Que quantidade de frutas podemos ingerir durante um dia?

"Que quantidade de Fruta é demais?"

Anteriormente, eu explorei como adicionar mirtilos às nossas refeições pode realmente diminuir os efeitos prejudiciais dos alimentos com alto valor glicémico, mas quantas bagas?

O propósito deste estudo foi determinar o nível mínimo de consumo de mirtilo em que o consumidor pode esperar realisticamente receber benefícios antioxidantes depois de comer mirtilos com um açucarado pequeno-almoço de cereais.

Se comermos uma tigela de flocos de milho sem as bagas, em duas horas, são criados tantos radicais livres, que nos colocam em dívida oxidativa.

A potência antioxidante da nossa corrente sanguínea cai abaixo do ponto de partida, antes do pequeno-almoço tal como os antioxidantes no nosso corpo estão habituados a acordar.

E 1/4 de chávena de mirtilos não parece dar uma grande ajuda.

Mas uma meia chávena de mirtilos já deu.

E quanto a fruta para diabéticos?

A maioria das diretrizes recomendam comer uma dieta com uma elevada ingestão de alimentos ricos em fibra, incluindo frutas, porque elas são tão saudáveis - antioxidantes, anti-inflamatórias, melhoram a função arterial, reduzem o risco de cancro.

No entanto, alguns profissionais de saúde têm preocupações sobre o teor de açúcar contido nas frutas e, portanto, recomendam restrição na ingestão de frutas.

OK, vamos submeter isto a teste.

Os diabéticos foram distribuídos aleatoriamente por dois grupos, a um mandaram comer, pelo menos, 2 peças de fruta por dia e a outro, foi dito para comerem, no máximo, duas frutas por dia.

O grupo de restrição de fruta reduziu a quantidade de fruta, e não teve nenhum efeito sobre o controle do seu peso ou diabetes, de modo que a ingestão de fruta não deve ser restringida em pacientes com diabetes tipo 2.

Uma literatura emergente tem mostrado que uma dose baixa de frutose pode eventualmente beneficiar o controle de açúcar no sangue.

Então, ingerindo uma peça de fruta com cada refeição será esperado que reduza e não aumente a resposta de açúcar no sangue.

O limiar para a toxicidade de frutose pode rondar as 50 gramas.

O problema é o atual consumo médio de frutose num adulto, graças a ingestão de açúcar industrial, açúcar de mesa e xarope de milho.

Assim, os níveis de metade de todos os adultos estão acima do limiar para a toxicidade por frutose, e atualmente os adolescentes são 75 g/dia

Bem, é isso o limite para a adição de açúcares ou para toda a frutose?

Se não queremos mais de 50 e há qualquer coisa como 10 em uma peça de fruta, não devemos comer mais do que 5 frutas por dia?

Citando o Harvard Health Letter,

Os problemas nutricionais da frutose e do açúcar surgem quando eles são adicionados aos alimentos.

Fruta, por outro lado, é benéfica em praticamente qualquer quantidade.

O que eles querem dizer com "praticamente"?

Podemos comer 10 frutas por dia?

E cerca de vinte frutas por dia?

Efectivamente, isto foi posta à prova.

Dezessete pessoas foram colocadas a comer 20 porções de fruta por dia.

Apesar do extraordinariamente elevado teor de frutose da sua dieta, presumivelmente cerca de 200 g/dia - equivalente a 8 latas de refrigerante.

Os pesquisadores relataram: sem efeitos adversos.

(e na verdade possíveis benefícios ) para o peso corporal, pressão sanguínea, e níveis de insulina e lipídios após 3 a 6 meses.

Mais recentemente Jenkins e seus colegas colocaram pessoas a comer cerca de

20 porções de frutas por dia durante algumas semanas e não se registaram efeitos adversos sobre o peso ou pressão sanguínea ou triglicéridos e uma espantosa queda de 38 pontos nos níveis de mau colesterol (LDL).

No entanto, houve um efeito colateral.

Dadas as 44 porções de vegetais que eles comeram juntamente com toda aquela fruta, aparentemente, registaram as maiores evacuações, alguma vez documentadas numa intervenção dietética.