El Consumo del Pistacho - IberoPistacho

Olá boa tarde.

A pessoa que fala com você é Juan Gallego, gerente e técnico de IberoPistacho ... hoje, neste

Mais tarde, quero falar sobre o consumo de pistache.

O que é antes, a galinha ou o ovo? o que é antes, volume ou consumo?

Bem, aqui não há dúvida.

Não há debate aqui.

A primeira coisa é o volume.

Até que não haja volume no mercado.

Quando digo no mercado, no nosso mercado, nosso volume, é claro que o pequeno pistache que estamos comendo agora, é codificação em 10, 15 gramas pessoa ano, em toda a União Europeia; o que comparado a o que está sendo consumido nos Estados Unidos

720 a 125 gramas, estamos longe de consumo dos americanos.

Então, por que você não se consome mais aqui? por uma razão muito simples, não há cultura e não há cultura porque não há volume.

Com o qual, primeiro é o volume e depois a cultura acaba chegando. É o mesmo que com azeite, óleo de oliva 15, 20 anos atrás.

Em casa havia óleo de girassol oliva

Não havia uma cultura tão forte de consumo de azeite como existe agora.

Agora eu diria noventa e nove, coma nove por cento dos agregados familiares têm petróleo azeitona e consumi-lo simplesmente sem debate.

Eles consomem isso.

E para muitas coisas, isso vai acontecer com o pistache, como ele começa a mais e mais volume no mercado.

Haverá mais e mais consumo e isso vai criar uma cultura e não é só vai ser o pistache para comer como aperitivo.

Também vai ser para ... a cozinha, eu falo de saladas, falo de pastelaria, falo de salsichas.

Nós vamos encontrá-lo em muitos lugares e isso é porque antes havia, o que? volume e volume, de onde vem?

Para plantar plantações e plantações eles têm que dar frutos, eles têm que nos dar colheita e esta colheita tem que vir para que isto, acabe, entrando na nossa dia a dia e se tornar um hábito, neste caso, um hábito saudável.

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Passe o pistache.