Alimentos transgênicos são saudáveis?

A resposta para essa pergunta é sim.

Eu sou Thaís, Bióloga, Doutora em Genética, e vou conversar com vocês sobre isso.

Há mais de dez mil anos, o homem seleciona plantas com características desejadas e realiza o cruzamento entre elas para que essas características sejam passadas para as plantas descendentes.

Essa é a forma mais antiga de manipulaç?o genética conhecida como "Cruzamentos Convencionais".

Já a tecnologia dos transgênicos permite um nível de precis?o que n?o seria possível na natureza.

E como isso acontece?

Bom, começamos com o gene, que pode ser descrito como a menor unidade responsável pelas características herdáveis de cada ser vivo.

Ao criar um transgênico, os pesquisadores selecionam os genes de interesse em uma espécie e os transferem para outra para alterar ou potencializar uma característica.

Uma planta pode passar a produzir uma proteína e se tornar resistente a insetos, por exemplo.

Mas é possível garantir que essa planta seja segura aos seres humanos?

Sim.

Antes de chegarem ao mercado, os organismos geneticamente modificados s?o estudados para garantir que sejam seguros para as pessoas, para os animais e para o meio ambiente.

Esses testes chegam a levar 12 anos e comprovam que os alimentos transgênicos tem a mesma composiç?o que os alimentos convencionais, ou seja, o milho geneticamente modificado tem as mesmas proteínas, fibras e vitaminas que o milho convencional.

Temos transgênicos há mais de 20 anos e milhares de estudos realizados que demonstram que eles n?o apresentam riscos para a saúde.

Eles n?o causam infertilidade, câncer ou outras doenças.

Muito pelo contrário, essa tecnologia permitiu um grande avanço na ciência, como no caso das insulinas e vacinas.

Além disso, o potencial dos transgênicos para trazer mais benefícios é altíssimo como, por exemplo, plantas capazes de serem cultivadas com menos água ou que possuam níveis maiores de nutrientes que podem ajudar no combate à fome e à desnutriç?o.

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Ficaremos felizes de conversar mais sobre isso.