BISCOITO, CARAMELO E CHOCOLATE - Receita Vegana

Olá pessoal bem vindos ao canal Hábitos Zen eu sou a Rafa e hoje eu estou comendo já é um doce que a gente comia muito quando a gente era criança e tem aquela famosa propaganda que era biscoito caramelo chocolate sabe qual é? Então.. e eu trouxe na versão natural e super saudável pra você, mas muito gostosa. Que aprender? Vem comigo.

Para começar essa receita a gente vai pegar uma xícara e um quarto de tâmara e colocar de molho na água morna você vai deixar de 10 a 15 minutos até ela ficar uma consistência bem molinha

Enquanto isso, você vai pegar uma xícara de amêndoas e transformar em farinha é só colocar no processador e bater durante um ou dois minutos. Para fazer o biscoito você vai adicionar uma colher de sopa de óleo de coco 1/4 de xícara de tâmara daquelas que a gente deixou de molho na água e depois misturar até ela ficar numa consistência assim bem uniforme e homogênea. O biscoito vai ser a base para colocar o caramelo e depois envolver com chocolate então interessante que você pegue uma forma de preferência de silicone pra você conseguir destacar depois, soltar o biscoito e o caramelo. Vou mostrar um pouco mais pra frente como fica e o interessante é que você aperte bem e deixe na geladeira pelo período de pelo menos uma hora antes de colocar o caramelo. Para fazer o caramelo você vai precisar de uma xícara de tâmara daquelas que a gente deixou de molho, sem a água.

Um quarto de xícara de pasta de amendoim, a minha pasta de amendoim é só amendoim mesmo e duas colheres de sopa de leite de amêndoa e uma pitada de sal.

Eu coloquei a outra colher de sopa de leite de amêndoa, enquanto os ingredientes estavam no processador ele tem que ficar uma mistura bem homogênea e cremosa parecendo mesmo um caramelo original você vai colocar em cima do biscoito pode espalhar bem e depois deixar na geladeira pelo período de pelo menos quatro horas para ele ficar com uma consistência bem durinha e a gente conseguir cortar em fatias como eu mostro no vídeo. Você pode cortar no formato que você quiser, eu escolhi cortar em tirinhas e inclusive as tirinhas pela metade assim fica no formato menor e ótimo para o tamanho de uma sobremesa depois do almoço. Depois você vai pegar quatro barras de chocolate de preferência de 80 gramas cada uma e colocar em banho-maria pra ele ficar bem mole e depois você envolver essas tirinhas com chocolate.

O processo é bem simples e você pode pegar o garfo mesmo colocar as tirinhas nesse chocolate até criar uma camada bem uniforme em volta de toda essa tirinha e depois é só você colocar na geladeira e esperar esfriar

Ele vai ficar basicamente nesse formato com caramelo bem cremoso por dentro e o chocolate bem crocante por fora e eu espero muito que vocês gostem não deixem de se inscrever aqui no canal e depois me contar vocês fizeram e se vocês gostaram e se vocês têm o desejo aí de algum doce muito específico deixe nos comentários também que eu posso em breve fazer a receita que vocês pediram.

Um beijo