Iogurte Grego

(Música)

Já mostrei para vocês a minha receita de iogurte caseiro.

Agora, vou fazer o verdadeiro iogurte grego.

Quando você fizer meu iogurte caseiro, você vai ver que depois de algumas horas, o soro do leite separa do iogurte.

Para fazer o iogurte grego, a gente deve separar o soro do iogurte.

Pra isso, eu uso uma tela fininha, e uma peneira.

(Música)

Você pode ver o soro drenando.

Deixe o iogurte drenar a noite inteira.

(Música)

Assim, o iogurte fica muito mais firme e mais seco.

Isso é iogurte grego!

Tão simples assim.

Pode misturar com um pouco de limão para fazer coalhada seca, ou acrescentar um pouco de creme de leite para fazer um iogurte grego cremoso.

Deguste com um pouco de acúcar ou misturado com frutas.

Fica uma delícia.

Bon appétit!