitas pessoas que amam chocolate, falam: “Vou botar muito cacau!”

Se botar muito cacau, vai ficar um pouquinho amargo.

Então, faz como eu fiz aqui, bota uma névoa de cacau, só para ficar lindo assim, e dar esse toque especial.

Eu vou cortar umas fatias dele aqui agora, para botar no prato para mostrar para vocês como ficou por dentro e eu já volto.

Prontinho!

Aqui eu tirei um pedaço para vocês verem a consistência.

Ele está um mousse de corte fantástico, gente!

Façam em casa.

Vocês veem que não dá trabalho, é supertranquilo.

Bota lá na geladeira e depois esquece. É uma ótima para aqueles dias em que você quer impressionar ou em que você quer comer uma coisa diferente e gostosa...

Opções diferentes de você servir, como eu te falei, você pode servir assim com cacau por cima.

Você pode fazer uma geleia de frutas vermelhas low carb, e servir por cima.

Essa geleia pode ser só a redução das frutas vermelhas mesmo, com água na panela, se você quiser acrescentar ou não o adoçante, vai da sua filosofia.

Você pode pegar as frutas vermelhas, bater ou amassar com um garfo, botar um pouco de chia e botar na geladeira, vira uma geleia crua.

Muito interessante também, uma outra opção.

Aí, pode ser como morango, com framboesa, com amora, com a fruta vermelha que você tiver em casa.

Outra opção é você servir com algum dos sorvetes low carb que eu já fiz aqui no canal.

Vou deixar, inclusive, aqui embaixo na descrição uma playlist de doces saudáveis que eu tenho, com todos os doces que eu já fiz até agora, você vai adorar, com certeza.

Dá uma olhada lá embaixo na descrição que, além de tudo, vão estar os ingredientes dessa receita fantástica.

Me conta que embaixo qual versão você vai fazer aí na sua casa?

Com qual tipo de cobertura?

Eu vou adorar ler o seu comentário.

Compartilhe esse vídeo com quem você sabe que vai se beneficiar.

Vamos juntos, eu e você, ampliar essa corrente do bem, que é isso que eu mais quero aqui com o canal.

E falando em um ajudar ao outro, curte o vídeo, isso me ajuda muito.

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Aqui tem vídeo novo todos os dias, dos benefícios dos alimentos, boa forma, saúde, nutrição e essas receitas incríveis.

Até a próxima.

Tchau, tchau.

Eu vou comer aqui agora o meu pedacinho da minha mousse incrível!

Hum!