Prática Mente #25 | Mitos e verdades polêmicos sobre alimentação

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Então não saia daí!

Vira e mexe surge alguma informação nova condenando ou defendendo algum alimento, não é mesmo?

Se é por questões mercadológicas ou mesmo para manter as pessoas atentas às tendências alimentares, isso não sabemos.

Apesar de não ser nenhuma novidade – afinal, muitos desses mitos estão enraizados na cultura popular – o que se sabe é que essas informações acabam confundindo, e muito, quem busca por uma alimentação saudável.

No programa de hoje, a gente desvenda alguns desses mitos e verdades sobre alimentação.

Vamos conferir?

A primeira e mais polêmica afirmação é: manga com leite faz mal.

Será verdade? Ou mentira?

Então, é mito, gente!

E um mito fabricado intencionalmente durante o período colonial.

Isso porque o leite era um alimento bastante raro nessa época, reservado então aos patrões, senhores de engenho, ao contrário das mangas, que tinham aos montes nas grandes propriedades.

Para evitar que os escravos consumissem o leite, inventaram e espalharam essa lenda que dura até hoje.

Então, além de ser um grande mito, surgiu por um péssimo motivo, não é mesmo?

Maracujá é calmante.

E esse aqui, será mito ou verdade?

Pois essa é uma meia verdade.

A fruta do maracujá, em si, não tem nenhuma propriedade calmante, mas as suas folhas, sim.

Elas contêm alcalóides e avonóides, que atuam como analgésicos e relaxantes musculares.

O chá da folha do maracujá ajuda muito a controlar a ansiedade, diminui o estresse, a fadiga e a insônia.

Então, fica a dica: quando bater aquele nervosismo, ao invés de comer um maracujá, beba um chá de suas folhas.

E aí, será que o suco de batata crua cura mesmo gastrite?

A resposta é: não cura, mas alivia o desconforto momentaneamente.

Por ser alcalina, a batata neutraliza a acidez do estômago e diminui o desconforto, atuando como uma espécie de antiácido natural.

Como a batata também é rica em vitamina C, ela possui ação anti-inflamatória.

E, como a gastrite é a inflamação da mucosa que temos nas paredes do estômago, para algumas pessoas a batata pode até ajudar na melhora superficial do quadro.

Mas é importante ainda dizer que mesmo sendo natural, a batata não pode substituir o tratamento receitado pelo médico, certo?

Não sei vocês, mas eu cresci ouvindo minha vó dizer: “come cenoura, minha filha, faz bem pra vista!”.

Eu nunca duvidei, afinal, sabedoria de vó exige respeito.

Mas será mesmo que a cenoura possui essas propriedades?

A resposta é: de forma isolada, a cenoura não é suficiente para garantir a saúde dos olhos, não.

Porém, associada a outros alimentos, a ingestão de cenoura ajuda você a manter a saúde ocular em dia.

Mas então, como se popularizou essa informação?

Segundo uma história, muito bem contada, em 1939, Londres estava sob fogo aéreo pesado do exército de Hitler, em uma tática de bombardeios rápidos e letais.

Acontece que, em um determinado momento, como que por mágica, aviões alemães começaram a ser derrubados durante os ataques noturnos.

A virada nos eventos levantou suspeita.

O que teria mudado para que a reação dos ingleses tivesse melhorado da noite para o dia?

Acontece que, na realidade, os primeiros radares que conseguiam detectar os bombardeios e orientar a estratégia de defesa da Força Aérea Real Inglesa tinham entrado em ação.

Porém, a tecnologia era secreta e, por questão de segurança, deveria continuar sendo.

Assim, a solução encontrada pelos ingleses foi mentir: eles inventaram uma história de que os pilotos ingleses começaram uma dieta rica em raízes e cenouras e, por isso, tinham melhorado sua visão noturna.

E assim nasceu esse mito.

Certamente você já ouviu essa aqui: come banana que evita câimbra.

Mas será mesmo verdade?

A resposta é: não, é mais um mito.

Em geral, as principais causas das cãibras são a desidratação, a prática de exercícios físicos esgotante e a falta de nutrientes minerais e vitaminas — principalmente o cálcio e o magnésio.

Geralmente se fala sobre a ligação das cãibras com a banana relacionando ao mineral presente na fruta: o potássio.

Mas geralmente a deficiência desse mineral costuma causar mais fraqueza e paralisia muscular do que as câimbras propriamente.

Então, mais um mito derrubado por aqui.

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Até a próxima.

Tchauzinho!