Mingau de Aveia Vegano (Opção para o Café da Manhã)

Em uma vasilha, coloque 5 colheres de sopa de aveia em flocos finos, 1/2 xícara de leite vegetal, 2 colheres de sopa de açúcar e uma pitadinha de sal.

Coloque 1 xícara e meia de leite vegetal em uma panela média e deixe esquentar em fogo médio.

Quando estiver quase fervendo, adicione a mistura da aveia com o leite vegetal e misture bem até começar a encorpar e ferver.

Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 7 minutos, até encorpar, mexendo sempre para não empelotar ou queimar.

Desligue e, se quiser, adicione um fio de óleo de coco.

Eu servi o meu mingau com manteiga de amendoim, banana e canela em pó.

Está pronto!