Pizza de Couve-flor / Cauliflower Pizza

Olá pessoal, Bem-vindos à Batistenha Homestead. Eu sou Joselito e eu sou Iva.

Pois bem, hoje nós vamos fazer uma pizza de couve flor.

Ok nós vamos usar três ingredientes: Um ovo, dois copos de couve-flor ralada eu só ralei à parte da flor mesmo, não o talo, nada do talo. Só a flor mesmo, um copo de queijo. Hoje estou usando o queijo parmesão. Primeiro passo, nós vamos preparar a couve flor, vamos colocar aqui na frigideira sem olho e sem nada.

Vamos levá la no fogo médio para tirar um pouco da água.

Esse é um jeito mais fácil de fazer do que ferver a couve flor e apertar no pano.

Esse aqui nós não temos esse passo. Nós vamos usar simplesmente o fogão para retirar a água.

Vamos mexer de vez em quando para que seque bem a água. A couve flor tem bastante água.

Então fazendo isso, você vai retirar a água. Nós não vamos procurar nenhuma cor aqui na couve flor, não é que a gente quer que ela fique douradinha não, é só para tirar a água mesmo. Mais ou menos uns 10 minutos. Enquanto ela esfria um pouquinho, nós vamos bater o ovo

Está bem seca e já está fria, agora vamos colocar tudo aqui dentro.

Lembrando que essa receita é de uma pizza pequenininha, se você quiser uma pizza maior você pode dobrar a receita. Um copo de queijo parmesão, você pode usar qualquer queijo que for mais firme. muzzarela por exemplo não é bom pra fazer a massa dessa pizza. Tem que ser um queijo mais firme. Já está bem misturado. Agora nós vamos usar um papel manteiga pra abrir a massa. lembrando que as beiradinhas tem que ficar um pouquinho mais grossinhas, que é para ela não ficar muito queimada na hora que você estiver assando. Ok agora nós vamos levar ao forno a 200 graus C, 400 graus F de 10 a 15 minutos.

Pessoal no nosso forno ficou apenas dez minutos e formou direitinho.

Pode até pegar ela tinha inteira.

Agora você pode colocar o que você quizer em cima.

Vamos começar colocando molho de tomate, que nós fizemos aqui na Batistenha Homestead.

Lembrando que o molho de tomate que você colocar não pode ir muito na beiradinha porque ele tem tendência a ficar muito escuro. E ele queima muito rapido.

No nosso caso, nós vamos fazer com, tomates.

Tomates da Batistenha, manjericão manjericão da Batistenha também. Gente é muito bom comer tudo fresquinho, parece que tudo fica mais gostoso. Com certeza, e muzzarella fresca.

Voilá, agora vai ficar por mais 10 minutos no forno na mesma temperatura ou até o queijo derreter. é isso?

E por cima um pouquinho de oregano, para aquele toque especial de pizza. E vamos voltar com ela para o forno. e já voltamos com o resultado.

Olha só como ficou, maravilha. É uma pizza pequena como Iva falou, se você quizer pode dobrar a receita. Quem vai experimentar? Bem fininha

Pois é pessoal está aí, quanto tempo nós gastamos mesmo? Aproximadamente 30 minutos, trinta minutos até assar. Dá preparação até ela está aqui prontinha. Então você chega em casa para fazer uma coisa rapidinho, está aí uma pizza sem farinha de trigo. Pessoal como sempre eu fico com a melhor parte. Olha só.

Minha primeira vez comendo pizza de couve-flor uma delícia. Então fica a dica. Muito obrigado por assistir os vídeos da Batistenha Homestead. Se você não se inscreveu, se inscreva no canal. Dê seu like pra gente. Compartilhe com seus amigos e familiares.

Eu sou o Joselito, e eu sou Iva.