Como reduzir o desperdício de alimentos e economizar muito dinheiro

Como reduzir o desperdício de alimentos e economizar muito dinheiro

O desperdício de alimentos é um problema maior do que muitas pessoas imaginam.

De fato, quase um terço de todos os alimentos produzidos no mundo é descartado ou desperdiçado por várias razões.

Isso equivale a quase 1,3 bilhão de toneladas a cada ano.

Não surpreendentemente, os países industrializados, como os Estados Unidos por exemplo, desperdiçam mais alimentos do que os países em desenvolvimento.

Para você ter ideia, em 2010, a população americana gerou em média cerca de 99 quilos de resíduos alimentares por pessoa, segundo a Agência de Proteção Ambiental dos EUA.

Embora você possa não achar que o desperdício de comida afeta você, pense novamente.

Isso porque jogar comida fora não desperdiça apenas dinheiro.

Alimentos descartados são enviados para aterros, onde apodrecem e produzem gás metano, que é o segundo gás do efeito estufa mais comum.

Em outras palavras, jogar fora sua comida contribui também para a mudança climática.

Além disso ainda desperdiça também uma enorme quantidade de água.

Segundo o World Resources Institute,

24% de toda a água usada para a agricultura é perdida através do desperdício de comida.

São 45 trilhões de galões (cerca de 170 trilhões de litros).

No entanto, embora esses números possam parecer avassaladores, você pode fazer a sua parte e ajudar a reduzir essa prática prejudicial seguindo as dicas que vou compartilhar com você a seguir.

Então se você gostou do tema do vídeo de hoje, já deixa o seu gostei e vamos para o vídeo.

1.

Faça compras de forma inteligente

A maioria das pessoas normalmente, tende a comprar mais comida do que o necessário.

Embora a compra a granel possa ser conveniente, pesquisas mostram que esse método de compra leva a mais desperdício de alimentos.

Então para evitar comprar mais comida do que você precisa, faça viagens frequentes ao supermercado uma vez por semana por exemplo, em vez de fazer uma única compra por mês.

Além disso, é sempre bom fazer uma lista de itens que você precisa comprar e siga essa lista.

Isso ajudará você a reduzir a compra por impulso e a reduzir o desperdício de alimentos também.

2.

Armazenar Alimentos Corretamente

O armazenamento inadequado leva a uma enorme quantidade de desperdício de alimentos.

De acordo com o Conselho de Defesa dos Recursos Naturais, cerca de dois terços do lixo doméstico no Reino Unido é devido à deterioração dos alimentos.

Isso porque muitas pessoas não sabem como armazenar frutas e vegetais, o que pode levar ao amadurecimento prematuro e, eventualmente, a alimentos podres.

Por exemplo, batata, tomate, alho, pepino e cebola nunca devem ser refrigerados.

Esses itens devem ser mantidos à temperatura ambiente.

Além disso, separar os alimentos que produzem mais gás etileno daqueles que não o produzem é outra ótima maneira de reduzir o desperdício de alimentos.

Isso porque o etileno acelera o processo de amadurecimento nos alimentos e pode consequentemente levar à deterioração dos alimentos.

Alimentos que produzem gás etileno durante o amadurecimento incluem:

Bananas Abacates

Tomates Melões

Pêssegos Peras

Cebolas

Portanto, mantenha estes alimentos longe de produtos sensíveis ao etileno, como batatas, maçãs, verduras, e pimentão por exemplo para evitar que amadureçam de forma prematura.

3.

Não seja um perfeccionista

Você sabia que vasculhar uma caixa de maçãs por exemplo até encontrar a mais perfeita contribui para o desperdício de comida?

Embora idênticas em sabor e nutrição, as chamados frutas e vegetais “feios” são passadas a categoria de produtos que não são mais agradáveis aos olhos, e com isso, a demanda dos consumidores por frutas e vegetais perfeitos, leva a grandes redes de supermercados a comprar apenas produtos perfeitos dos agricultores.

Isso leva a toneladas de comida perfeitamente boa a ser desperdiçada.

Esse é um problema tão grande que grandes cadeias de supermercados, como Walmart por exemplo, começaram a oferecer frutas e vegetais “feios” com desconto, na tentativa de reduzir o desperdício.

Portanto, faça a sua parte e não seja tão exigente com a perfeição dos seus alimentos

Até porque, independentemente do aspecto, o sabor na grande maioria das vezes é o mesmo.

4.

Mantenha o seu refrigerador organizado

Você provavelmente já ouviu o ditado, "fora da vista, fora da mente".

Bom esse ditado soa especialmente verdadeiro quando se trata de comida.

Apesar de ter uma geladeira bem abastecida ser uma coisa boa, um comgelador excessivamente cheio, pode ser ruim quando se trata de desperdício de alimentos.

Isso porque quando deixamos o congelador sempre cheio, temos dificuldade de saber quando os alimentos foram comprados, e consequentemente fazendo com que estraguem sem sabermos.

Portanto, ajude a evitar que alguns alimentos estraguem, mantendo sua geladeira organizada para que você possa ver claramente os alimentos e saber quando eles foram comprados.

Uma boa maneira de estocar sua geladeira é usando o método PEPS, que significa o "primeiro a entrar, primeiro a sair".

Por exemplo, quando você compra uma nova caixa de frutas, coloque a nova embalagem atrás da antiga.

Isso ajuda a garantir que os alimentos mais antigos sejam usados, e não desperdiçados.

5.

Guardar as sobras

Embora muitas pessoas economizem o excesso de comida em grandes refeições, muitas vezes elas são esquecidas na geladeira e depois acabam estragando e jogadas fora.

Portanto, armazenar sobras em um recipiente de vidro transparente, em vez de em um recipiente opaco, ajuda a garantir que você não esqueça a comida.

Mas, se acontecer de você cozinhar grandes quantidades com frequência e você regularmente tem sobras, então escolha um dia na semana para usar os alimentos que estão guardados nos potes de vidro É uma ótima maneira de evitar jogar comida fora.

Além disso, economiza tempo e dinheiro.

6.

Coma a casca

As pessoas costumam remover as cascas de frutas, legumes e a pele do frango quando preparam as refeições.

Isso é uma vergonha, até porque muitos nutrientes estão localizados na camada externa do alimento e na pele das aves.

Por exemplo, a casca da maçã contêm uma grande quantidade de fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes.

De fato, os pesquisadores identificaram um grupo de compostos presentes em cascas de maçã chamadas triterpenoides.

Eles agem como antioxidantes potentes no corpo e podem ter habilidades de combate o câncer.

Já a pele de frango também é repleta de nutrientes, incluindo vitamina A, vitaminas do complexo B, proteínas e gorduras saudáveis.

Além disso, a pele de frango é uma fonte incrível de selênio, que ajuda a combater a inflamação no corpo.

Estes benefícios não estão limitados à pele de frango e maçãs.

As camadas externas de batatas, cenouras, pepinos, mangas, kiwis e berinjela também são comestíveis e nutritivas.

Portanto, comer a casca não só é delicioso e econômica mas também reduz o impacto do desperdício de alimentos.

7.

Faça um caldo aromático caseiro

Fazer um caldo caseiro é uma maneira fácil de usar os ingredientes que sobram de suas receitas.

Muito poucas pessoas percebem, mas a casca de muitos ingredientes que usamos com frequência no dia a dia podem ser aproveitados.

Por exemplo, a casca da cebola, a casca do alho, a casca da cenoura ou carcaça de frango ou peixe ainda podem ser aproveitados e serem utilizados para fazer um caldo.

Para fazer é bem simples

Refogue pedaços de vegetais, cascas e quaisquer outras sobras com um pouco de azeite ou manteiga, e ervas adicionais se preferir. em seguida, adicione a água e deixe-os ferver. em poucos minutos você terá um caldo de vegetais com um aroma incrível.

Depois coe e adicione em um recipiente para ser usado em suas próximas receitas, como arroz, feijão ou até mesmo um ensopado.

8.

Melhorar sua água

Bom, muitas pessoas não bebem água suficiente simplesmente porque não gostam do sabor ou não lembram de beber.

Felizmente, você pode tornar a água mais saborosa e reduzir o impacto do desperdício de alimentos ao mesmo tempo.

Uma das maneiras mais fáceis de aumentar sua ingestão de água é torná-la saborosa.

Para isso você pode usar cascas de frutas cítricas, maçãs e pepinos para adicionar sabor ao seu copo de água ou água com gás.

Depois de terminar a sua água, você ainda pode aproveitar as cascas em uma vitamina para obter os nutrientes e fibras que elas contem. desperdício zero.

9.

Se atente ao tamanho das porções

Comer demais é um problema para muitas pessoas.

Portanto se certificar de que o tamanho das porções permaneça dentro de uma faixa saudável não apenas ajuda a manter seu peso baixo, mas também reduz o desperdício de alimentos.

Muitas pessoas não pensam duas vezes antes de raspar a sobra de comida em seu prato para o lixo, no entanto, lembre-se que o desperdício de alimentos tem um grande impacto no meio ambiente.

Estar mais consciente de como você realmente está com fome e praticar o controle do tamanho das porções são ótimas maneiras de evitar que você deixe comida no prato e acabe desperdiçando alimentos.

10.

Não jogue terra em suas plantas e sim café

Se você não consegue começar o seu dia sem uma xícara de café quente, é provável que você gere muita de borra de café.

Curiosamente, essa sobra frequentemente ignorada tem muitos usos.

Aqueles que tem plantas em casa podem adorar saber que as borras de café são excelentes fertilizantes para as plantas.

Os motivos são porque ela é rica em nitrogênio, fósforo e potássio, que são nutrientes que as plantas necessitam para crescerem fortes.

Além disso a borra de café também fazem um repelente natural fantástico para mosquitos.

Na verdade, pesquisas mostram que polvilhar o pó de café usado em áreas gramadas impede que os mosquitos fêmeas ponham ovos, reduzindo assim a população desses insetos irritantes.

Bom existem infinitas maneiras de reduzir, reutilizar e reciclar o seu desperdício de alimentos.

As dicas práticas que você viu no vídeo de hoje não vão ajudar você apenas a desperdiçar menos alimentos, mas também podem ajudar você a economizar dinheiro e tempo.

Mesmo mudanças mínimas na maneira de comprar, cozinhar e consumir alimentos ajudarão a reduzir seu impacto no meio ambiente.

Não precisa ser difícil.

Com uma pequena quantidade de esforço, você pode reduzir drasticamente seu desperdício de comida, economizar tempo e dinheiro e ainda ajudar a tirar um pouco do peso das costas da Mãe Natureza.

Bom espero que você tenha gostado do vídeo de hoje e se gostou, não esqueça de curti, compartilhar e comentar aqui abaixo o que achou.

Até a próxima.