Segredos Que a Indústria de Alimentos Não Quer Que Você Saiba

Segredos que a indústria de alimentos não quer que você saiba

Todos sabemos que a indústria de alimentos pode ser um pouco sombria.

Qualquer pessoa que esteja atenta as notícias pode lhe dizer isso.

Um exemplo recente, incluí o escândalo da carne adulterada aqui no Brasil em 2017, onde trinta empresas alimentícias do país foram acusadas de comercializar carne estragada, mudar a data de vencimento do produto, maquiar o aspecto da carne e usar produtos químico em carnes que seriam vendidas para a população.

E escândalos assim sempre existiram.

Ao longo da história, geralmente nos foi apresentada a ideia de que a indústria de alimentos muitas vezes exageram em suas campanhas de marketing, e acabaram tendo uma repercussão negativa em escala mundial.

Como por exemplo a nestle que nada década de 1970 usou uma ampla linguagem enganosa onde eles diziam que o leite que era vendido por eles tinha uma estrutura idêntica ao leite materno, o que não era verdade.

Bom, o que nós pessoa comuns não sabemos é que há muito mais na sombra do que aparenta.

Pense nisso como a ponta de um iceberg sombrio:

Bom, todos nós temos que comer; portanto, quando a indústria alimentícia faz propagandas enganosas pode ser extremamente perigoso para nossa saúde, e isso afeta a todos nós.

Portanto no vídeo de hoje,eu venho compartilhar com você

5 Segredos que a indústria de alimentos não quer que você saiba

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Vamos para o vídeo.

Antes de começar o vídeo quero deixar claro que todos os tópicos abordados a seguir foram retirados de fontes extremamente confiáveis, como o Centro Nacional de Informações Biotecnológicas e um sistema online de arquivamento de estudos acadêmicos sediado nos Estados Unidos.

E se você quiser ler os artigos e estudos que deram origem as afirmações feitas a seguir o link está na descrição.

1.

A indústria açucareira fez com que a gordura parecesse o vilão

Por muitos anos, o vilão da dieta, especialmente no que se refere a doenças cardíacas, foi a gordura.

E parece que a indústria açucareira tem algo a ver com isso.

Uma análise de 2016 dos documentos internos da indústria açucareira trouxe a tona pesquisas que a Sugar Research Foundation começou a financiar em 1965, que resultou em um artigo que destacava a gordura e o colesterol como as causas dietéticas de doença cardíaca coronária e subestimaram as evidências de que o consumo de açúcar também era um fator de risco.

Além disso, o documento também afirma que os sinais de alerta precoce do risco de doença cardíaca coronária por causa do consumo de açúcar surgiram na década de 1950.

Bom esses documentos afirmam que a industria açucareira na década de 1965 precisavam apenas descobrir um vilão para ser colocado como causador de doenças cardíacas para que o açucar pudesse ser vendido por eles sem causar medo na população.

Avançando para os dias hoje: sabemos que a gordura não é o vilão que todos imaginavam e que comer muito açúcar é o que realmente aumenta a probabilidade de morrer de doença cardíaca.

Infelizmente, poderíamos ter sabido disso antes, e evitado muitas mortes.

2.

Grandes empresas de refrigerantes deram dinheiro a grupos de saúde pública

De acordo com um estudo de 2017 da Universidade de Boston publicado no American Journal of Preventive Medicine,

De 2011 a 2015, as duas principais empresas de refrigerantes de cola do Brasil na qual não falarei o nome para não tomar processo, patrocinaram um total de 95 organizações nacionais de saúde, incluindo muitas instituições médicas e de saúde pública cujas missões específicas incluem combater a epidemia de obesidade.

Ao aceitar dinheiro de empresas de refrigerantes, esses grupos de saúde pública (incluindo a American Diabetes Association) estavam contribuindo indiretamente para as estratégias de marketing dessas empresas.

E, para acrescentar, o documento observa que, no período daqueles anos, essas duas empresas de refrigerantes interferiram diretamente nas decisões do poder público contra 29 instituições de saúde pública destinadas a reduzir o consumo de refrigerante ou melhorar a nutrição".

Com isso o projeto de lei que essas duas empresas de refrigerantes apoiaram permitiu que as empresas continuassem comercializando refrigerantes diet.

Para você ter ideia o tabaco e álcool foram muito mais estudados do que os refrigerantes de cola dessas grandes empresas.

3.

Algumas barras de cereal são como doces

Bom de uma forma geral, Barras de cereal variam de bom para saúde a barras de chocolate disfarçadas.

Se você é um atleta, em uma longa corrida ou apenas uma pessoa ocupada que precisa de uma refeição rápida, então comer uma barra de cereal pode fazer sentido.

No entanto, quando essas barras se tornarem apenas mais um lanche, talvez seja hora de examinar mais de perto o que está comendo.

Bom, no final da década de 1980, as barras de cereal eram reservadas para atletas de elite, mas, à medida que a competição entre as empresas esquentava, os fabricantes procuravam atualizar seus produtos para atrair também as pessoas comuns como eu e você.

E Isso levou a alguns dos problemas que vemos hoje:

Essas barras geralmente têm um revestimento açucarado, pouca ou nenhuma fibra e muitos nutrientes que são simplesmente adicionados, em vez de serem inerentes dos ingredientes.

Portanto a maioria das pessoas está melhor abastecendo com alimentos integrais, mas se você precisar de uma barra de cereal de vez em quando, procure uma barra com menos de 200 calorias, pelo menos três gramas de fibra, cinco gramas de proteína e não mais que 10 gramas de açúcar. É ainda melhor se os ingredientes não listarem nenhum açúcar adicionado.

4.

"Sem glúten" não significa "saudável"

Uma pequena porcentagem da população precisa evitar o glúten por razões médicas.

Mas será o resto de nós deve procurar esses alimentos processados comercializados como "sem glúten" para obter uma melhor saúde em geral ?

Bom a resposta é não:

Alimentos excessivamente processados não são a escolha mais saudável, independentemente de conter ou não glúten.

As empresas falsamente levam os consumidores a acreditar que os produtos sem glúten são saudáveis simplesmente porque não contêm essa proteína, quando, na realidade, a ciência não apóia as alegações de que o glúten é prejudicial ao público em geral.

Portanto, quem inventou essas alegações, são os principais interessados, as empresas.

Para você ter ideia, o glúten é encontrado naturalmente nos alimentos de trigo, cevada e centeio.

E quando consumido em grãos integrais, essa proteína esta ligada a uma melhor função cognitiva.

Além disso, muitos produtos sem glúten são feitos com ingredientes como farinha de arroz ou outros amidos com pouca fibra, e geralmente adicionam grandes quantidades de alimentos que contêm gordura saturada para compensar a perda de umidade.

Portanto, um alimento industrializados com alegações de sem glúten, muitas das vezes, são mais prejudiciais a saúde.

5.

A Empresa que produz a Nutella foi processada por vender o seu produto como um alimento saudável

A nutrição de uma das principais características de marketing de Nutella.

De acordo com a propaganda feitas por eles duas colheres de sopa é como uma barra de chocolate:

200 calorias, 21 gramas de açúcar adicionado e apenas 20% do limite diário de gordura saturada.

Por isso o marketing da empresa, defende a Nutella como um alimento saudável, que se enquadra na categoria "bom demais para ser verdade".

No entanto, foi exatamente o que a Ferrero USA fez por meio de um anúncio de televisão que mostra a Nutella como uma solução para mães ocupadas, alegando que... é "feita com ingredientes simples e de qualidade, como avelãs, leite desnatado e uma pitada de cacau".

No entanto, o anúncio não menciona o açúcar ou o óleo de palma adicionados.

E, embora haja uma observação na tela dizendo que não existem corantes ou conservantes artificiais, não há menção ao sabor artificial.

Nessa época, o público se sentiu tão enganado pela empresa que entrou com uma ação na justiça (e venceu) por sugerir enganosamente que Nutella era um alimento saudável para o café da manhã.

De acordo com a propaganda, eles afirmavam que...

"Uma porção comparável de manteiga de amendoim natural contendo apenas um grama de açúcar natural e sete gramas de proteína para cada porção de Nutella", e a propaganda terminava dizendo que..

"Como proteínas e fibras são os nutrientes mais importantes a consumir pela manhã, para mantê-lo cheio e equilibrar o açúcar no sangue, guarde a Nutella para uma ocasião especial".

Com isso em Em julho de 2014, o tribunal de apelação confirmou a aprovação de um acordo de ação coletiva contra a Ferrero USA, fabricante da Nutella, por supostamente anunciar enganosamente Nutella como um alimento saudável para o café da manhã.

De acordo com os termos da decisão judiciária, um fundo monetário deveria se usado para reembolsar parcialmente os membros da classe.

Além disso, a empresa concordou em revisar sua campanha publicitária da Nutella e fornecer mais informações nutricionais no rótulo do produto.

Lembrando que todas as fontes que deram origem as afirmações listadas nesse vídeo estão aqui abaixo na descrição do vídeo.

Bom espero que esse vídeo tenho sido útil para você de alguma forma e se gostou, não esqueça de se inscrever no canal para receber mais vídeo como esse e de deixar o seu gostei nesse vídeo. até a próxima.