Como fazer a higiene dos alimentos?

oi seja bem vindo a mais um vídeo aqui no canal e se você gosta dos conteúdos produzidos aqui por favor não deixa de curtir cada um deles compartilhar com alguém que se interessa pelos assuntos também e se inscrever claro no canal ativando o sininho para receber notificação de novos conteúdos vamos lá para o tema de hoje hoje a gente vai falar sobre como higienizar e oferecer os alimentos de forma segura para o bebê primeiro você precisa entender quais os alimentos precisam ser higienizados e sanitizados e quais aqueles que precisam ser só higienizados os alimentos que vão para cozinha que vão pra panela e vão entrar em processo de cocção vão ser aquecidos são os alimentos que já vão passar por um processo que mata os microrganismos que poderiam estar presente nos alimentos então por exemplo um legume uma verdura uma folha como a couve por exemplo é um tipo de alimento que você vai levar para cocção que você vai refogar que você assar que você vai cozinhar no vapor então esses alimentos então vamos supor que eu vá preparar uma berinjela refogada e cozinhar no vapor uma cenoura então esses alimentos eu vou lavar ele normal em água corrente então voltar a torneira e vou lavar com sabãozinho neutro se estiver muito sujo eu posso passar uma escovinha uma buchinha vou lavar deixar eles limpinhos e vou cortar e preparar esses alimentos agora se eu fosse pegar esse mesmo alimento por exemplo a cenoura e fosse ralar para oferecer na forma de salada crua então eu preciso passar por ela pelo processo de sanitização para matar os microrganismos já que ela não vai ser cozida isso serve também para as frutas que vão ser consumidas cruas e com casca então é o caso do morango porque eu te trouxe como exemplo um outro legume o tomate o caso da pera que eu não preciso descascar para oferecer para o bebê também então esses alimentos eu preciso sanitizar já vou mostrar para vocês como a gente fazer as demais frutas que você oferece sem a casca para o bebê né só a poupa do alimento essas também passam por aquele mesmo processo simples de lavagem então você leva a fruta com casca para baixo da torneira lava com se estiver bem sujinho com um sabão se precisar com uma buchinha e depois de limpinhas você pode cortar tirar a polpa e oferecer para o bebê tranquilamente isso também é seguro agora como é que a gente faz então o processo de sanitização desses alimentos que vão ser consumido cru você vai separar um recipiente e nele você vai colocar uma quantidade de água normalmente a quantidade padrão para diluir a água sanitária ou hipoclorito é um litro de água então nesse recipiente eu coloquei separei um litro de água e vou diluir o meu hipoclorito né a minha água sanitária hipoclorito é esse produtinho que eu vou colocar aqui na tela para você que tem diversas marcas você encontra em supermercados você encontra em casas de hortifrúti são produtos prontos que normalmente você pinga algumas gotinhas na diluição que a própria embalagem te diz e aí você usa para fazer esse processo aqui que eu te falei mas você também pode utilizar uma água sanitária comum que você tem em casa como é que você vai fazer você vai ler rótulo dela porque ela é que vai dizer para você quanto você deve usar para quanto de água por exemplo essa aqui que eu tenho em casa ela tem aqui atrás a indicação para lavar roupa para limpeza né higienização do ambiente de utensílio e pra higiene dos alimentos e aí ela me diz aqui que eu devo preparar um litro de água para uma colher de sopa desse produto então eu vou diluir isso daqui vou deixar minhas frutas agirem aqui depois vou enxaguar muito importante você ler o rótulo do produto que você tem em casa não só por que ele te diz o tempo e a diluição que você deve usar como também porque ele te disse ele é apropriado para isso ou não porque algumas águas sanitárias não são indicadas para esse processo de higiene dos alimentos então verifica no rótulo se ela tem essa indicação que se ela não fala nada sobre isso é melhor não utilizar procure uma que tenha essa indicação a maioria delas tem então você vai pegar ela me disse que eu vou usar uma colher de sopa vou colocar uma colher de sopa em um litro de água vou diluir essa água sanitária e colocar os meus alimentos aqui imersos nessa água então ele já foram higienizados lavados embaixo da torneira e aí eu vou colocar eles aqui vou deixar eles aqui uma média de 10 a 15 minutos normalmente esses produtos também te dizem o tempo que você deve deixar deixou esses alimentos aqui passado o tempo tira eles do recipiente lava em água corrente normal só água mesmo e eles estão prontos para consumo para facilitar a rotina você pode já fazer isso com todos esses alimentos antes de guardar na geladeira você pode sanitizar todos eles que precisam ser sanitizados e já colocar em potinhos separados na geladeira isso inclusive aumenta o consumo das frutas se elas estiverem fácil ali a mão e já limpas é mais fácil de alguém passar ali pegar e comer diretamente aquele alimento essas dicas elas são importantes não só para o bebê mas para toda a família importante que todas as pessoas que vão consumir esses alimentos estejam consumido de forma segura limpo sanitizados mas em especial para os bebês que tem a sua imunidade menor né que estão mais suscetíveis à contaminação então para o bebê a gente toma ainda mais cuidado com esses processos