As Panelas Antiaderentes São Seguras ? Aqui Está a Verdade

Você já ouviu falar que as panelas antiaderentes fazem mal para a saúde?

Nos dias de hoje essa ainda é uma dúvida que afeta bastante as donas de casa.

Porém algumas pesquisas recentes mostram que todos os utensílios antiaderentes provavelmente têm mais desvantagens do que vantagens.

Grande parte das pessoas sabe que é essencial ter uma alimentação saudável, mas poucos sabem escolher a panela certa na hora de cozinhar.

Nesse sentido, a melhor panela para a saúde é a que não libera metais pesados como alumínio ou níquel nos alimentos, pois acredita-se que ao longo do tempo, esses metais colaborem para o desenvolvimento de doenças como Alzheimer, Parkinson, câncer e até mesmo hiperatividade e déficit de atenção nas crianças.

Por outro lado, as panelas antiaderentes são muito práticas para usar e lavar.

Os alimentos não grudam, mesmo com o uso de pouco óleo.

O problema é que quando esta panela fica riscada, libera resíduos da camada antiaderente nos alimentos, e quando aquecido ou ingerido, pode causar danos graves à saúde.

Você sabe o que significa teflon?

Teflon é o nome comercial de um polímero sintético, conhecido pela sigla PTFE, um material plástico resistente à alta temperatura.

Pesquisas mostraram que a liberação dessas substâncias tóxicas, incluindo gases corrosivos e letais, em contato com nosso organismo, podem provocar danos ao fígado e à tireóide, além de reduzir a capacidade do nosso organismo de combater infecções.

O problema dos resíduos de teflon nos alimentos, e no nosso organismo, se torna mais evidente em panelas antiaderentes que já foram bastante usadas, ou que estão estragadas e arranhadas.

Por isso, no primeiro risco que aparecer, descarte-a.

Quando estiver em dúvida, não corra riscos, especialmente com as panelas particularmente desgastadas.

Boas opções de panelas para ter em casa são as de vidro temperado, titânio e cerâmica.

Conheça agora as opções de panelas mais saudáveis para se ter em casa, escolha a melhor alternativa pra você, de acordo com seu uso.

Panelas de Vidro Temperado fácil de limpar, não libera nenhuma substância tóxica nos alimentos e conserva bem o calor.

Porém por ser de vidro, pode quebrar com facilidade.

Panelas de Titânio São muito mais caras que as demais, porém mantêm bem o calor dos alimentos, são muito resistentes e dificilmente liberam substâncias, além de serem anti-aderentes e fáceis de limpar.

Panela de Cerâmica Demoram mais para esquentar, mas conservam bem o calor, e por muito mais tempo que as demais panelas.

Um ponto negativo é que são frágeis, então se caírem no chão, tendem a quebrar ou se danificar facilmente.

E você, que tipo de panelas têm em casa?

Conte para nós nos comentários!