Pasta de Amendoim é Boa para Ganhar Massa Muscular? [COMO USAR e DICAS]

Olá, tudo bom?

Hoje um vídeo super pedido por vocês aqui nos comentários, sobre pasta de amendoim para ganhar massa muscular.

Algumas pessoas conhecem como manteiga de amendoim, né?

Então nesse vídeo eu vou falar especificamente se ela vai te ajudar na hipertrofia, no ganho de massa livre de gordura.

Realmente ela é tão saudável assim?

Tem algum risco em você consumir?

Quando que a gente deve consumir e como?

Será que é no pré-treino, no pós-treino?

Eu vou te dar, inclusive, alguns alertas bem importantes para você tomar cuidado, lá no final, então fica ligado até o fim do vídeo.

Bom, a pasta de amendoim está super em moda agora, né, está super in para o pessoal que malha, o pessoal que quer ganhar mais massa muscular.

Está sendo muito utilizado em alguns pré-treinos, às vezes em pós-treino.

E vou falar para você se realmente tem benefício, se vale a pena você introduzir a manteiga de amendoim na sua alimentação, se você está buscando ganhar massa muscular.

Primeira coisa que eu vou te falar, dos benefícios que ela pode trazer para hipertrofia.

O primeiro grande benefício, a grande sacada de você usar mais pasta de amendoim no seu dia a dia é que ela tem uma altíssima densidade calórica, e o que que isso quer dizer?

Densidade calórica é a relação, que a gente meio que faz, de caloria por grama do alimento.

Então, para vocês entenderem, um alimento que tem uma alta densidade calórica, em um volume pequeno, em poucos gramas, oferece muitas calorias.

E um alimento que tem baixa densidade calórica precisa de muitos gramas, muito volume para oferecer uma quantidade aceitável de caloria.

Então, fazendo uma uma comparação: a pasta de amendoim tem uma alta densidade calórica porque em 2 colheres de sopa você tem 200 calorias, praticamente.

E alface, não tem, é uma baixíssima porque, né, é praticamente livre, você tem que comer muita quantidade para começar a contabilizar, porque a caloria é muito pouca, por grama.

E normalmente, quando a gente está fazendo dieta para bulking, para ganhar massa muscular, para hipertrofia, a gente tem que aumentar uns 500 a 600 calorias nosso VET, do Valor

Energético Total, levando em consideração também o gasto energético da academia, do treinamento de musculação, a gente tem que acrescentar essas 500 a 600 calorias, para ter justamente construção muscular e ganho de massa de gordura.

E às vezes, dependendo, acaba ficando muita caloria para ser consumida no dia a dia, né, eu sei que para algumas pessoas isso é um pouco difícil, porque algumas pessoas que têm dificuldade de ganhar massa, também têm dificuldade de comer.

Então, a pasta de amendoim, por ser muito concentrada caloricamente, com certeza vai te ajudar nesse sentido, porque é uma forma fácil e pequena de você introduzir muita caloria na sua alimentação.

Então algumas pessoas falam: “ah, eu sei que a pasta de amendoim, a manteiga de amendoim ela vem do amendoim, que é super gorduroso (você já deve ter visto no meu vídeo, né, dos benefícios amendoim, que eu já falei que é muito óleo, muita gordura), então, bom, já que ela está falando que é só pegar um alimento com uma densidade calórica super alta, pô, vou escolher um sorvete, um chocolate, que vai dar no mesmo.”

Na verdade, não.

Porque o tipo de gordura, o tipo de caloria que você consome, que vai direcionar para o seu organismo se você vai realmente construir massa muscular, se você vai acumular isso em forma de gordura abdominal.

E se essa gordura em excesso é uma gordura saudável?

Que vai prejudicar o seu balanço de colesterol, triglicerídeos, acúmulo de placa de ateroma no seu organismo, é prejudicial para a sua saúde?

No caso da pasta de amendoim, da manteiga de amendoim ela é super saudável, porque ela é fonte basicamente de gordura mono e poliinsaturada, que são as melhores gorduras que existem para você consumir no seu dia a dia, é um fonte super saudável de gordura.

Mas, tem que ficar ligado, porque outro dia eu ganhei um pote de pasta de amendoim fit, zero, sem açúcar, né, integral teoricamente.

E aí beleza, eu ganhei, né, a gente não vai ficar analisando rótulo na frente dessas pessoas, fica um pouco chato, não sou a nutricionista chata.

Mas aí quando eu cheguei em casa, fui olhar esse rótulo, e na adição dos ingredientes para fazer a manteiga de amendoim, tinha óleo de palma, que é aquele mesmo óleo do KitKat, e ainda era hidrogenado, ou seja, péssimo.

Vocês sabem que a gordura de palma é muito ruim para a saúde.

Vários óleos vegetais, óleo de canola.

E aí eu fico pensando: para quê que a pessoa pega e adiciona isso na pasta de amendoim, que é algo tão saudável?

Na indústria alimentícia eles costumam adicionar realmente outras gorduras, porque se você fizer sua pasta de amendoim em casa, com o seu amendoim, daquele jeito que eu indiquei no outro vídeo, que é só você basicamente pegar o amendoim e bater no processador, que ele vai virar essa pasta, porque ele tem muita gordura, né?

Conforme o tempo, conforme você guarda esse feito em casa, naturalmente o óleo dá uma separada, porque tem muito óleo, do restante da pasta, e pode ficar até um pouquinho endurecido em cima, se você mora num clima mais frio, e tudo.

E aí, para a indústria alimentar, eles não querem ter essa separação, eles querem que seja um produto perfeito, né, tipo de cinema.

Então eles misturam outras gorduras, estabilizantes, espessantes, para que você tenha um produto cremoso, para passar no pão, enfim.

Então, por isso que eles adicionam outras gorduras e por isso que se você tiver possibilidade, faça sua manteiga de amendoim, sua pasta de amendoim em casa como eu expliquei, porque aí você vai ter um alimento integral, super saudável e sem a adição de outras gorduras, que podem ser até prejudiciais, como é o caso da de palma e as hidrogenadas, como eu falei antes.

Aí você pode falar para mim: “poxa Patrícia, mas eu não tenho saco, eu não gosto de fazer essas coisas em casa, eu vou comprar minha manteiga de amendoim pronta mesmo, do mercado.

Me dá algumas dicas.”

Bom, a dica que eu te dou é: primeiro, olhando o rótulo, vê, procura uma que não tenha gordura hidrogenada, que já vai ser mais saudável.

Principalmente se a gordura hidrogenada tiver em cima, vocês sabem que a lista de ingredientes no Brasil, o primeiro ingrediente é sempre o que vem mais, e conforme vão diminuindo a quantidade, eles vão sendo expostos.

Então, se você pega uma manteiga de amendoim que vem: amendoim, gordura hidrogenada, açúcar, é uma bomba, né?

Tenta evitar, e tenta evitar principalmente as também que têm açúcar, como eu falei agora, porque vai acrescentar mais caloria, e você, dessa forma você vai poder aumentar teu pico de insulina, caloria vazia, nada interessante para você consumir.

Bom, e pode ser também que você fale assim: “ai Patrícia, mas eu gosto é daquele docinho da manteiga de amendoim, né, aquela coisinha tipo um sobremesa.

Sem açúcar nenhum, para mim, não rola.”

Então, a minha dica é: ou você pode casar a manteiga de amendoim com algum alimento que naturalmente já seja doce, como por exemplo: uma banana ou uma geleiazinha de morango que você pode fazer em casa, com pouco açúcar, ou você pode até mesmo na sua geleia, na sua manteiga de amendoim que você fez ou que você comprou sem açúcar, misturar um pouquinho de um adoçante que seja mais interessante, como a estévia, como o xilitol, como a sucralose. É uma opção para você colocar um sabor doce, sem aumentar a caloria.

Bom, ainda falando dos macronutrientes da manteiga de amendoim, da pasta de amendoim, ela é uma fonte de proteína, mas eu acho que vale a pena explicar para você que não é porque o alimento é fonte de proteína, que ele necessariamente tenha uma alta densidade de proteína.

Por exemplo: se você for pensar em fazer, sei lá, um sanduíche de pasta de amendoim com geleia, americano que gosta disso, algumas pessoas já têm comido muito isso no Brasil, você pega o pão, bota lá umas 2 colheres de pasta de amendoim, geleia, tal, e come.

Essa quantidade vai ter mais ou menos uns 7 gramas de proteína.

Agora, se você pegar o mesmo sanduíche e ao invés da pasta de amendoim você botar peito de peru, por exemplo, vai ter uns 20 gramas de proteína mais ou menos, pela porção que você bota.

Então fica ligado, porque ele tem proteína, sim, mas não é o nutriente, o macronutriente que está em excesso, assim, no sentido de que é o que se sobressai aos outros.

O que se sobressai aos outros é a gordura, mais uma vez, e também tem proteína.

E vale lembrar também, que o amendoim tem alguns aminoácidos limitantes, ou seja, ele não tem todos os aminoácidos essenciais, e para quem busca hipertrofia, ganho de massa muscular, é sempre importante você buscar boas fontes de aminoácidos completos, com alto valor biológico para ter a construção do músculo.

Então, “ai Patrícia, como é que eu posso dar uma melhorada nesse aminograma do amendoim, né, porque fica um pouco complicado, a gente sempre busca casar.”

Uma forma Interessante é você misturar, por exemplo, à sua pasta de amendoim um pouquinho de Whey, ou um pouquinho de Albumina, porque dessa forma você vai estar pegando duas proteínas muito interessantes, padrão-ouro e acima do padrão-ouro, inclusive, no antigo padrão-ouro, né, que era a Albumina, hoje em dia já é o Whey.

Então, você vai estar com certeza melhorando o aminograma porque, poxa, tem todas as proteínas, todos os aminoácidos essenciais e uma proteína super completa.

Dessa forma você melhora e você consegue ter mais fonte de proteína.

Eu estou falando isso porque vejo algumas pessoas chegarem para mim falando assim: “ah, eu já comi 1 colher de sopa de pasta de amendoim.”, Como se fosse, sei lá, um Whey mesmo.

A pessoa na cabeça dela está achando que tem muita proteína e está arrasando.

Mas, 1 colher de sopa de pasta de amendoim tem mais ou menos 3 e meio gramas de proteína.

E 1 colher de sopa de Whey pode ter até 10, assim, dependendo do Whey que você está consumindo.

Então, para vocês verem que a diferença é significativa.

Então fica ligado nesse detalhes porque eu não estou querendo dizer que a pasta de amendoim é ruim.

De forma alguma.

Tem até alguns aminoácidos super interessantes para quem treina, para quem busca hipertrofia.

Mas, ela tem aminoácidos limitantes também e não é tão completa como o Whey, como a Albumina.

Como relação aos carboidratos, a pasta de amendoim tem poucos carboidratos, e desses carboidratos que ela tem, tem uma quantidade razoável fibra.

Que vocês sabem que a gente desconta a quantidade de fibra da quantidade de carboidrato, para ter os carboidratos líquidos, né, então, diminui ainda mais o carboidrato líquido da pasta de amendoim.

E eu acho interessante falar dessa questão da fibra, porque acontece demais por quem treina hipertrofia, quem está buscando ganhar mais massa muscular, de ter alguns problemas de constipação intestinal, prisão de ventre.

Então, a pasta de amendoim pode te ajudar, se é o seu caso, se esse é o seu caso, pela questão da fibra que ela tem, e também pela questão da gordura que ela tem porque, essa gordura aumentada vai amolecer as fezes e facilitar a expulsão do bolo fecal.

Então se você está sofrendo aí com constipação por causa da sua dieta para ganhar mais massa muscular, saiba que a pasta de amendoim pode te ajudar nesse sentido.

Em um outro sentido que ela também ajuda bastante, é porque ela é super rica em vitaminas, minerais, antioxidantes.

E eu já falei para vocês algumas outras vezes que para ganho de massa muscular, a gente não pode pensar só em carboidrato, proteína e gordura.

Porque essas vitaminas, minerais e antioxidantes são cofatores de várias reações de ganho de massa, de ganho de músculo.

Então não adianta a gente só ficar focando em macronutrientes e esquecer dos micronutrientes.

E eles estão, são encontrados em uma quantidade bem interessante na pasta de amendoim também.

Então agora outra dúvida do pessoal: “pré ou pós treino para comer a pasta de amendoim?”

No pós-treino ela não é bem vinda porque você está naquela janela anabólica, que você precisa ter absorção dos nutrientes o mais rápido possível para a corrente sanguínea, para que eles estejam disponíveis para o tecido muscular para ter recuperação.

E vocês sabem que a gordura leva mais tempo no estômago para ser liberada, para passar para o intestino, para passar a corrente sanguínea.

Então, nesse momento o ideal é que você não consuma pasta de amendoim, está bom?

E com relação ao pré treino, antes de você ir treinar, na sua refeição antes de treinar, pode ser interessante sim.

Você pode, por exemplo, comer uma banana com a manteiga de amendoim.

“Pôxa Patrícia, mas a banana tem um índice glicêmico alto.

Você falou que o ideal é que a gente consuma essas frutas com índice glicêmico alto depois do treino.”

Mas como eu te falei, a manteiga de amendoim tem muita gordura, então ela vai lentificar a absorção do carboidrato da banana, entendeu?

Então você fica com mais flexibilidade para consumir outros alimentos, que até têm um índice glicêmico um pouco mais alto, porque ela vai diminuir pela quantidade de gordura.

E é bem importante eu falar isso para você: não é interessante que você coma ela muito pertinho da hora de treinar, porque como a digestão dela é mais lenta, você vai acabar ficando sem substrato energético para utilizar durante o seu treino.

Então, dá um intervalo maior antes de você, para você comer antes de você ir treinar.

Esse negócio de 20, meia hora antes do treino, vai acabar não dando certo, e o ideal é que você coma ela com um espaço maior até o seu treino, para você ter essa janela de digestão e absorção dos nutrientes, para estarem disponíveis para você treinar.

Mas, você não precisa se limitar à manteiga de amendoim só no pré-treino.

Você também pode consumir a manteiga de amendoim, na verdade em qualquer outro horário do dia, evitando o pós treino, né, porque ela é super versátil, ela é docinha, ela é agradável, então você pode até fazer de lanche da tarde uma bananinha amassada com a pasta de, com manteiga de amendoim, você pode fazer um sanduíche de manteiga de amendoim, tem gente que faz tipo uma panqueca doce, com ovo, um pouquinho de Whey, manteiga de amendoim, um pouquinho de leite, bota lá na frigideira, faz, fica também interessante.

Então ela acaba sendo docinha, versátil, agradável de comer, né, e como, mais uma vez, acrescenta bastante caloria já que você está precisando de mais caloria para ganhar mais massa muscular, é uma opção interessante.

Tem algumas pessoas que até usam ela nas preparações salgadas.

Aí, particularmente, eu não tenho muita experiência nisso, porque eu sou mais tradicional em se tratando de pasta de amendoim.

Mas eu dei uma lida e tem algumas pessoas que usam ela para temperar carnes, principalmente carne de porco, lá no Oriente, na Ásia.

Tem alguns molhos que você pode fazer.

Se for do seu interesse, dá uma buscada que tem algumas receitas interessantes aí, fuça que você vai encontrar algumas coisas interessantes, se você gostar mais desses sabores exóticos.

Então, para arrematar esse vídeo, vou te ensinar basicamente como você pode fazer a sua pasta de amendoim, sua manteiga em casa.

Você vai precisar um processador de alimentos sabe?

Ou aquele grandão, ou daquele que fica ligado no mixer, que normalmente você acopla assim o seu mixer, ele tem um negocinho embaixo com uma hélice no meio, aquele é o processador de alimento.

Aí você vai botar o seu amendoim ali dentro.

Importante: o ideal é que você use amendoim com a casquinha que vem nele.

Mas quando eu digo a casquinha, aquela casquinha marronzinha roxinha, tá, não é aquela casca de sal, carboidrato, óbvio mas sei lá, né, sempre é bom falar porque pode acontecer de tudo, aí o pessoal pode entender errado.

E aí você pega o amendoim, bota ele ali, liga o, acopla lá o negócio, começa a bater, bater, bater bastante, aí ele vai virar, vai começar a virar tipo uma farinha, continua batendo, aí você vai começar a ver que vai ficando meio uma gororoba, assim, tudo misturado e ele naturalmente vai virar a manteiga.

E aí como você, de amendoim, e aí como é que você pode fazer para dar um up no sabor? É sempre interessante botar uma pitada de sal, bem pouquinho, para dar uma levantada, e aí se você quiser adoçar, é aí nesse momento que você vai adoçar.

Você pode botar açúcar mascavo, xarope de agave, pode botar mel se você quiser, são algumas opções.

Se você não quiser partir para o carboidrato, se você quiser uma pasta de amendoim low carb, faz aquilo que eu te falei: xilitol, estévia, sucralose, um desses para você melhorar.

Tem algumas pessoas que botam até cacau em pó sem açúcar, para também ficar uma coisa meio de chocolate, fica interessante.

E o mais legal é que fazendo em casa, mais uma vez, você vai ter controle total do que entrou na tua manteiga de amendoim, então você vai saber que é super saudável, e o custo é bem, bem, bem mais barato do que se você comprar ela pronta porque, normalmente, manteiga de amendoim é um negócio meio caro, né?

Principalmente as que são mais fit, as mais integrais, sem tanto açúcar carboidrato, acabam sendo algo um pouquinho mais caro, meio difícil, mas se você fizer em casa com seu amendoim, super tranquilo de você conseguir adicionar na sua alimentação do dia a dia.

Bom, já te falei de coisas para você tomar cuidado com relação à gordura, ao tipo de gordura que pode ser adicionada na pasta industrializada, o açúcar, enfim, mas tem mais 2 coisas super importantes para a gente passar também antes de terminar o vídeo, para sua saúde mesmo: primeiro, que algumas pessoas têm alergia a nuts, que são castanhas oleaginosas em geral, e o amendoim é uma delas.

Então, se você nunca comeu amendoim na vida, por favor tome cuidado.

Observa se você tem alergia, porque essa alergia pode até chegar a dar um edema de glote, ser uma coisa mais séria então, se você nunca usou amendoim na minha vida, observa a primeira vez, não vai comer à noite e dormir, enfim, observa come de manhã cedo, vê se você tem alguma reação diferente durante o dia, se tiver, vai para o médico, procure a emergência.

Segundo: quando você for comprar o seu amendoim, ou para comer ou para fazer a pasta, procura um amendoim de boa procedência, porque às vezes o barato sai caro, ele pode estar contaminado com um fungo que produz a aflatoxina, que é uma toxina seríssima para o sistema neurológico, pode até matar.

Então, procura um amendoim, né, de uma marca que você já tem uma certa tradição, vê se ela está dentro da data de validade, observa se não tem nenhum, nada diferente, uma cor diferente, um fungo, uma coisa assim esquisita, para você consumir com segurança seu amendoim.

E agora a hora que eu mais gosto, dos comentários de vocês aqui embaixo.

Me conta: você já consumia antes a manteiga de amendoim?

Se você consumir, você consumia muito, consumia pouco?

Como que você consumia?

Você tem alguma receitinha para me passar?

Adoro essas receitas então, escreve aqui embaixo.

Se você não consumia e vai passar a consumir me fala: vai usar no pré treino ou vai usar ao longo do dia em outros horários?

Conta para mim aqui.

Aproveita e se inscreve no canal, se você não está inscrito porque eu tenho muitos vídeos muito interessantes de alimentos para ganhar massa muscular, quais são os erros que você pode estar cometendo, suplementação.

Então com certeza você vai ter, todas as informações que você está buscando, aqui no canal para te ajudar, está bom?

Até a próxima não esquece de dar a curtida no vídeo!

Tchau, tchau.