Veggie Burger - La Petite Cuisine by Katia

Olá pessoal, hoje estou abrindo as portas da minha petite cuisine.

Bem vindo ao meu canal, aonde vamos estar compartilhando receitas deliciosas e saudáveis espero que vocês gostem.

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Hoje vamos estar fazendo hamburgers vegetarianos que é muito fácil e uma receita deliciosa e vamos nos divertir juntos!

Okay, vamos estar usando linhaça, feijão preto, lentilha, tomates, salsinha, cebolinha, flocos de pimenta, cebola, sal marinho, pimenta do reino e óleo de oliva

Vamos começar descascando a cebola e cortando em pedaços pequenos.

Agora precisamos de um fio de óleo de oliva na panela aonde vamos fritar a cebola.

Vamos descascar as censuras, normalmente eu uso umas três cenouras grandes mais como as minhas são pequenas vou estar usando quatro.

Vamos estar ralando as cenouras também no processador.

Más se você não tiver um, pode usar um ralo a mão.

Agora vamos adicionar os flocos de pimenta com as cebolas para fritar por um tempinho porque as cebolas estão quase prontas.

Vou cortar os tomates que foram lavados e secos em pedacinhos pequenos e adicionar na panela com os outros ingredientes.

Eu esqueci de explicar que o feijão preto e as lentilhas foram colocados de molho durante a noite, para facilitar a digestão. De manhã eles foram enxaguados e escorridos cozidos separadamente.

Vamos adicionar os tomates cortados com a cebola.

Mixture bem.

Depois disso você adiciona a cenoura ralada.

Agora vou temperar essa mistura com uma pitada de sal.

Não muito porque vamos adicionar aos grãos quando for bater no processador .

Uma pitada de pimenta do reino.

Agora vamos deixar refogando por uns 10 minutinhos so para deixar a cenoura e o tomate mais macio.

Enquanto isso vamos picar a salsinha e a cebolinha. Você decide se quer usar coentro em vez da salsinha mas eu acho que a salsinha da um sabor melhor nos hamburgers.

Agora vamos colocar a lentilha, o feijão preto e a linhaça ( que eu deixei 30g de molho por uns 30 minutos, so para deixar a consistência tipo uma gelatina)

Uma pitada de sal

Um Fio de óleo de oliva

Mais o menos umas duas colheres de sopa

A textura tem que ficar assim. Não mixture muito, deixa alguns grãos inteiros. Agora vamos misturar isso na panela.

E vamos adicionar a salsinha e a cebolinha na panela também e misturar tudo junto. Deixe essa mistura esfriar um pouco antes de formar os hamburgers.

Eu transferi a mistura para uma vasilha grande.

Usei uma forma grande com um papel manteiga e vou colocar um fio de óleo de oliva e espalhar no papel.

Pegue uma colher so sopa e comece a formar seu hamburger.

O tamanho depende de você mais eu gosto do meu desse tamanho porque dai pode comer com salada ou um pão sem gluten.

Regue os hamburgers com o óleo de oliva e leve ao forno pre aquecido a 180 graus por uns 15 minutos. Você pode fazer grelhado em uma frigideira ou no forno.

Rendeu 14 hambúrguers deste tamanho com essa receita.

Vou fritar uns dois no óleo de oliva

Vire o hamburger para que fique dourado dos dois lados.

Estes dois são os fritos e estes dois são os que estavam no forno.

Você pode comer com um pão sem gluten com alface e uns tomates

Ou você pode comer somente com o alface, tomate e cebolinha.

Este é o produto final, espero que vocês tenham gostado deste video

O objetivo deste canal é que vocês entendam que cozinhar saudável também pode ser legal e muito fácil.