Beber vinho é um hábito diário saudável?

Existem muitos mitos na área da saúde, eu cresci ouvindo que o ovo fazia muito mal e hoje todos nós sabemos que é um mito que nunca foi comprovado pela ciência por incrível que pareça

Existem outros mitos que beneficiam algumas Indústrias e até beneficiam inconscientemente e conscientemente as pessoas, como é o mito de que o vinho diário faz muito bem.

Junto a isso existe um outro problema na área da saúde e na medicina a segmentação das áreas

Eu só trato dedão do pé e não interessa se eu vou passar para o dedão do pé atrapalha meu cérebro

Se eu só trato coração não e interessa se o que eu vou fazer pro coração atrapalha o estômago e isso é uma prática comum na medicina.

Eu procuro entender de todas as áreas um pouco né, eu não sou específico para nenhuma, mas quando a gente fala de algum alimento por exemplo ou de algum medicamento

Qual é o custo benefício?

Será que os malefícios que ele traz são piores que os potenciais benefícios.

Vou então falar para a infelicidade de muita gente do vinho.

As uvas na casca da uva e na semente da uva, elas têm benefícios, são polifenóis, é o resveratrol que eu já falei sobre, que eu já escrevi no meu livro, que eu já escrevi em artigos.

Então existe benefícios na ingestão da uva principalmente com a casca e com a semente da uva.

No processo de fabricação do vinho, da fermentação do açúcar no vinho para formar o álcool existem algumas possibilidades interessantes.

A gente pode ter uma concentração desses nutrientes mas a gente tem consequentemente a formação desse açúcar que é o álcool né, através de outro açúcar que é frutose da fruta

E aí hoje a gente ainda tem a problemática da adição de alguns elementos que conservam aquele liquido e ai é uma imposição da saúde, da área da saúde para os vinhos.

Bom, o vinho ele pode então através desses nutrientes, desses micronutrientes até beneficiar, ter um potencial benéfico pro sistema cardiovascular.

O fato é que, na uva nos teríamos também isso sem aquele pontinho potencial negativo.

O problema do álcool em si é que o álcool é tóxico e todos nós sabemos que ele é tóxico pro nosso corpo

Ele tem uma via preferencial hepática, por quê? Porquê elimina-lo é uma prioridade pro nosso corpo.

Só que quando a gente junta o hábito de ingerir álcool mesmo em pequenas quantidades a condições pré-existentes, a gente tem perigos ocultos.

A pouco tempo atrás foi publicado um estudo muito importante, uma meta análise, ou seja, uma avaliação de vários outros estudos, com um número de pessoas estudadas gigantes, em que se evidenciou que apenas uma taça de vinho por dia aumenta o risco de câncer de mama em mulheres.

Se a gente avaliar este grupo estudado de mulheres, as pré e pós menopáusicas, ou seja já não é só mais uma questão de idade e nem talvez de quantidade de disposição porque eles falaram sobre uma taça por dia,existe algumas conclusões importantes para as mulheres antes da menopausa que ingerem anticoncepcionais orais, ou seja, é uma grande maioria das mulheres antes da menopausa que está tomando pílula anticoncepcional e aí eu já falei também com vocês sobre os perigos absurdos da ingestão crônica de remédios hormonais como é o caso das pílulas anticoncepcionais.

O fato é que, tanto a pílula anticoncepcional que é o remédio hormonal como o álcool tem prioridades no nosso hepatócito que é a célula dentro do nosso fígado para serem metabolizadas e eliminadas.

E quando isso acontece, ou seja, a mulher tomou de dia aquele anticoncepcional e ingeriu álcool, os níveis daqueles remédios de hormônios chegam a se elevar 400% durante um período porque não conseguem ser eliminados, bom ai ta o grande problema a associação principalmente para as mulheres antes da menopausa.

Para as mulheres pós menopausa, nós teríamos que criar uma outra possibilidade.

Porque que o vinho diário e não é só o vinho, ou seja, é o álcool diário aumentaria o risco de câncer

E aí se abre um leque gigantesco de possibilidades mas aí a gente atribui mais realmente ao potencial do álcool né, do álcool diário, do veneninho diário junto a isso todos os veneninhos outros que a gente ingere, que a gente respira ao longo da nossa vida.

Acontece naturalmente um bio acúmulo de toxinas e o fígado vai sendo prejudicado, e o nosso fígado coitado que é o grande responsável por desintoxicar nosso corpo e vai ficando muito atarefado.

Então uma taça de vinho diária não é uma recomendação inteligente É um mito, um paradigma que precisa ser quebrado.

Se nada impede da pessoa degustar vinho, sem problema nenhum aos finais de semana um dia ou outro, não tem problema nenhum.

Agora se você não tem o hábito de ingerir um cálice de vinhos todos os dias não crie esse hábito.

E também não se baseie naquelas experiências de alguns povos

“Ah porque os italianos bebem e então estariam mortos"

Gente o italiano de hoje tem uma saúde completamente diferente do italiano que vivia antigamente. O vinho era outro processo era mais natural, mais artesanal, os alimentos eram diferentes.

Antigamente, apesar que aqui no Brasil nós temos uma ideia que o italiano come muito e é gordo

O italiano de antigamente é tudo magro, hoje em dia está mudando.

Então não se baseie em experiências, há uma modificação nos alimentos, além disso hábitos É nosso hábito aqui nas Américas o uso de anticoncepcional inclusive em meninas de doze, treze anos pra evitar acne.

São longos anos utilizando remédios, são toxinas diferentes, é um tipo de alimentação diferente.

Apesar disso, esse estudo foi multicentro, ou seja, foi em vários países.

E o câncer de mama é um grande terror que praticamente assola, que acaba tirando o sono de muitas mulheres, porque é muito difícil realmente prevenir e se a gente sabe que tem um hábito que aumenta a chance, o ideal é realmente diminuir.

Mas isso serve só pras mulheres Victor?

NÃO!

O grupo estudado foram as mulheres.

Talvez em algum outro estudo se estude os homens e a gente tenha também evidências contra isso.

Essa questão de estudos gente é assim. Eu preciso esperar um estudo pra me dizer o que é óbvio?

Eu preciso esperar um estudo pra me dizer que "ah o álcool vai me fazer mal a longo prazo"

Claro que não!

Não existe uma pessoa que ache que álcool é nutriente, álcool é droga.

Agora dá pra ingerir assim como o açúcar é droga.

Dá pra ingerir? Dá, mas com consciência.

Eu não posso criar uma ideia de que é saudável mesmo para aquele que não ingere, ou seja o que que vai acontecer?

A pessoa vai começar a ingerir diariamente e vai ter problemas em relação a isso.

Então vinho dá pra tomar?

Legal, quanto mais artesanal melhor por incrível que pareça. É um hábito saudável para todos os dias?

Não aconselho!