In natura, processados e ultraprocessados: conheça os tipos de alimento

Para termos uma alimentação saudável é importante sabermos que estamos comendo e para isso conhecer a classificação dos alimentos pode ajudar

Os alimentos in natura são aqueles que vêm direto da natureza, como as frutas, verduras, legumes e ovos. Os alimentos minimamente processados passam por fases como moagem, limpeza, refrigeração, pasteurização e não são adicionadas outras substâncias, por exemplo o arroz, o feijão, as massas frescas, castanhas e nozes. Os alimentos in natura e minimamente processados devem ser a base da nossa alimentação.

Também temos os alimentos processados. Estes devem ser consumidos com moderação, porque na sua produção é acrescentado o sal, açúcar ou outra substância de uso culinário para melhorar seu sabor e aumentar o prazo de validade.

Como exemplo de alimentos processados nós temos os legumes em conserva, as compotas de frutas e o atum em lata. Os alimentos ultra processados são formulações industriais que contém muitos aditivos químicos como corantes, aromatizantes e conservantes. Alguns exemplos são a salsicha, salgadinho, sorvete, pratos congelados. Devemos evitar usar o máximo porque eles não têm nenhum benefício para nossa saúde e não esqueça a comida feita em casa é a melhor opção