A nutricionista Desire Coelho comenta a relação entre dieta e saúde

Uma dieta equilibrada está diretamente relacionada com qualidade de vida.

Pensando nisso, a Escola Judicial do TRT-2 promoveu a palestra "Alimentação saudável", com a nutricionista Desire Coelho.

Ela, que é Doutora em Ciências e co-autora do livro "A dieta ideal", conversa agora com a gente sobre a relação entre alimentação e saúde.

Desire, qual é a dieta ideal?

Essa pergunta, ela é muito interessante, porque na verdade é o título do livro, mas cada pessoa tem a sua dieta ideal.

E hoje em dias as pessoas querem que a dieta ideal eja única, né? Me fala o que que todo mundo tem que fazer.

E a dieta ideal vai variar de acordo com as preferências da pessoa, com o histórico de vida, com o ambiente em que ela está inserida, né?

Então, a gente tem que levar em consideração muitas coisas pra saber o que é a dieta boa para cada pessoa.

Então, essa busca que as pessoas têm sobre uma única dieta que vai ser o motivo pelo qual ela vai encontrar saúde, vai emagrecer e ser saudável pra sempre, ela não vai ser única, né?

O que funciona pra mim vai ser diferente do que funciona pra você, por exemplo.

Qual a importância de ter uma alimentação saudável?

Primeiro, a prevenção de doença, mas hoje em dia a gente fala que isso não mexe tanto com as pessoas, né?

Então, a gente fala, primeiro é ter um corpo saudável, um corpo que funciona com uma pessoa de modo saudável.

Isso não significa, necessariamente, ser magro, né?

Mas sim, ter um corpo ativo, que permite fazer as atividades do dia a dia com qualidade, né?

Sem nenhum tipo de prejuízo.

Então, ter uma alimentação saudável propicia a pessoa ter mais energia, a ficar mais focada no seu dia a dia, a dormir melhor.

Realmente, a realizar as atividades do dia a dia com mais disposição e muito mais energia.

E como manter uma alimentação equilibrada no ambiente de trabalho?

No ambiente de trabalho, acho que o principal é a organização, né? É como eu falei, é saber como você funciona e se organizar a partir disso.

Então, de repente levar o almoço, se as opções de comer no local de trabalho não são tão boas. e muitas vezes as pessoas dependem de restaurante.

Então, levar marmitas, levar o lanche da tarde, pra quem precisa fazer o lanche da tarde, mas o que eu percebo em consultório é que a maior dificuldade das pessoas no trabalho é o período da tarde, porque chega aquele horário das três, quatro da tarde, começa a dar o cansaço maior e as pessoas começam a buscar alimento nesse momento.

Então, levar, ter opções boas que a pessoa traz de casa, seja um iogurte, frutas, quanto mais natural melhor. A pessoa aí não fica tão suscetível a ir pra lanchonete, a pegar um chocolate só porque não tem outra opção.

Então, acho que pra ter uma alimentação saudável no trabalho, o principal é organização.

Obrigada pelas informações, Desire.

Larissa Queiroz, do fórum Ruy Barbosa.