FIZ VINAGRE DE MAÇÃ PROBIÓTICO COM 3 INGREDIENTES | FÁCIL E SUSTENTÁVEL
Eu tava assistindo televisão na minha casa.
Tava super entediada, não tinha nada pra assistir.
Mas aí de repente me veio uma ideia: E se eu fizesse vinagre de maçã!
Mas será que é fácil?
Sim! É muito fácil!
Com apenas três ingredientes você faz vinagre de maçã!
Se você usar maçãs orgânicas, você faz um vinagre de maçã orgânico na sua casa.
Sai mais barato do que se você fosse comprar no supermercado.
E claro, você não vai jogar no lixo uma embalagem, ou seja, quando você faz em casa, é muito mais sustentável!
Ah, funciona que nem iogurte!
Porque esse vinagre aqui, ele é probiótico de verdade!
Ele tem bactérias do bem!
Você acredita nisso!
Então vamos fazer! É muito fácil!
Bora pensar ao contrário!
Eu logo comecei pegando as oito maçãs que estavam paradas na minha fruteira. É muita maçã!
Elas estavam me chamando pra fazer vinagre com elas!
E, claro, pra fazer vinagre, você precisa de açúcar!
Quanto mais refinado e menos nutritivo melhor!
Por isso que eu usei açúcar branco aqui.
E detalhe importante: pra cada maçã que você utiliza pra fazer vinagre, você precisa de uma colher de chá de açúcar.
Como eu usei oito maçãs, eu usei oito colheres de chá de açúcar refinado. porque o refinado é o mais pobre.
Só tem carboidrato, é isso que as bactérias querem.
Só carboidrato.
Por isso, use esse açúcar!
Não é pra você esse açúcar, certo?
Eu também usei dois litros de água.
Mas a água não é certinha aqui.
Quando você for fazer, não se preocupe!
Não precisa contar certinho dois litros.
Pode ser... passar um pouquinho, pode ser um pouco menos.
O importante é que caiba no galão que você vai usar pra deixar o seu vinagre processando, tá!
Eu então peguei e comecei a cortar as maçãs.
Retirei as sementes, não vai semente, tá.
E também, retire aquelas partes da maçã, que às vezes parece que está um pouco estragada.
Não serve!
Coloquei no meu galão... aqui é legal que você não use nada de metal porque a gente tá fazendo um alimento probiótico, que é um vinagre.
Então eu não usei nada de metal no processo, tudo de vidro, ou de madeira, ou se silicone.
Coloquei a minha maçã, a minha água, e agora eu simplesmente coloco açúcar e comecei a misturar.
Missão cumprida, eu vou cobrir agora com um pano.
Foi isso que eu fiz!
Cobri com um pano respirável, que eu adquiri lá na loja oficial do Pensando ao contrário, que é uma loja online.
O link está aqui na descrição pra você acessar.
E agora vem a parte super importante, presta atenção nesse detalhe.
Sabe o que eu eu fiz?
Eu coloquei esse vinagre, que ainda não é vinagre na verdade, né, em um local arejado, tá.
E eu vou esperar quinze dias. É muito importante. É muito fácil de fazer, mas precisa de paciência.
Cubra com um pano, porque as bactérias gostam de escuridão.
E você precisa saber de algo muito importante: uma vez ao dia, a cada vinte quatro horas, você vai mexer o seu pseudo vinagre, porque ainda não é vinagre.
Isso é importante porque você evita mofo fazendo isso e você coloniza com novas bactérias.
Depois que eu mexi durante quinze dias, olha só o meu quase vinagre aqui.
Sabe o que eu eu notei?
Que ele ficava... ele estava com um cheiro muito gostoso de maçã.
Então isso já é indício que deu certo!
As maçãs boiaram, elas subiram pra cima.
Isso também é indício que o meu vinagre tá dando certo!
E também, você precisa checar as bolhas.
Olha quantas bolhas que tava aqui no meu vinagre.
Ainda não é vinagre.
Não tá pronto, tá!
Mas já deu pra ver que tava dando certo!
Foi bem colonizado, as bactérias estavam felizes.
E agora, o que que eu fiz é que eu coei.
Eu não vou mais usar as maçãs.
Depois dos quinze dias, você vai descartar todas essas maçãs.
Esse líquido aqui, você vai novamente colocar o seu paninho respirável, você vai aguardar mais um mês.
Gente, demora pra fazer vinagre, né! É verdade!
Mas, é muito legal!
Não é nada entediante, tá.
Eu não me arrependi de fazer!
Deixei ele lá num canto e essas maçãs eu vou simplesmente descartar, tá bom!
Porque elas ficam com um gosto muito álcoolico, não é gostoso!
Se você tiver uma composteira sme minhocas, você pode colocar na sua composteira e fazer adubo com elas, Enquanto isso, meu vinagre fica lá um mês e não precisa mexer nesse caso.
O nosso vinagre de maçã tá pronto!
Ele tá com um cheiro super forte de maçã, muito, muito bom!
E agora o que a gente vai fazer é que a gente vai passar pra uma garrafa, né.
Porque ele já está pronto!
Em uma garrafa com tampa, no caso, uma garrafa com tampa.
Depois eu coloco o resto em outra garrafa.
E aí, você tampa...
Deu bastante, né, gente!
Essa aqui é uma garrafa de um litro e meio.
E leva na geladeira.
Só isso!
Tá pronto!
Tá finalizado!
E agora eu vou experimentar!
Eu vou colocar um pouco aqui pra experimentar. É bem pouco mesmo!
Porque é forte, né! É vinagre!
E agora, vamos ver o sabor.
Vamos ver se tem gosto de vinagre mesmo.
Uau! É vinagre definitivamente!
Tá muito ácido.
Tá com o gosto super forte de vinagre.
Geralmente, quando você bebe vinagre de maçã, você dilui em água, né.
Você usa mais ou menos duas colheres de sopa de água diluída em um copo maio ou menos desse, de 200 ml, mais ou menos.
Você pode beber antes das refeições, tá.
Eu já fiz um vídeo sobre os benefícios do vinagre de maçã.
Realmente, são benefícios comprovados pela comunidade científica.
Nossa!
Dá pra temperar salada. É um vinagre de verdade!
Eu fiz em casa! É muito fácil de fazer!
Claro que voê precisa ter um pouco de paciência, demora, mas é muito fácil, mjito fácil mesmo.
Só ter paciência.
Ter um pouco de cuidado.
Você está entediado, tá entediada?
Então você já sabe o que fazer!
Faz vinagre de maçã.
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E a gente se vê no próximo vídeo.
Vou temperar a salada com esse aqui.
Tá forte mesmo, gente, vale muito a pena fazer!
Tchau!
