Frutose: amiga ou inimiga? | Frutose faz mal?

FRUTOSE: essa pergunta me chegou muito, tanto na página do facebook quanto no canal no youtube sobre a frutose. E a pergunta que eu tenho visto muitas vezes repetida é a seguinte: "Dr Noé, eu preciso ter medo da frutose das frutas?" e essa pergunta que eu mais recebo. Eu estou fazendo este vídeo rápido para a gente responder logo de forma bem objetiva e a gente pode voltar depois a falar mais sobre frutose: tem muita coisa interessante para falar sobre frutose mas por hora e respondendo às perguntas que nos chegaram: NÃO, você NÃO precisa ter medo da frutose presente nas frutas e pra quem não sabe o que é frutose, a frutose é um monossacarídeo, ou seja, é um carboidrato simples, de rápida absorção, que está associado com uma série de malefícios para o organismo humano principalmente quando do consumo excessivo então ela está associada a dislipidemias, ou seja, distúrbios do metabolismo das gorduras do sangue colesterol e triglicerídeos esteatose hepática que é a gordura do figado, gordura localizada no interior do figado

(que é a pior gordura localizada que existe, se vocês me perguntarem) ao aumento do ácido úrico no sangue podendo contribuir para o surgimento de gota, que é uma doença derivada do dos níveis excessivos de ácido úrico, da pressão arterial, à resistência insulínica e à resistência leptínica, vamos explicar rapidinho o que que é isso de resistência insulínica e resistência leptínica que é importante a insulina é um hormônio produzido pelo pâncreas que ajuda a glicose que ajuda os carboidratos a entrarem dentro da célula, a ser aproveitada como energia a resistência insulínica acontece quando mesmo o pâncreas produzindo insulina, as células por alguma razão não respondem aquela insulina produzida isso leva ao que? Leva o pâncreas a produzir mais e mais insulina, cada vez mais e a insulina, nós sabemos, é um hormõnio OBESOGÊNICO ou seja, ele contribui para estocagem de gordura podendo contribuir para um processo de desenvolvimento de sobrepeso, e depois de obesidade então a frutose está associada à resistência insulínica, e também está associado à resistência leptina. Que que é isso? Leptina é uma substância que avisa o seu cérebro para parar de comer, e como é que funciona a resistência leptínica? eu posso falar um vídeo inteiro só sobre resistência leptínica, mas aqui rapidinho só pra você entender: a resistência leptinica ela funciona, em resumo, em resumo, da mesma forma que a resistência insulínica: o organismo produz mais e mais leptina e o cérebro deixa de responder... isso significa que o sinal de parar de comer é produzido mas ele não chega direitinho aonde ele tem que chegar ele não age direitinho aonde ele tem que agir e e pessoa pode levar ao que? a um "overeating", a pessoa pode comer excessivamente, levando também a um processo de sobrepeso e eventualmente de obesidade e eu não estou falando de todos os malefícios associados ao consumo excessivo de frutose mas eu espero já ter falado o suficiente para chamar a sua atenção de que é preciso estar bem atento, bem atenta, bem de olho nesse nutriente.

Continuando, quais são as fontes do frutose na alimentação?

Eu vou citar aqui apenas algumas: refrigerantes, muitos refrigerantes contém frutose da sua composição sucos, sucos de frutas industrializados muitos deles possuem uma grande concentração de frutose.

Mel. olha aí, o inocente mel possui uma grande concentração de frutose e isso é interessante porque muitas pessoas às vezes achando, acreditando, que estão tendo uma opção mais saudável trocam o açúcar, o açúcar de mesa pelo mel, mas o mel também contém frutose na sua composição e a gente já falou aqui sobre o açúcar, os muitos nomes e disfarces do açúcar e, por fim, o que eu considero talvez um dos mais importantes, o açúcar de mesa: o açúcar de mesa ele é composto por uma molécula de glicose e uma molécula de frutose, então ele é 50% frutose. Então o açúcar é um dos grandes vilões quando a gente busca limitar, controlar, a frutose da nossa alimentação como eu falei pra você eu vou ter que voltar a esse tema. Eu respondi rapidamente com algumas informações para não deixar as perguntas sem resposta, e foram muitas pessoas me perguntando sobre frutose.

Agora é importante que você compartilhe essa informação com o maior número de pessoas possível por que se trata de informação relevante e muito pouco divulgada.

Tá combinado?

Te vejo no próximo vídeo! Até lá!