COLOMBA PASCAL SEM GLÚTEN E SEM LEITE (super-macia)!

Você está no canal Chef Sandra Maciel e aqui você vai aprender panificação e confeitaria sem leite, portanto sem lactose e sem caseína.

Nessa época de Páscoa, nada melhor do que uma Colomba Pascal!

E você pode fazer em vários formatos. Em formato de ovo, de pombinha... Você mudar o sabores: pode cobrir com chocolate. É muito gostosa! Vamos à receitinha?

Se você não encontrar na sua cidade essas formas de papel descartáveis para comprar, não tem problema.

Você pode até fazer numa forma comum, de pão, bem grande, que dá certo.

Para fazer essa Colomba, você vai precisar de 1/2 xícara de farinha de arroz

1/2 xícara de fécula de batata

1/2 xícara de polvilho doce

3/4 de xícara de açúcar

1/2 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de sopa de fermento biológico seco instantâneo

1 colher (chá) de goma xantana

1/2 colher (chá) de noz-moscada ralada

1/2 xícara de batata cozida e amassada com um garfo

2 ovos grandes ou 3 pequenos

1/4 xícara de óleo

1 colher (sopa) de vinagre uma colher de chá de essência de baunilha raspas de um limão e 200 ml de leite de coco morno. É muito importante que você assista o primeiro vídeo do meu canal.

Assim você vai aprender como usar as xícaras e colheres medidoras.

Muitas vezes a sua receita não fica igual a minha porque você não usa de forma correta as medidas.

Pronto! Agora os ingredientes estão todos arrumadinhos! E é só começar peneirando...

...a farinha de arroz a fécula de batata o povilho doce o açúcar...

Despreze os resíduos. sal o fermento a goma xantana e noz-moscada.

Misture bem com uma colher, faça um buraco no meio e acrescente os líquidos.

Coloque a batata os ovos o óleo o vinagre raspas de limão e o leite de coco.

Olhe o ponto da massa. Bem bonita essa massa!

Todas as receitas que eu apresento no meu canal são de minha autoria.

Se você tem vontade de comer alguma coisa gostosa, sem glúten e sem leite, e não achou uma boa receita, escreva aqui embaixo nos comentários que eu terei o maior prazer de desenvolver essa receita.

Eu gosto de untar as formas porque elas sempre grudam, mesmo dizendo que são antiaderentes.

Coloque a forma de papel numa assadeira para não queimar embaixo.

Alise bem.

Agradeço muito se você assistir o vídeo até o final.

Agradeço também se der um joinha e compartilhar no Facebook.

Porque assim esta receita vai chegar às pessoas que realmente precisam.

São as pessoas que têm sensibilidade ao glúten ou ao leite e não podem comprar esses produtos porque são muito caros.

Humm... agora já cresceu. Vamos colocar no forno.

O sucesso da sua receita depende muito da temperatura do forno.

Eu diria forno quente para essa Colomba Pascal durante cerca de 35 minutos.

Pode até colocar 200 graus, ou 220 seu o seu forno é "fraco". Diminua se estiver assando muito rápido.

Uau! Já assou e está linda!

Eu fiz a massa simples e cobri com açúcar gelado. Fica branquinha!

Mas, você pode por gotas de chocolate na massa, frutas cristalizadas, e também podem cobrir com chocolate ou decorar com amêndoa laminada. Fica muito gostoso!

Vamos cortar um pedacinho para provar essa Colomba.

Ela solta porque a forma foi untada.

Veja a maciez dessa Colomba.

Olhe como ela é fofinha, super-macia!

Olhe como ela é fofinha. Humm!...

Vamos provar?

Pode fazer sem medo que dá certo!

Use formas variadas para fazer essa Colomba.

De diversos tamanhos, inclusive formas para empadinhas.

Use gotas de chocolate na massa, nozes ou frutas secas.

Decore com chocolate ou confeitos coloridos.

Pode usar cascas de laranja kinkan na massa.

Fica muito gostosa!

Passe ganache de chocolate sobre a mini- colomba, decore e embale.

Prepare-se para receber os elogios!

As crianças vão se apaixonar!