Carboidratos e Dietas (Exemplos Práticos)

Você sabe qual é a quantidade de carboidrato recomendada pelas instituições internacionais e brasileira?

Fique com a gente obtém a resposta para essa questão e muito mais

Eu sou Fabio Katutoshi fundador do canal Equilíbrio Mundo Fitness

Este vídeo faz parte da playlist fundamentos

Neste vídeo trataremos rapidamente alguns conceitos básicos porém de extrema importância no dia a dia de quem está praticando uma dieta para emagrecer, ganhar massa muscular ou estabelecendo um estilo de vida e alimentação mais saudável entendendo que a escolha apropriada do alimento é a base de qualquer alimentação saudável, vamos dar o pontapé inicial falando sobre os rótulos dos produtos no Brasil a agência nacional de vigilância sanitária Anvisa é o órgão responsável pela regulação das informações que os rótulos dos alimentos devem conter a ilustração é uma referência a uma das três possíveis rotulagens padrão a quantidade média por porção destacada na figura, indica quanto uma pessoa sadia deve ingerir por refeição na tabela temos os alimentos por grupos e quantidade, em calorias e recomendada para consumo diário uma outra forma e com base no peso dos alimentos e ou uso de medidas caseiras que irá facilitar no dia a dia até porque, nem sempre temos uma balança para pesar mas aquilo que queremos comer assumindo como base a referência genérica de 2000 calorias diárias temos a distribuição dos nutrientes da seguinte forma:

300 gramas de carboidratos

75 gramas de proteínas

55 gramas de gorduras

22 gramas de gorduras saturadas

25 gramas de fibra alimentar

E aproximadamente duas 2400 miligramas de sódio

O percentual de valor diário é um número que indica o quanto de energia e nutrientes contendo uma porção e em relação à dieta de escrita no rótulo que em geral é de duas mil calorias

Os órgãos internacionais e o brasileiro indicam que uma alimentação saudável deve ser composta por:

60% de carboidratos

15% de proteína e

25% de gorduras

Como referência: sabendo que cada grama de carboidrato tem 4 calorias o total de calorias providas pelos carboidratos, será de:

300 x 4 = 1200 calorias por dia um dado interessante se pegarmos 300 gramas de arroz cru teremos equivalente a 240 gramas de carboidrato contido neste alimento

Moral da história: não confunda quantidade de carboidratos contido num alimento versus o peso do alimento

Caso você deseja fazer um controle mais detalhado ou até mesmo tirar algumas dúvidas em relação aos valores nutricionais dos alimentos existem vários aplicativos ou sites que poderão auxiliá-lo nessa jornada.

Entre eles sugerimos três opções de ferramentas:

O Primeiro da lista: é o FatSecret - com versões para dispositivos móveis e web permite cadastrar, consultar e remover refeições, montar as distribuições da sua dieta de forma personalizada verificar os valores nutricionais dos alimentos e muito mais

O segundo da lista é o Yazio também com versões para dispositivos móveis e web

Essa ferramenta é basicamente as mesmas funcionalidades que o FatSecret - porém você pode obter mais detalhes sobre os alimentos especialmente sua necessidade for relacionada aos micronutrientes a terceira é a base de dados do departamento de agricultura dos Estados Unidos essa opção não é exatamente uma ferramenta para o dia a dia, porém contém informações de produtos naturais e industrializados é uma base consultada por entidades do mundo todo fabricantes pesquisadores e até mesmo desenvolvedores de aplicativos como é o caso do Yazio que parte da sua base é alimentada com as informações desta base de dados uma rápida revisão, vimos neste vídeo:

1. O que é a Anvisa

2. Como ler os rótulos dos alimentos

3. O que é uma porção

4. Porção versos a quantidade em calorias

5. Porção versos medida caseira

6. Percentual de valor diário

7. Duas mil calorias dia é um valor genérico como referência

8. É recomendado cerca de 300 gramas de carboidrato dia

9. De acordo com o padrão os carboidratos representam cerca de 60% das calorias do dia

10. 60% de carboidratos equivale a 1200 calorias

11. Gramas de carboidratos contidos num alimento é diferente do peso do produto em gramas

12. E também apresentamos a sugestão de três aplicativos

Veremos no próximo vídeo:

Como calcular a quantidade de carboidratos que você deve ingerir baseado na sua dieta ou de emagrecimento ou de ganho de massa muscular

Lembrando que parte dos lucros obtidos com este vídeo será revertido para uma instituição de caridade acompanha o progresso na playlist doações

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Até o próximo vídeo e obrigado.