Mingau de Fubá Vegano (Opção para o Café da Manhã)

(música) Em uma vasilha, misture 2 colheres de sopa de fubá, 2 colheres de sopa de açúcar, uma pitada generosa de sal e 1/2 xícara de leite vegetal.

Reserve.

Coloque 1 xícara e meia de leite vegetal em uma panela média e deixe esquentar em fogo médio.

Quando estiver quase fervendo, adicione a mistura do fubá com leite vegetal e misture bem até começar a encorpar e ferver.

Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até ficar bem encorpado, mexendo sempre para não empelotar ou queimar.

Desligue e, se quiser, adicione um fio de óleo de coco.

Se quiser fazer um charminho, recorte um coração no papel e salpique canela em pó.

Está pronto!