Não faça salada antes de ver essa receita | A MELHOR SALADA

Olá seja bem vindo, eu me chamo Camille sou da Ritz Culinária Funcional e no vídeo de hoje nós vamos reproduzir a salada de quinoa do madero, todos os ingredientes e as quantidades dessa receita vão estar aqui na descrição e antes da gente começar eu queria pedir para você se inscrever no canal se você ainda não é inscrito, também curtir esse vídeo e compartilhar com outras pessoas que podem gostar essa receita assim o youtube entende que o nosso vídeo é relevante e entrega para mais pessoas além de ser muito importante para a gente para a gente continuar trazendo os nossos vídeos, então para começar antes de tudo a gente vai temperar o peito de frango, aqui vou utilizar só sal rosa e a páprica defumada então tempera a gosto e você pode utilizar outros temperos que que você goste não tem problema aqui até porque o tempero que eu mandero utiliza no frango eu não sei, eu estou colocando o tempero que eu gosto e que acho que combinam com frango, agora a gente vai reservar esse frango e a gente vai fazer o creme de palmito que é misturado na quinoa bom então a gente vai começar o creme de palmito aqui eu já tenho a cebola e o alho picados e agora eu vou picar o palmito, eu amo essa salada do madero, várias vezes eu já fui lá e consegui resistir o hambúrguer e comer só salada porque é muito gostosa mesmo, é uma salada que tem muitos sabores com certeza vocês vão adorar também e quem é vegano pode só retirar o frango e manter só quinoa que já é uma fonte proteica né uma fonte de proteína vegetal mas quem consome carne fica ótimo com frango e com a quinoa, então aqui a gente vai picar o palmito, não precisa ser muito pequeno porque a gente vai bater no mixer depois então não tem problema então a gente vai refogar agora a cebola e o alho com uma colher de azeite extra virgem e depois vai juntar o palmito picado, vai deixar refogar um pouco e depois que tiver tudo refogado a gente vai bater no mixer e quando a gente estiver batendo, a gente vai colocar o restante do azeite então para refogar cebola é uma colher de azeite só o restante do azeite vai depois

O nosso creme de palmito está pronto, agora a gente vai juntar a quinoa aqui eu já tenho a quinoa cozida, você pode comprar ela já cozida que tem algumas marcas que vendem ou cozinha em casa mesmo, se você for cozinhar em casa deixa a quinoa de molho por pelo menos 8 horas, aí você retira essa água descarta coloca água nova e cozinha como se fosse um arroz aí aqui eu estou utilizando a quinoa negra e a vermelha, na salada do madeira eles utilizam a quinoa branca mas era o que eu tinha em casa então eu vou utilizar essa aqui, agora a gente vai misturar então a quinoa cozida no creme de palmito e aí se você ver que está um pouco líquido demais o teu creme você pode voltar para a panela e deixar secar um pouco, se já tiver no ponto que você gosta é só reservar bom então agora a gente vai fritar o nosso peito de frango para depois voltar e fazer a montagem da salada então aqui a gente tem todos os ingredientes para nossa salada, a gente vai cortar o frango em tiras

Então agora a gente vai pegar as nossas folhas verdes, aqui eu tenho alface americana e a rúcula, a gente vai colocar duas colheres de sopa de molho pesto, a gente já tem uma receita de molho pesto de manjericão aqui no canal vou deixar no card aqui em cima, se você tiver com pressa compra um molho pronto mesmo mas feito em casa é sempre mais gostoso, então a gente vai colocar o molho aqui nas folhas e vai mexer bem, misturar bem entre as folhas e agora a gente vai montar nossa salada, então eu vou pegar um bowl para a gente fazer a montagem, então a gente começa com as folhas

Agora a gente vai colocar no centro a nossa quinoa e agora a gente vai colocar tomate cereja ao redor cortado ao meio e agora o frango e agora a gente vai finalizar com queijo parmesão e amêndoas em lascas e aí pra finalizar a nossa salada na hora de comer você vai colocar a granola salgada da Ritz, que vai dar um toque especial na nossa salada, então é isso pessoal está pronta a nossa salada de quinoa do madero, eu espero que vocês gostem, obrigada pela companhia e até o próximo vídeo tchau