Receita de Café da Manhã

Olá sou Ronaldo Fulieri, seja bem-vindo a minha cozinha!

Hoje vou ensinar a fazer um rápido e fácil café da manhã em 15 minutos e toda sua família vai amar

Vamos lá?!

Vamos falar primeiro dos ingredientes:

O primeiro ingrediente que vamos utilizar é a aveia.

O segundo ingrediente é a semente de Chia. mas você pode usar também a semente de girassol, ambos são muito nutritivos e também fontes de proteína.

O terceiro ingrediente é o Goji berries. Eles devem ser desidratados.

Você também pode substituir por blueberries ou qualquer outra fruta, do estilo, que você goste.

Eu só quero dar a vocês uma ideia de quais supercomidas que vocês podem usar.

E para o nosso super molho, nós iremos usar Blue berries,

Um pouquinho de morangos, e alguma castanha brasileira (Castanha do Pará), que você pode trocar por outras oleaginosas.

Você pode usar amêndoas, nozes, ou qualquer outra semente que gostar.

Para obtermos um pouco mais de sabor doce vamos utilizar uma maçã, mas se não gostar pode substituir por pêra ou suco de laranja!

Ingredientes opcionais. Vamos usar Mapple Sirup ou mel. É opcional. Se você está tentando perder peso, não use nenhum tipo de açúcar, prefira o das frutas, menos carboidrato, melhor pra sua saúde.

Uma pitada de canela, opcional,que ajuda regular o açúcar no sangue e aumenta o sabor doce da receita.

E então o próximo ingrediente, também opcional, a essência de baunilha.

Ela deve ser natual.

Então, estes são todos os ingredientes que vamos utilizar para esta receita.

Estão prontos? Vamos começar:

Primeiro ingrediente, aveia. Coloque em um recipiente 200gr de aveia + 3 colheres de sopa de chia.

Estou usando a chia porque vai dar uma boa consistência na receita.

Ajuda a controlar o açúcar do sangue, reduz as toxinas, colesterol...traz muitos benefícios para a saúde.

Bom para pessoas que tem diabetes ou para aqueles que tem colesterol alto, ajuda a diminuir as toxinas do corpo, e todas as coisas ruins que circulam no sangue. É um dos melhores ingredientes da receita.

Adicione as goji berries e misture bem.

A ideia da receita é ter tudo cru, sem cozinhar para poder absorver todos os nutrientes. Uma receita elaborada por um médico pra ajudar os pacientes que não podiam digerir muito bem os alimentos, assim podia ajudá-los.

Deixando os ingredientes (aveia) de molho na água você ativa as enzimas e facilita a digestão dos nutrientes, o que fica muito mais fácil.

Por isso que recomendo consumir essa receita um dia depois que você fizer.

Se fizer no domingo, consuma na segunda...E dura até 4 dias na geladeira. É uma excelente receita para fazer e congelar.

Deixe de lado o recipiente marinando na água

Agora, vamos ralar a maçã.

Vá girando os lados, para que possa realmente aproveitá-la bem, ficar bem saborosa.

Você pode usar pera, ou como disse antes qualquer fruta que quiser. Até mesmo laranja, mas você não vai ralar, vai cortar em pequenos pedaços ou expremer.

Agora o que você tem a fazer é juntar com todos os ingredientes.

Misture todos os ingredientes.

Deixe marinando por pelo menos 15 minutos. Quanto mais, melhor.

A Goji berries é um pouco mais difícil de hidratar, então aconselho a deixar descansando de 12h a um dia antes, e deixar na geladeira com água.

Como eu disse antes, você pode adicionar alguns ingredientes para dar mais sabor.

Eu adoro canela, e ela combina com esta receita. Pode adicionar canela pra deixar um pouco mais doce a receita. É um dos ingredientes que ajuda a reduzir o açucar do sangue. É ideal para quem tem que perder peso ou é diabético e precisa se preocupar com isso o tempo todo.

Agora adicione uma colher de essência natural de baunilha, vai dar mais sabor ainda e é natural, não artificial, então tome cuidado com a quantidade.

Mexa tudo e deixe marinando por 12h ou, se for consumir no dia, por pelo menos 15 minutos.

Agora vamos aprender a fazer um delicioso e saudável o molho de frutas.

Essa é uma das receitas que costumo fazer para servir com o café da manhã, mas você pode variar a receita.

Eu só quero te mostrar a ideia por trás dele.

Então, o que nós vamos fazer, é adicionar as blue berries primeiro,

O segundo ingrediente que vamos precisar são os morangos, caso não goste pode colocar outra fruta que você goste.

Você deve cortá-los em pequenos pedaços, apenas lembrem-se, que se usar os morangos, os mesmos tem uma validade curta, no máximo 4 dias.

Então, não é uma boa ideia misturar o molho de frutas diretamente com a receita. Se quer tê-la por uns 4 dias.

Vamos mantê-los separados, misturando apenas quando for servir.

Desta forma, você estende a validade da receita.

Caso não ache blueberries ou morangos, porque não estão na estação ou não tem no seu país (no Brasil não temos blueberries) você pode usar framboesa ou amoras. Pode usar maçã, pêra até mesmo manga, que é deliciosa, ou outra fruta.

A ideia aqui é mostrar como fazer este mix e um molho de frutas que pode ser usado no café da manhã. É muito nutritivo, rico em açúcar saudável, recomendado para crianças,idosos, atletas e pessoas que querem ter a saúde em dia! É uma ótima receita, é fantástica para a digestão pelo fato de ser cru, e tem muitos nutrientes.

Então vamos lá! Aqui estão os morangos e as blue berries,

Agora, vamos pegar a Castanha do Pará, e cortar em três pedaços.

Porque estou usando essa castanha?

Não é porque sou brasileiro, é porque essa castanha tem muitos nutrientes bons, especialmente, selênio.

Aqui na Austrália, não tem muito selênio ... e é muito bom consumir alimentos com selênio porque ajuda o corpo metabolizar os nutrientes e também é importante para a tireóide.

Então, o que vamos fazer é adicionar 100 gramas de castanha. (ou amêndoas ou nozes)

Agora, vamos deixar um pouco mais doce. Mapple Sirup é um dos meus favoritos para esta receita, porque é bem líquida, mas se você não tem, pode adicionar um pouco de mel (3 ou 4 colheres).

Lembre-se, esta é uma receita que serve de 4 a 6 pessoas, então não pense no total de açúcar mas sim na porção.

Se você quiser adicionar mais baunilha, pode, mas nós já adicionamos na mistura.

Agora, tudo que você tem que fazer é misturar.

Agora você tem a crocância da castanha, e o açúcar e sabor do morango e da blue berrie.

A ideia é essa, uma receita que se complementa. Agora, vamos pro grand finale. É uma receita simples, como mostrei, e esta é a melhor parte. A de comer.

Coloque algumas colheres do muesli em um recipiente, cerca de 2 ou 3 colheres.

Adicione o molho de frutas, uma ou duas colheres. É isso.

Você pode fazer isso e manter na geladeira, mas se lembre de separar as duas receitas!

Vou provar e conto como ficou!

A aveia deixa a mistura suave, as frutas, nem tanto. Mas esta é a ideia.

Sem muito açúcar, se lembrem que é uma receita saudável.

A ideia é que as texturas se complementem, macia, crocante, além dos sabores.

E o mais importante: uma receita fresca que você pode servir em qualquer estação!

Afinal, ela é fria e combina sempre.

O fato de ser cru ajuda muito, saudável, ajuda na digestão, tem muitos nutrientes, auxilia na fermentação e as crianças vão amar, garanto pra vocês.

Vejo vocês na próxima! Ensinarei diversas receitas, então, fiquem ligados nos próximos vídeos do Onlinefit!