MOQUECA de OVO Deliciosa - FÁCIL, BARATA e RÁPIDA

Olá!

Tudo bom?

Hoje eu vou preparar com vocês aqui uma incrível moqueca de ovo.

Uma opção rápida, super barata e muito nutritiva para o seu dia a dia.

Fica comigo até o final, que você não vai querer perder.

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Vamos juntos, eu e você, ampliar essa corrente do bem.

Eu vou te lembrar que aqui embaixo eu vou botar, na descrição do vídeo, os ingredientes da receita, a informação nutricional da porção e vídeo relacionados aos ingredientes que eu vou usar.

Vou começar aqui esquentando a minha panela.

E falar para você que eu estou usando como inspiração para fazer essa minha moqueca a moqueca capixaba.

Porque a moqueca capixaba não leva leite de dendê...

Azeite de dendê, na verdade, que é o azeite de palma.

Ela é feita com azeite normal, de oliva mesmo.

Esse que eu vou usar para refogar a minha cebola, aqui, o meu alho no começo.

Na verdade, o azeite de dendê apesar de ser super saboroso, não é?

Eu também adoro a comida baiana, meu avô era baiano, eu super valorizo a cultura do

Brasil, mas a moqueca capixaba acaba sendo mais nutritiva, porque o tipo de gordura que eles usam, que é o azeite de oliva, é mais saudável.

Então eu optei por usar essa versão aqui para a gente fazer a nossa versão da moqueca de ovo.

Vamos esperar isso aqui dar uma refogadinha.

E eu já volto aqui com você.

Depois que a cebola ficar transparente, assim, que ela der uma “suada”, a gente acrescenta o alho.

Vamos esperar ele dar uma leve dourada, para acrescentar o restante dos ingredientes.

Vou acrescentar aqui agora o meu tempero completo, que eu tenho receita no canal.

Nada mais é do que várias...

Nada mais é do que várias ervas desidratadas que eu acrescentei aqui.

Vou deixar o link na descrição para você, se você quiser usar também.

Mas já fica sabendo que aqui tem coentro desidratado, tem salsinha desidratada, tem cebola desidratada, tem alho desidratado, enfim, gente, páprica...

Muita coisa, assiste ao vídeo lá, que vocês vão ver.

Vou acrescentar mais páprica, para ele ficar bem vermelhinho.

Um pouquinho de sal, para a gente já ir temperando isso tudo.

E vou botar aqui agora, o pimentão e o tomate.

Para ajudar a formar um caldinho aqui, eu vou botar um pouquinho de água, para ajudar a cozinhar um pouco esses legumes.

Vou colocar aqui agora o leite de coco.

Que eu, particularmente, adoro uma moquequinha com leite de coco.

Gente, o cheiro está uma coisa enlouquecedora!

Façam aí na sua casa, que vocês vão amar, com certeza.

Vou botar um pouco mais de água aqui.

E vamos deixar isso dar uma cozinhada, para os vegetais ficarem mais molinho.

Espera aí, que eu já volto.

Vamos lá, então, acrescentar a estrela desse nosso prato.

Já deu uma refogadinha aqui nos nossos vegetais.

A gente já abre um buraquinho, assim.

Vai continuar com caldo, para ele cozinhar aqui, mas a gente já despeja o ovo nesse buraquinho.

E vamos fazer isso com os outros que eu tenho aqui.

Eu escolhi três ovos para essa receita.

Você vê, de acordo com as suas necessidades, quanto que você vai querer colocar.

Agora, que eu já coloquei os ovos, eu vou aumentar o fogo de novo para eles cozinharem.

E eu já volto aqui para te mostrar como ficou, espera aí.

Prontinho, gente, olha que linda que ficou a minha moqueca de ovo.

Se você quiser que ele fique branquinho por cima da gema, você vai ter que tampar.

Eu gosto dele mais amarelinho assim, então, preferi deixar assim para vocês verem melhor, não é?

Você viu que é clara entrou por baixo dos legumes, dos vegetais, e acabou ficando escondida aqui, só aparece a gema.

Me conta se você vai fazer exatamente assim na sua casa?

Se você vai optar por colocar o azeite de dendê?

Mesmo sabendo que não é tão saudável, tem algumas pessoas que preferem botar um pouquinho.

Mesmo um pouquinho, não é?

Já dar um gosto super forte, para ter aquele sabor maior de moqueca.

Você botaria um coentro?

Você botaria uma salsinha?

Que diferença você botaria?

Conta para mim, que eu vou adorar ler o seu comentário.

Compartilhe essa receita com quem você sabe que vai gostar dela.

Vamos juntos, eu e você, ampliar essa corrente do bem, que é isso que eu quero com o canal.

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Boa forma, saúde, nutrição e também faço essas receitas de maravilhosas diariamente, você não vai querer perder.

Até a próxima.

Tchau, tchau.