SOBREMESA SEM AÇÚCAR | Torta de Banana com Caramelo de Tâmaras | MARINA MORAIS
Eu não tenho problema nenhum com uma pequena quantidade de açúcar de vez em quando uma sobremesa no final de semana, inclusive tem um vídeo todo sobre açúcar aqui.
Muita gente me pergunta qual é o melhor tipo de açúcar, qual que eu acho que é mais saudável eu respondi tudo em vídeo para você. Se você ainda não viu vou deixar a inscrição e depois desse vídeo vocês passaram a pedir ainda mais sobremesa sem açúcar. Eu criei uma hoje para vocês que não tem nada de açúcar adicionado somente o açúcar das frutas que vão na receita. É uma torta de banana deliciosa. A gente vai começar a nossa torta pela base misturando um pouco de castanhas, nozes, tâmaras e gengibre em pó.
A gente vai processar tudo isso até que vire uma massinha bem grudentinha. Ai gente vai pegar uma forma de fundo removível, colocar essa massa e compactar ela bem no fundo, nos cantos para formar aquela crostinha.
A gente nem vai assar essa torta, ela vai ficar mais durinha porque a gente vai colocar no freezer enquanto a gente prepara o recheio. O nosso recheio é uma mistura deliciosa de tâmaras que vão adoçar bem, pasta de amendoim, óleo de coco e leite de coco para formar um caramelo meio cremoso delicioso.
E aí ta na hora de montar a torta sobre a crostinha gente vai colocar um pouco do nosso caramelo, algumas fatias de banana e depois é cobrir tudo com mais do nosso caramelo.
Essa torta tem que ficar no congelador por mais ou menos seis horas para firmar tudo e aí o dia de servir você desinforma ela
Essa torta deliciosa apesar de não ter açúcar refinado não é uma sobremesa para o dia a dia: não é pra comer todo dia isso não é pra comer a torta inteira, porque como tem muitas castanhas ela é bem calórica tem bastante gordura. É a gordura e a fibra dessa receita que faz com que o soro, o açúcar natural das frutas não seja prejudicial não seja um pico enorme de insulina ao invés disso açúcar no sangue vai subindo gradualmente e assim você não tem nenhum impacto muito grande. É claro que as quantidades que se deve comer são pequenas: na hora de comer sobremesa o mais importante é você comer devagar, apreciando cada mordida, cada pedacinho e não comer pra encher a barriga. A gente enche a barriga de outras coisas e a sobremesa a gente come por prazer mesmo.
Se você se interessa por esse assunto dos açúcares e continua tendo dúvidas sobre o que é melhor, qual é melhor é açúcar de coco? é nectar de coco? é açúcar mascavo? é rapadura? é adoçante xilitol? Se você tem essas dúvidas eu tenho um material que vai te ajudar muito que é o guia dos açúcares e dos adoçantes que eu botei lá no clube saudável. Então se você quiser fazer parte do clube saudável ou saber mais a respeito o link está aqui embaixo e se você fizer essa receita na sua casa não se esquece de fotografar e marcar o instagram porque eu adoro ver as criações de vocês eu vejo você na próxima. Tchau!
