Pele de Frango Faz Mal? [Calorias, Colesterol, Frita ou Cozida] Pode comer?

Pele de Frango Faz Mal?

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Nós temos o costume de utilizar frango de várias formas, sendo em saladas, grelhado, frito, assado, e em várias receitas como tortas, pastéis, entre outras.

Mas e a pele do frango, pode comer?

Será que comer a pele de frango faz mal?

O primeiro ponto a se considerar se a pele de frango faz mal ou não, é que preparar o frango sem a pele pode ter uma vantagem em relação as calorias.

Uma xícara de pele de frango cozida tem aproximadamente 121 calorias.

Já em relação as gorduras, a maioria das gorduras presentes na pele de frango são as gorduras insaturadas, que são consideradas saudáveis.

Inclusive na pele do frango é encontrado o ácido oleico, que também está presente no azeite de oliva.

Cozinhar o frango com a pele pode ajudar a manter o alimento mais úmido e mais saboroso, evitando o uso de mais sal por exemplo.

Claro, como tudo na vida é preciso ter cuidado e consumir em pouca quantidade.

A pele de frango tem gorduras insaturadas em sua maioria, mas também possui cerca de

3 gramas de gordura saturada, que aumenta o colesterol e prejudica o sistema cardiovascular.

Lembrando que estamos falando da pele de frango consumida cozida ou grelhada, e não frita mergulhada em óleo.

Se você gosta da pele de frango, tenha cuidado com excesso, não coma sempre, e de preferência, não frite.

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