Herbs # 01 Basil - refreshing Caprese salad recipe

Série ervas - Manjericão

Olá a todos!

Bem-vindo ao nosso primeiro vídeo de Ervas!

Meu nome é Juliana

Eu sou um cientista de alimentos e ambientalista e eu estou feliz de compartilhar este vídeo com todos vocês

Hoje selecionei o manjericão, que é minha erva favorita muito utilizado na culinária italiana em pastas, tomates, molhos

Na verdade, existem vários tipos de manjericão no mundo todo diferente coloração, diferentes formatos para que você pode ser criativo use sua imaginação na cozinha pode adicionar diferentes legumes como a abobrinha berinjela até o tofu vai muito bem com o tofu até com algumas frutas como suco de laranja fica muito bom e... como você pode notar o aroma é bem floral

Cheire e prove suas ervas para sentir como é bom e... pode sentir o sabor de cravo nele assim como também é um pouco pungente doce-amargo levemente apimentado muito interessante

Na verdade estou ficando com fome! ok, então estamos agora na minha cozinha e iremos fazer juntos uma salada caprese que é um receita italiana é muito simples de fazer e muito boa gostaria de acrescentar

Caso voce queira armazenar seu manjericão e você não possui um jardim pode colocar ele num vidro como esse com um pouco de água e cubra com um saquinho plástico ficará fresco de 7 a 10 dias também... gostaria de enfatizar que você pode utilizar qualquer tipo de tomate que tenha na sua região eu encontrei esses tomates bem interessantes no mercado orgânico perto da minha casa mas... você poderá até tomates verdes, pequenos ou grandes o que for sua preferência

2 tomates mozzarella fresca folhas de manjericão fresco vinagre balsâmico, azeite de oliva e sal para temperar

Comer ervas é saudável e delicioso!

Vídeo e música por Juliana